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도입희망기술
절임식품 관련 기술
- 기술번호 : 461563-20220001
- 담당센터(부서) : 대구혁신센터
- 담당팀 : 기술혁신2팀
- 전화번호 : 053-550-1464
도입희망 기술개요
| 기술명 | 절임식품 관련 기술 |
|---|---|
| 업종분류 | (10302) 과실 및 그 외 채소 절임식품 제조업 |
| 기술분류 | (LB1706) 식품공정공학 |
| IPC 코드 | (A23B-/) 식육, 어류, 난류, 과일, 채소, 식용종자의 보존, 예. 통조림에 의한 것; 과일 또는 야채의 화학적 숙성; 보존, 숙성 또는 통조림 제품 |
| 핵심키워드 | 절임식품,연화효소 |
| 핵심키워드 (영문) | Pickled food,Softening enzyme |
| 기술개요 | 동사의 이전희망기술은 절임용 채소에 연화효소를 사용하여 고령자가 섭취가 용이하고 영양을 강화한 식품을 제조하기 위한 제조기술임. |
| 도입희망 금액 | ***** 원 |
| 자체부담 가능금액 | ***** 원 |
도입희망 상세내용
| 도입기술의 요구성능 | ***** |
|---|---|
| 활용분야 | ***** |
| 사업화 계획 | ***** |
| 도입희망 유형 | ***** |
| 도입희망기술 관련제품 |
***** |
| 도입희망기술 영위기업 |
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