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IPC분류
비타민D가 증대된 버섯분말의 타정 및 가공기술
도입희망 기술개요
- 관리번호
- : 348207-20140001
- 담당센터(부서)
- : 서울동부혁신센터
- 담당팀
- : 기술혁신1팀
- 전화번호
- :
| 기술명 | 비타민D가 증대된 버섯분말의 타정 및 가공기술 | ||
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| 업종분류 | (11209) 기타 비알코올 음료 제조업 | 기술분류 | (D) 생명과학 |
| IPC 코드 | (A01G-1/04) 원예; 채소, 화훼, 벼, 과수, 포도, 호프 또는 해초의 재배; 임업; 관수 | ||
| 핵심키워드 | 비타민D,식품 | ||
| 핵심키워드 (영문) | Vitamin D,Food | ||
| 기술개요 | 요즘 골다공증 등이 증가하고 있으나 이를 해소하기 위해서는 반드시 식품을 통해서 비타민 D를 섭취 해야만 함. 비타민 D는 버섯이나 어류에 다량 함유되어 있고, 계란 노른자, 우유나 유제품에 미량 함유되어 있으나, 식이를 통해 공급할 수 있는 식품의 종류가 적을 뿐 아니라 식품에 함유되어 있는 비타민 D의 함량이 매우 적어 식품을 통합 섭취는 매우 제한적임. 비타민 D가 강화된 버섯 및 어류의 개발 등이 진행 중에 있으나 비타민D의 감소나 파괴없이 이를 분말 또는 타정화하면 다양한 조리방법을 통해 비타민D 섭취가 가능할 수 있음. | ||
| 도입희망 금액 | ***** 원 | 자체부담 가능금액 | ***** 원 |
도입희망 상세내용
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도입기술의 요구성능 |
***** | ||
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| 활용분야 | ***** | ||
| 사업화 계획 | ***** | ||
| 도입희망 유형 | ***** | ||
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도입희망기술 관련제품 |
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도입희망기술 영위기업 |
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