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더덕을 첨가 발효시킨 기능성 더덕 약주 및 그의 제조방법

  • 기술번호 : KST2014029663
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 더덕을 전처리시켜 첨가 발효시켜 제조된 항산화 기능 및 자양 강장 기능성 더덕 약주 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 본 발명은 ⅰ) 더덕을 세절한 후 pH 3∼5의 약산성 용액에 0.5∼2시간 동안 침지시켜 살균을 행하고 다시 10∼100 ppm의 α-아밀라제 효소를 가하여 전처리시킨 후; ⅱ) 쌀 80∼90 중량%를 증자시킨 고두밥에 상기 전처리된 더덕 10∼20 중량%를 혼합하여 주모를 첨가 7∼14일간 발효시킨 후 여과시킴을 특징으로 하는 건강 기능성 더덕 약주의 제조방법을 제공한다. 더덕, 전처리, 발효, 항산화 기능, 자양 강장 기능, 더덕 약주
Int. CL C12G 3/00 (2006.01) C12G 3/02 (2006.01)
CPC C12G 3/06(2013.01) C12G 3/06(2013.01)
출원번호/일자 1020080006437 (2008.01.22)
출원인 강원대학교산학협력단
등록번호/일자 10-0969858-0000 (2010.07.06)
공개번호/일자 10-2009-0080590 (2009.07.27) 문서열기
공고번호/일자 (20100713) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2008.01.22)
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 강원대학교산학협력단 대한민국 강원도 춘천시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 왕명현 대한민국 강원 춘천시 효
2 김철암 중국 강원 춘천시 효

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김동완 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로 ***, 대호레포츠 **층 김동완 특허법률사무소 (역삼동)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 강원대학교산학협력단 대한민국 강원도 춘천시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2008.01.22 수리 (Accepted) 1-1-2008-0050970-47
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2009.09.14 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2009.10.29 수리 (Accepted) 9-1-2009-0059017-14
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2010.01.26 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2010-0031785-12
5 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2010.02.23 수리 (Accepted) 1-1-2010-0116444-27
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2010.02.23 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2010-0116443-82
7 등록결정서
Decision to grant		 2010.07.02 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2010-0287173-61
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.04.15 수리 (Accepted) 4-1-2011-5075634-10
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.12.13 수리 (Accepted) 4-1-2011-5249875-98
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.03.08 수리 (Accepted) 4-1-2012-5049179-27
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.11.05 수리 (Accepted) 4-1-2019-5230938-29
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
ⅰ) 더덕을 세절한 후 pH 3∼5의 약산성 용액에 0
2 2
제1항에 있어서, 상기 주모는 쌀을 물에 침지시킨 후 증자시켜 누룩과 효모를 첨가 발효시켜 제조됨을 특징으로 하는 건강 기능성 더덕 약주의 제조방법
3 3
제1항에 있어서, 상기 전처리된 더덕 18∼20 중량%를 첨가 혼합시킴을 특징으로 하는 건강 기능성 더덕 약주의 제조방법
4 4
삭제
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.