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흡습 및 갈변방지를 위한 편강의 제조 방법
- 기술번호 : KST2015002850
- 담당센터 : 광주기술혁신센터
- 전화번호 : 062-360-4654
| 요약 | 본 발명은 흡습 및 갈변방지를 위한 편강의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 유당, 트레할로스, 포도당, 비타민 C 등을 이용하여 유통과정 중 편강의 흡습 및 갈변을 억제하고 저장성을 연장할 수 있는 편강의 제조방법에 관한 내용이다.편강, 흡습, 갈변 |
|---|---|
| Int. CL | A23L 19/00 (2016.01.01) A23L 27/10 (2016.01.01) |
| CPC | A23L 19/01(2013.01) A23L 19/01(2013.01) A23L 19/01(2013.01) |
| 출원번호/일자 | 1020060101533 (2006.10.18) |
| 출원인 | 전북대학교산학협력단, 영농조합법인완주봉상생강조합 |
| 등록번호/일자 | 10-0796773-0000 (2008.01.15) |
| 공개번호/일자 | |
| 공고번호/일자 | (20080122) 문서열기 |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 | |
| 법적상태 | 등록 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | |
| 구분 | |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | Y (2006.10.18) |
| 심사청구항수 | 5 |
출원인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 전북대학교산학협력단 | 대한민국 | 전라북도 전주시 덕진구 |
| 2 | 영농조합법인완주봉상생강조합 | 대한민국 | 전라북도 완주군 |
발명자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 신동화 | 대한민국 | 전북 전주시 덕진구 |
| 2 | 홍선표 | 대한민국 | 전북 전주시 완산구 |
대리인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 황이남 | 대한민국 | 서울시 송파구 법원로 ***, ****호 (문정동, 대명벨리온지식산업센터)(아시아나국제특허법률사무소) |
최종권리자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 전북대학교산학협력단 | 대한민국 | 전라북도 전주시 덕진구 |
| 2 | 영농조합법인완주봉상생강조합 | 대한민국 | 전라북도 완주군 |
| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 특허출원서 Patent Application |
2006.10.18 | 수리 (Accepted) | 1-1-2006-0752816-21 |
| 2 | 전자문서첨부서류제출서 Submission of Attachment to Electronic Document |
2006.10.19 | 수리 (Accepted) | 1-1-2006-5082258-11 |
| 3 | 선행기술조사의뢰서 Request for Prior Art Search |
2007.04.09 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 4 | 선행기술조사보고서 Report of Prior Art Search |
2007.05.04 | 수리 (Accepted) | 9-1-2007-0025338-44 |
| 5 | 의견제출통지서 Notification of reason for refusal |
2007.05.30 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2007-0298202-62 |
| 6 | [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서 [Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief) |
2007.07.30 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0555101-19 |
| 7 | [명세서등 보정]보정서 [Amendment to Description, etc.] Amendment |
2007.08.30 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2007-0633659-81 |
| 8 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 [Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation) |
2007.08.30 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0633661-73 |
| 9 | 등록결정서 Decision to grant |
2007.12.26 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2007-0699396-49 |
| 10 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2010.12.28 | 수리 (Accepted) | 4-1-2010-5245806-20 |
| 11 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2012.10.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2012-5206243-46 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2016.01.29 | 수리 (Accepted) | 4-1-2016-5013206-34 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.02.27 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5038917-11 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.07.23 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5146986-17 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.07.23 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5146985-61 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.10.22 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5219602-91 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.07.06 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5149086-79 |
| 18 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.07.28 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-0027066-00 |
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 |
1 세절한 생강을 비타민 C와 구연산 혼합용액에 침지한 후 데치기 하는 단계와, 설탕과 포도당의 혼합당류에 생강을 당침하는 단계와, 당침한 생강을 냉동한 후, 당류를 첨가하고 생강을 가열조리 하는 단계와, 가열 조리한 생강을 설탕과 유당 혼합당류에 섞어서 건조하는 단계를 포함하는 편강 제조방법 |
| 2 |
2 제1항에 있어서, 침지 및 데치기 단계는 0 |
| 3 |
3 제1항에 있어서, 당침하는 단계는 설탕과 포도당의 혼합당류에 생강을 당침하여 10~12시간 숙성하는 것을 특징으로 하는 편강 제조방법 |
| 4 |
4 제1항에 있어서, 당침한 생강의 냉동은 -8~-10℃에서 10~12시간 냉동하는 것을 특징으로 하는 편강 제조방법 |
| 5 |
5 제1항에 있어서, 가열 조리하는 단계의 당류는 설탕, 물엿, 트레할로스 중에서 선택된 하나 이상인 것을 특징으로 하는 편강 제조방법 |
| 지정국 정보가 없습니다 |
|---|
| 패밀리정보가 없습니다 |
|---|
| 국가 R&D 정보가 없습니다. |
|---|
| 공개전문 정보가 없습니다 |
|---|
- 본 등록정보는 참고용으로 법적증빙자료로 사용할 수 없습니다.
- 데이터 이관에 따른 소요기간(1일)으로 인하여 등록원부와 일부 차이가 발생할 수 있으며, 일부 정보(부기, 상세 주소 등)를 제공하지 않고 있습니다.
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| 특허 등록번호 | 10-0796773-0000 |
|---|
권리란
| 표시번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
출원 연월일 : 20061018 출원 번호 : 1020060101533 공고 연월일 : 20080122 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20071226 청구범위의 항수 : 5 유별 : A23L 1/212 발명의 명칭 : 흡습 및 갈변방지를 위한 편강의 제조방법 존속기간(예정)만료일 : |
특허권자란
| 순위번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
(권리자) 영농조합법인완주봉상생강조합 전라북도 완주군... |
| 1 |
(권리자) 전북대학교산학협력단 전라북도 전주시 덕진구... |
등록료란
| 제 1 - 3 년분 | 금 액 | 175,500 원 | 2008년 01월 16일 | 납입 |
| 제 4 년분 | 금 액 | 150,000 원 | 2010년 11월 30일 | 납입 |
| 제 5 년분 | 금 액 | 150,000 원 | 2011년 12월 01일 | 납입 |
| 제 6 년분 | 금 액 | 150,000 원 | 2013년 01월 07일 | 납입 |
| 제 7 년분 | 금 액 | 290,000 원 | 2013년 12월 01일 | 납입 |
| 제 8 년분 | 금 액 | 316,100 원 | 2015년 04월 15일 | 납입 |
| 제 9 년분 | 금 액 | 290,000 원 | 2015년 10월 23일 | 납입 |
| 제 10 년분 | 금 액 | 545,900 원 | 2017년 02월 25일 | 납입 |
| 제 11 년분 | 금 액 | 515,000 원 | 2018년 01월 15일 | 납입 |
| 제 12 년분 | 금 액 | 545,900 원 | 2019년 03월 15일 | 납입 |
| 제 13 년분 | 금 액 | 635,000 원 | 2020년 07월 29일 | 납입 |
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| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 특허출원서 | 2006.10.18 | 수리 (Accepted) | 1-1-2006-0752816-21 |
| 2 | 전자문서첨부서류제출서 | 2006.10.19 | 수리 (Accepted) | 1-1-2006-5082258-11 |
| 3 | 선행기술조사의뢰서 | 2007.04.09 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 4 | 선행기술조사보고서 | 2007.05.04 | 수리 (Accepted) | 9-1-2007-0025338-44 |
| 5 | 의견제출통지서 | 2007.05.30 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2007-0298202-62 |
| 6 | [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서 | 2007.07.30 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0555101-19 |
| 7 | [명세서등 보정]보정서 | 2007.08.30 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2007-0633659-81 |
| 8 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 | 2007.08.30 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0633661-73 |
| 9 | 등록결정서 | 2007.12.26 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2007-0699396-49 |
| 10 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2010.12.28 | 수리 (Accepted) | 4-1-2010-5245806-20 |
| 11 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2012.10.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2012-5206243-46 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2016.01.29 | 수리 (Accepted) | 4-1-2016-5013206-34 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.02.27 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5038917-11 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.07.23 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5146986-17 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.07.23 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5146985-61 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.10.22 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5219602-91 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.07.06 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5149086-79 |
| 18 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.07.28 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-0027066-00 |
| 기술번호 | KST2015002850 |
|---|---|
| 자료제공기관 | NTB |
| 기술공급기관 | 전북대학교 |
| 기술명 | 흡습 및 갈변방지를 위한 편강의 제조 방법 |
| 기술개요 |
본 발명은 흡습 및 갈변방지를 위한 편강의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 유당, 트레할로스, 포도당, 비타민 C 등을 이용하여 유통과정 중 편강의 흡습 및 갈변을 억제하고 저장성을 연장할 수 있는 편강의 제조방법에 관한 내용이다.편강, 흡습, 갈변 |
| 개발상태 | 기타 |
| 기술의 우수성 | |
| 응용분야 | |
| 시장규모 및 동향 | |
| 희망거래유형 | |
| 사업화적용실적 | |
| 도입시고려사항 |
| 과제고유번호 | 1410041494 |
|---|---|
| 세부과제번호 | RIC029 |
| 연구과제명 | 바이오식품소재개발및산업화연구센터 |
| 성과구분 | 출원 |
| 부처명 | 지식경제부 |
| 연구관리전문기관명 | 한국산업기술평가원 |
| 연구주관기관명 | 전북대학교 |
| 성과제출연도 | 2006 |
| 연구기간 | 200603~200702 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 개발연구 |
| 6T분류명 | BT(생명공학기술) |
특허성과
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| 심판사항 정보가 없습니다 |
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