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마늘쪽 분리기(100)의 상단부에는 줄기가 절단된 통마늘을 공급하기 위해 공급호퍼(11)로 이루어진 투입부(10)가 형성되고; 상기 투입부(10)의 하부에는 상기 공급호퍼(11)로부터 투입되어 낙하되는 통마늘이 적정 회전을 하여 마늘쪽 상태로 분리하도록 경사진 나선부착 횡형 원추드럼(21)과 경사원통(22)으로 이루어진 마늘쪽 분리부(20)가 형성되며; 상기 마늘쪽 분리부(20)의 하부에는 상기에서 분리된 마늘쪽과 속심, 뿌리 및 겉껍질을 교차로 배출하기 위한 송풍기(31)가 내장되어 있는 배출 및 정선부 (30)가 형성되되; 상기 배출 및 정선부(30)의 일측에는 마늘쪽이 배출되는 배출구(32)가 형성되고, 상기 배출 및 정선부(30)의 타측에는 마늘의 속심, 뿌리 및 겉껍질을 정선하여 배출하는 배출구(33)가 형성되며; 상기 마늘쪽 분리기(100)의 소정의 위치에는 상기 원추드럼(21)과 송풍기 (31)를 구동하기 위해 동력을 전달하는 동력전달부(40)가 형성되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 마늘쪽 분리기
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