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수확 후 1차로 줄기를 절단한 마늘을 순차적으로 공급시켜 마늘의 줄기 및 뿌리를 제거하는 제거장치에 있어서, 마늘을 대량으로 적재할 수 있는 투입부(2)와, 투입된 마늘을 순차적으로 공급시키며 구동모터(M1)에 의해 동력을 전달받아 구동되는 공급부(3)와, 공급되어진 마늘의 줄기 및 뿌리를 제거할 수 있도록 다수의 커터롤러(6)(6')가 맞물려 구성되고, 그 일측에는 커터롤러(6)(6')를 회전시키기 위해 다수의 기어가 맞물려 형성되며, 구동모터(M2)에 동력을 전달받아 구동되는 돌기롤러커터부(5)와, 상기 돌기롤러커터부(5)의 상단에는 다듬어진 마늘을 이송시키기 위해 구동모터(M3)에 의해 구동되는 이송부(4)와, 상기 이송부(4)에 의해 이송된 마늘을 배출하기 위한 배출부(7)와, 상기 돌기롤러커터부(5)의 하단에는 커터롤러(6)(6')에 끼어 있는 줄기와 뿌리를 털어내기 위해 커터롤러(6)(6')의 축 방향으로 인접하여 와이어브러시컨베어(11a)가 설치된 이물질제거부(11)와, 상기 이물질제거부(11)에 의해 돌기롤러커터부(5)에서 떨어진 마늘의 줄기 및 뿌리를 배출하기 위해 이물질배출부(8)가 그 하단에 형성되어 이루어지며, 이들을 제어및 콘트롤하기 위한 콘트롤박스(9)가 프레임(10)의 일측부에 형성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 마늘 줄기 및 뿌리 제거장치
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