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후박 수용성 추출물 나노입자 수용액을 이용한 엽채류의 저장방법

  • 기술번호 : KST2015177831
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 펙틴과 전분을 일정비로 넣어 형성시킨 고분자 필름을 이용하여 후박 추출물을 나노입자화 하는 방법 및 그 제조물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 통상적으로 이루어지고 있는 레시틴, 젤라틴, 키토산과 같은 고분자를 이용하는 것과 비교했을 때 현격한 가격 경쟁 우위를 나타내는 식용소재인 펙틴을 이용한 나노입자 제조 방법 및 그 조성물에 관한 것이다.본 발명은 수용성 추출물을 식용 가능한 소재인 펙틴-전분 혼합 고분자로 나노입자화 하므로 안전성이 뛰어나고 별도의 처리 없이 취식(取食)이 가능하며, 종래 이루어지던 고분자 multi-layer 형성을 위한 감압농축 또는 회전증발공정이 생략되기 때문에 적은 시간이 소요되는데 그 특징을 가진다. 종래 높은 물성을 가지는 아크릴-전분 나노 에멀젼, 폴리프로필렌-전분-실리케이트 나노 복합체 등 미세 단위로의 유화 중합이 시도된 바 있었으나, 이는 환경 친화적이기는 하지만 고분자 고유의 특성상 식용이 불가하기 때문에 식품으로의 적용은 전무하였다. 본 발명의 수용성 후박 추출물 펙틴 나노입자의 첨가에 따른 미생물 최소 저해 농도 (MIC) 측정 결과, 기존의 측백, 솔잎 등의 항균 활성이 있다고 알려진 추출물들의 수용성 나노입자와 비교했을 때, 대표적인 식중독 유발 미생물인 Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Listeria monocytogenes 등의 생육을 효과적으로 낮추는 것을 확인하였다. 또한 후박 추출물 펙틴 나노입자가 도포된 대표적인 엽채류인 치콘의 저장기간 연장방법은 종래 통상적인 엽채류의 저장이 신선도를 2주 이상 지속시키지 못하는데 비해 약 두 배인 4주 이상의 신선도 유지 효과를 나타냄에 따라 높은 저장기간 효과를 가진다.
Int. CL A61K 36/54 (2006.01) A23B 7/153 (2006.01)
CPC A23B 7/154(2013.01) A23B 7/154(2013.01) A23B 7/154(2013.01)
출원번호/일자 1020100090368 (2010.09.15)
출원인 강원대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2012-0028499 (2012.03.23) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.09.15)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 강원대학교산학협력단 대한민국 강원도 춘천시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 이현용 대한민국 강원도 춘천
2 이달호 대한민국 강원도 인제군
3 김철희 대한민국 강원
4 권민철 대한민국 강원도 춘천시 벌
5 오성호 대한민국 강원도 강릉시 경강로****번길
6 정명훈 대한민국 강원도 춘천시 후만로***번길
7 최운용 대한민국 강원도 춘천시
8 정향숙 대한민국 강원도 춘천시 후석로***번길
9 서용창 대한민국 강원도 춘천시 우석로***번길
10 김지선 대한민국 강원도 춘천시 후만로 **

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이정익 대한민국 서울시 동작구 사당로**나길 **, *층 (사당동,청원빌딩)(이정익특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2010.09.15 수리 (Accepted) 1-1-2010-0598991-51
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.04.15 수리 (Accepted) 4-1-2011-5075634-10
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.12.13 수리 (Accepted) 4-1-2011-5249875-98
4 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.03.08 수리 (Accepted) 4-1-2012-5049179-27
5 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2012.06.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0362837-31
6 거절결정서
Decision to Refuse a Patent		 2012.08.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0511383-66
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.11.05 수리 (Accepted) 4-1-2019-5230938-29
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번호 청구항
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식용가능한 펙틴용액과 전분 용액을 교반 건조하여 제조한 고분자 필름에 후박 추출물 용액을 넣고 초음파 분산기를 이용하여 1-2시간 동안 균질화하여 얻어진 후박추출물 나노입자 수용액을 증류수와 혼합하여 엽채류 표면에 도포하는 것을 특징으로 하는 후박 추출물 나노입자 수용액을 이용한 엽채류 저장방법
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제1항에 있어서, 상기 후박추출물 나노입자 수용액에서 나노입자의 크기는 50-150nm인 것을 특징으로 하는 후박추출물 나노입자 수용액을 이용한 엽채류 저장방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.