광원으로부터 방사되는 빛을 측정시료가 놓인 위치에 까지 유도하는 광로유도부와;

상기 측정시료측에 위치한 상기 광로유도부에서 유도된 광원을 상기 측정시료 내측을 향하여 방사(조사)하여 확산시키고, 이로부터 반사되는 반사광을 수광하는 일체형 방사 및 수광조립체와;

반사광을 수광하는 수광조립체와 결합된 상기 광로유도부 간에 설치되어 상기 반사광의 경로를 선택적으로 차단하는 광원경로차단부재와;

상기 방사 및 수광조립체로부터 수광된 광원의 빛세기를 산출하여 상기 측정시료의 당도와 산도를 선별하도록 분광스펙트럼을 분석하고 해석하며, 수광된 광원의 세기가 점차적으로 가변하고 있다면 시료가 없는 상태에서 측정된 신호를 상위기준신호로 설정한 후 상기 광원경로차단부재에게 광원경로를 차단하도록 제어하여 하위기준신호로 설정하는 광검출기를 포함하는 것을 특징으로 하는 과일의 당도

제1항에 있어서;

상기 광원경로차단부재는,

12V의 전원으로부터 작동되는 소정의 회동각만큼 반복적으로 움직이는 솔레노이드와;

상기 솔레노이드에 결합되어 회동하면서 광원을 차단하고 통과하는 광차단판과;