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1
하기 제1 아미노산 서열을 구비하는 제1 펩티드 화합물을 포함하고,고등어 알러젠 항체에 대한 선택적으로 결합할 수 있는 합성 펩티드:[제1 아미노산 서열]*-C-F-T-L-V-I-G-D-I-D-F-*
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2
제1항에 있어서, 상기 제1 펩티드 화합물은 고등어 알러젠과 경쟁적으로 상기 고등어 알러젠 항체의 항원 결합 부위(antigen binding site)에 선택적으로 결합하는 것을 특징으로 하는, 합성 펩티드
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3
제1항에 있어서, 상기 제1 펩티드 화합물에 결합된 형광 표지물질 또는 전기화학적 표지물질을 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 합성 펩티드
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4
하기 제2 아미노산 서열을 구비하는 제2 펩티드 화합물을 포함하고,땅콩 알러젠 항체에 대한 선택적 결합능을 갖는 합성 펩티드:[제2 아미노산 서열]*-C-P-G-G-W-F-R-F-Y-D-F-*
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5
제4항에 있어서, 상기 제2 펩티드 화합물은 땅콩 알러젠과 경쟁적으로 상기 땅콩 알러젠 항체의 항원 결합 부위(antigen binding site)에 선택적으로 결합하는 것을 특징으로 하는, 합성 펩티드
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6
제4항에 있어서, 상기 제2 펩티드 화합물에 결합된 형광 표지물질 또는 전기화학적 표지물질을 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 합성 펩티드
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7
하기 제3 아미노산 서열을 구비하는 제3 펩티드 화합물을 포함하고,돼지비계 알러젠 항체에 대한 선택적 결합능을 갖는 합성 펩티드:[제3 아미노산 서열]*-D-P-P-Q-E-P-G-R-A-D-V-*
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8
제7항에 있어서, 상기 제3 펩티드 화합물은 돼지비계 알러젠과 경쟁적으로 상기 돼지비계 알러젠 항체의 항원 결합 부위(antigen binding site)에 선택적으로 결합하는 것을 특징으로 하는, 합성 펩티드
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9
제7항에 있어서, 상기 제3 펩티드 화합물에 결합된 형광 표지물질 또는 전기화학적 표지물질을 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 합성 펩티드
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10
시료 용액을 수용할 수 있는 반응 공간을 구비하는 기판;상기 반응 공간 내부에 위치하고 상기 기판에 고정된 식품 알러젠 항체; 및상기 식품 알러젠 항체의 Fab 영역에 가역적으로 결합된 펩티드 화합물 및 상기 펩티드 화합물에 결합된 표지물질을 구비하는 합성 펩티드를 포함하고,상기 식품 알러젠 항체 및 상기 펩티드 화합물은 각각 고등어 알러젠 항체 및 하기 제1 아미노산 서열을 포함하는 제1 펩티드 화합물이거나, 땅콩 알러젠 항체 및 하기 제2 아미노산 서열을 포함하는 제2 펩티드 화합물이거나, 돼지비계 알러젠 항체 및 하기 제3 아미노산 서열을 포함하는 제3 펩티드 화합물인 것을 특징으로 하는, 면역분석 장치:[제1 아미노산 서열]*-C-F-T-L-V-I-G-D-I-D-F-*[제3 아미노산 서열]*-D-P-P-Q-E-P-G-R-A-D-V-*[제2 아미노산 서열]*-C-P-G-G-W-F-R-F-Y-D-F-*
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11
시료 용액을 수용할 수 있는 반응 공간을 구비하는 기판;상기 반응 공간 내부로 주입되고 지지체에 고정된 식품 알러젠 항체; 및상기 식품 알러젠 항체의 Fab 영역에 가역적으로 결합된 펩티드 화합물 및 상기 펩티드 화합물에 결합된 표지물질을 구비하는 합성 펩티드를 포함하고,상기 식품 알러젠 항체 및 상기 펩티드 화합물은 각각 고등어 알러젠 항체 및 하기 제1 아미노산 서열을 포함하는 제1 펩티드 화합물이거나, 땅콩 알러젠 항체 및 하기 제2 아미노산 서열을 포함하는 제2 펩티드 화합물이거나, 돼지비계 알러젠 항체 및 하기 제3 아미노산 서열을 포함하는 제3 펩티드 화합물인 것을 특징으로 하는, 면역분석 장치:[제1 아미노산 서열]*-C-F-T-L-V-I-G-D-I-D-F-*[제3 아미노산 서열]*-D-P-P-Q-E-P-G-R-A-D-V-*[제2 아미노산 서열]*-C-P-G-G-W-F-R-F-Y-D-F-*
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12
제10항 또는 제11항에 있어서, 상기 표지물질은, 로다민과 그의 유도체, 플루오레신과 그의 유도체, 쿠마린과 그의 유도체, 아크리딘과 그의 유도체, 피렌과 그의 유도체, 에리트로신과 그의 유도체, 에오신과 그의 유도체, 4-아세트아미도-4'-이소티오시아나토스틸벤-2,2'디설폰산, 플루오레세인이소티오시안산염(fluorescein isothiocyanate, FITC), 오레곤 그린(oregon green), 알렉스 플루오로, 카복시플루오레스세인(carboxyfluorescein, FAM), 6-카복시-4',5'-디클로로-2',7'-디메톡시플루오레스세인(JOE), 카복시-X-로다민(ROX), 6-카복시-2',4,4',5',7, 7'-헥사클로로플루오레스세인(HEX), 텍사스 레드(sulforhodamine 101 acid chloride), 6-카복시-2',4,7',7-테트라클로로플루오레스세인(TET), 테트라메틸로다민-이소티오시아네이트(TRITC), 카복시테트라메틸로다민(TAMRA) 및 시아닌 계열 염료, 씨아디카르보시아닌 염료로 이루어진 그룹으로부터 선택된 하나 이상을 포함하는 형광 표지물질; 또는페로센(ferrocene), 페로센메탄올(ferrocenemethanol), 페로센다이메탄올(ferrocenedimethanol), α-메틸페로센메탄올, 페로시안화(ferrocyanide) 이온, 페리시안화(ferricyanide) 이온, 육아민화 루테늄(ruthenium, Ru) 이온, 하이드로퀴논(hydronquinone), 아스코르브산(ascorbic acid), 도파민(dopamine), 페로센카복시산(ferrocene carboxylic acid), 페로센다이카복시산(ferrocene dicarboxylic acid) 및 페로센알데하이드(ferrocene aldehyde)로 이루어진 그룹으로부터 선택된 하나 이상을 포함하는 전기화학적 표지물질을 포함하는 것을 특징으로 하는, 면역분석 장치
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기판 상에 식품 알러젠 항체를 고정시키는 제1 단계; 상기 식품 알러젠 항체에 합성 펩티드를 결합시키는 제2 단계; 상기 합성 펩티드가 결합된 식품 알러젠 항체 상에 시료 용액을 도포하는 제3 단계; 상기 시료 용액 중의 미반응물 및 상기 식품 알러젠 항체로부터 분리된 합성 펩티드를 제거하는 제4 단계; 및 상기 식품 알러젠 항체에 결합 상태를 유지하는 합성 펩티드의 표지물질로부터 발생되는 형광 신호 또는 전기화학 신호를 측정하여 상기 식품 알러젠을 검출하는 제5 단계를 포함하고,상기 식품 알러젠 항체 및 상기 펩티드 화합물은 각각 고등어 알러젠 항체 및 하기 제1 아미노산 서열을 포함하는 제1 펩티드 화합물이거나, 땅콩 알러젠 항체 및 하기 제2 아미노산 서열을 포함하는 제2 펩티드 화합물이거나, 돼지비계 알러젠 항체 및 하기 제3 아미노산 서열을 포함하는 제3 펩티드 화합물인 것을 특징으로 하는, 식품 알러젠 검출방법:[제1 아미노산 서열]*-C-F-T-L-V-I-G-D-I-D-F-*[제3 아미노산 서열]*-D-P-P-Q-E-P-G-R-A-D-V-*[제2 아미노산 서열]*-C-P-G-G-W-F-R-F-Y-D-F-*
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지지체 상에 식품 알러젠 항체를 고정시키는 제1 단계; 상기 식품 알러젠 항체에 합성 펩티드를 결합시키는 제2 단계; 상기 합성 펩티드가 결합된 식품 알러젠 항체를 시료 용액과 혼합하는 제3 단계; 상기 시료 용액 중의 미반응물 및 상기 식품 알러젠 항체로부터 분리된 합성 펩티드를 제거하는 제4 단계; 및 상기 식품 알러젠 항체에 결합 상태를 유지하는 합성 펩티드의 표지물질로부터 발생되는 형광 신호 또는 전기화학 신호를 측정하여 상기 식품 알러젠을 검출하는 제5 단계를 포함하고,상기 식품 알러젠 항체 및 상기 펩티드 화합물은 각각 고등어 알러젠 항체 및 하기 제1 아미노산 서열을 포함하는 제1 펩티드 화합물이거나, 땅콩 알러젠 항체 및 하기 제2 아미노산 서열을 포함하는 제2 펩티드 화합물이거나, 돼지비계 알러젠 항체 및 하기 제3 아미노산 서열을 포함하는 제3 펩티드 화합물인 것을 특징으로 하는, 식품 알러젠 검출방법:[제1 아미노산 서열]*-C-F-T-L-V-I-G-D-I-D-F-*[제3 아미노산 서열]*-D-P-P-Q-E-P-G-R-A-D-V-*[제2 아미노산 서열]*-C-P-G-G-W-F-R-F-Y-D-F-*
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