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IPC분류
육류 가공시 수율을 향상시키는 기술
도입희망 기술개요
- 관리번호
- : 448480-20230001
- 담당센터(부서)
- : 서울서부혁신센터
- 담당팀
- : 기술혁신2팀
- 전화번호
- : 02-6124-6941
| 기술명 | 육류 가공시 수율을 향상시키는 기술 | ||
|---|---|---|---|
| 업종분류 | (10129) 육류 기타 가공 및 저장처리업 (가금류 제외) | 기술분류 | (LB0803) 농축산물 가공/품질계측 |
| IPC 코드 | (A22C-) 식육, 가금 또는 어류의 가공(보존 A23B; 식품용 단백질 조성물의 채취 A23J 1/00; 어류, 식육 또는 가금의 조제품 A23L; 세단, 예. 식육의 절단 B02C 18/00; 단백질의 처리 C07K 1/00) | ||
| 핵심키워드 | 식육가공,자숙 | ||
| 핵심키워드 (영문) | meat,processing | ||
| 기술개요 |
원료육을 가열하거나 자숙하여 상품화
원료육을 추출하거나 농축하여 상품화 |
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| 도입희망 금액 | ***** 원 | 자체부담 가능금액 | ***** 원 |
도입희망 상세내용
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도입기술의 요구성능 |
***** | ||
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| 활용분야 | ***** | ||
| 사업화 계획 | ***** | ||
| 도입희망 유형 | ***** | ||
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도입희망기술 관련제품 |
***** |
도입희망기술 영위기업 |
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