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IPC분류
식품의 조직손상을 방지하는 식품 냉동장치 및 그 방법
도입희망 기술개요
- 관리번호
- : 434591-20200001
- 담당센터(부서)
- : 경기혁신센터
- 담당팀
- : 기술혁신2팀
- 전화번호
- : 031-8006-1581
| 기술명 | 식품의 조직손상을 방지하는 식품 냉동장치 및 그 방법 | ||
|---|---|---|---|
| 업종분류 | (10759) 기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업 | 기술분류 | (LB1706) 식품공정공학 |
| IPC 코드 | (A23B-/) 식육, 어류, 난류, 과일, 채소, 식용종자의 보존, 예. 통조림에 의한 것; 과일 또는 야채의 화학적 숙성; 보존, 숙성 또는 통조림 제품 | ||
| 핵심키워드 | 신선도유지,안정성향상 | ||
| 핵심키워드 (영문) | freshness,stability | ||
| 기술개요 | 비가열및 식품첨가물(방부제등) 무첨가식품(과채가공품)에 대한 신선도유지 및 안정성 향상을 위한 급속동결 가공기술의 개발 | ||
| 도입희망 금액 | ***** 원 | 자체부담 가능금액 | ***** 원 |
도입희망 상세내용
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도입기술의 요구성능 |
***** | ||
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| 활용분야 | ***** | ||
| 사업화 계획 | ***** | ||
| 도입희망 유형 | ***** | ||
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도입희망기술 관련제품 |
***** |
도입희망기술 영위기업 |
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