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스페인인용 김치 조성물
- 기술번호 : KST2014027611
- 담당센터 : 경기기술혁신센터
- 전화번호 : 031-8006-1570
| 요약 | 본 발명은 파프리카 가루, 샤프란 및 colarante alimentario로부터 1종 이상을 선택하여 함유함으로써 김치의 매운 맛과 색깔을 조절하고, 허브, 우유, 치즈 또는 유청으로부터 1종 이상을 선택하여 첨가함으로써 김치의 발효취를 완화시키는 한편, 스페인인이 좋아하는 노란 색을 김치에 적용하고, 김치의 숙성을 지연시켜 가식기간을 연장시킨 스페인인의 기호에 맞도록 한 스페인인용 김치 조성물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 조성물에 스페인 현지에서 구하기 용이한 재료인 파프리카, 올리브, 체리 및 할라피뇨를 첨가하여 스페인인의 기호에 맞도록 한 스페인인용 김치 조성물에 관한 것이다. 파프리카 가루, 허브, 우유, 치즈, 유청, 샤프란, colrante alimentario, 올리브, 체리, 할라피뇨 |
|---|---|
| Int. CL | A23B 7/10 (2006.01) |
| CPC | A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01) |
| 출원번호/일자 | 1020080057663 (2008.06.19) |
| 출원인 | 한국식품연구원 |
| 등록번호/일자 | 10-1049164-0000 (2011.07.07) |
| 공개번호/일자 | 10-2009-0131753 (2009.12.30) 문서열기 |
| 공고번호/일자 | (20110714) 문서열기 |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 | |
| 법적상태 | 등록 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | |
| 구분 | 신규 |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | Y (2008.06.19) |
| 심사청구항수 | 7 |
출원인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 한국식품연구원 | 대한민국 | 전라북도 완주군 |
발명자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 이명기 | 대한민국 | 경기도 용인시 수지구 |
| 2 | 구경형 | 대한민국 | 경기도 용인시 수지구 |
| 3 | 김영진 | 대한민국 | 서울특별시 송파구 |
| 4 | 박완수 | 대한민국 | 경기도 안양시 동안구 |
| 5 | 장대자 | 대한민국 | 경기도 용인시 기흥구 |
| 6 | 김상희 | 대한민국 | 서울특별시 강남구 |
| 7 | 김동수 | 대한민국 | 서울특별시 송파구 |
| 8 | 임성일 | 대한민국 | 경기도 용인시 수지구 |
| 9 | 양혜정 | 대한민국 | 서울특별시 성북구 |
대리인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 서만규 | 대한민국 | 서울특별시 강남구 역삼로 *** *층 (역삼동, 현죽빌딩)(특허법인성암) |
| 2 | 서경민 | 대한민국 | 서울특별시 강남구 역삼로 *** *층 (역삼동, 현죽빌딩)(특허법인성암) |
최종권리자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 한국식품연구원 | 대한민국 | 전라북도 완주군 |
| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 [Patent Application] Patent Application |
2008.06.19 | 수리 (Accepted) | 1-1-2008-0437999-81 |
| 2 | 의견제출통지서 Notification of reason for refusal |
2010.08.26 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2010-0373463-47 |
| 3 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2010.10.06 | 수리 (Accepted) | 4-1-2010-5184087-34 |
| 4 | [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서 [Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief) |
2010.10.21 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0679863-48 |
| 5 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 [Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation) |
2010.11.26 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0775467-01 |
| 6 | [명세서등 보정]보정서 [Amendment to Description, etc.] Amendment |
2010.11.26 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2010-0775470-38 |
| 7 | 등록결정서 Decision to grant |
2011.04.29 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2011-0232510-12 |
| 8 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2014.02.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-0008534-79 |
| 9 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2017.09.25 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5155082-90 |
| 10 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.07.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5135028-45 |
| 11 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.09.02 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5176835-79 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.02.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5030341-61 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.06.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5124131-17 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.09.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5203003-57 |
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 |
1 배추 또는 무를 주재료로 하는 김치 조성물에 있어서, 샤프란 및 colarante alimentario로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상을 함유하는 것을 특징으로 하는 스페인인용 김치 조성물 |
| 2 |
2 제1항에 있어서, 상기 샤프란이 전체 조성물에 대하여 0 |
| 3 |
3 제1항에 있어서, 상기 colarante alimentario가 전체 조성물에 대하여 0 |
| 4 |
4 제1항에 있어서, 우유, 치즈 및 유청으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 스페인인용 김치 조성물 |
| 5 |
5 제4항에 있어서, 상기 우유, 치즈 또는 유청이 전체 조성물에 대하여 0 |
| 6 |
6 제1항 또는 제4항에 있어서, 올리브, 체리 및 할라피뇨로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 스페인인용 김치 조성물 |
| 7 |
7 제6항에 있어서, 상기 올리브, 체리 또는 할라피뇨가 전체 조성물에 대하여 2 |
| 8 |
8 삭제 |
| 9 |
9 삭제 |
| 지정국 정보가 없습니다 |
|---|
| 패밀리정보가 없습니다 |
|---|
| 순번 | 연구부처 | 주관기관 | 연구사업 | 연구과제 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 한국식품연구원 | 한국식품연구원 | 기관고유사업 | 김치의 세계 일류 명품화를 위한 핵심기술 개발 |
- 본 등록정보는 참고용으로 법적증빙자료로 사용할 수 없습니다.
- 데이터 이관에 따른 소요기간(1일)으로 인하여 등록원부와 일부 차이가 발생할 수 있으며, 일부 정보(부기, 상세 주소 등)를 제공하지 않고 있습니다.
- 법적증빙자료로 활용하시거나 더 자세한 정보를 보시려면 등록원부를 발급받아 사용하시기 바랍니다.
| 특허 등록번호 | 10-1049164-0000 |
|---|
권리란
| 표시번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
출원 연월일 : 20080619 출원 번호 : 1020080057663 공고 연월일 : 20110714 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20110429 청구범위의 항수 : 7 유별 : A23B 7/10 발명의 명칭 : 스페인인용 김치 조성물 존속기간(예정)만료일 : |
특허권자란
| 순위번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
(권리자) 한국식품연구원 전라북도 완주군... |
등록료란
| 제 1 - 3 년분 | 금 액 | 159,000 원 | 2011년 07월 08일 | 납입 |
| 제 4 년분 | 금 액 | 135,800 원 | 2014년 06월 12일 | 납입 |
| 제 5 년분 | 금 액 | 135,800 원 | 2015년 07월 03일 | 납입 |
| 제 6 년분 | 금 액 | 135,800 원 | 2016년 07월 04일 | 납입 |
| 제 7 년분 | 금 액 | 271,570 원 | 2017년 09월 08일 | 납입 |
| 제 8 년분 | 금 액 | 193,980 원 | 2018년 08월 23일 | 납입 |
| 제 9 년분 | 금 액 | 183,000 원 | 2019년 06월 25일 | 납입 |
| 제 10 년분 | 금 액 | 312,500 원 | 2020년 06월 25일 | 납입 |
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| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 | 2008.06.19 | 수리 (Accepted) | 1-1-2008-0437999-81 |
| 2 | 의견제출통지서 | 2010.08.26 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2010-0373463-47 |
| 3 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2010.10.06 | 수리 (Accepted) | 4-1-2010-5184087-34 |
| 4 | [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서 | 2010.10.21 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0679863-48 |
| 5 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 | 2010.11.26 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0775467-01 |
| 6 | [명세서등 보정]보정서 | 2010.11.26 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2010-0775470-38 |
| 7 | 등록결정서 | 2011.04.29 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2011-0232510-12 |
| 8 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2014.02.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-0008534-79 |
| 9 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2017.09.25 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5155082-90 |
| 10 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.07.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5135028-45 |
| 11 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.09.02 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5176835-79 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.02.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5030341-61 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.06.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5124131-17 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.09.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5203003-57 |
| 기술번호 | KST2014027611 |
|---|---|
| 자료제공기관 | NTB |
| 기술공급기관 | 한국식품연구원 |
| 기술명 | 스페인인용 김치 조성물 |
| 기술개요 |
본 발명은 파프리카 가루, 샤프란 및 colarante alimentario로부터 1종 이상을 선택하여 함유함으로써 김치의 매운 맛과 색깔을 조절하고, 허브, 우유, 치즈 또는 유청으로부터 1종 이상을 선택하여 첨가함으로써 김치의 발효취를 완화시키는 한편, 스페인인이 좋아하는 노란 색을 김치에 적용하고, 김치의 숙성을 지연시켜 가식기간을 연장시킨 스페인인의 기호에 맞도록 한 스페인인용 김치 조성물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 조성물에 스페인 현지에서 구하기 용이한 재료인 파프리카, 올리브, 체리 및 할라피뇨를 첨가하여 스페인인의 기호에 맞도록 한 스페인인용 김치 조성물에 관한 것이다. 파프리카 가루, 허브, 우유, 치즈, 유청, 샤프란, colrante alimentario, 올리브, 체리, 할라피뇨 |
| 개발상태 | 특허만신청(등록) |
| 기술의 우수성 | |
| 응용분야 | |
| 시장규모 및 동향 | |
| 희망거래유형 | 라이센스 |
| 사업화적용실적 | |
| 도입시고려사항 |
| 과제고유번호 | 1415091599 |
|---|---|
| 세부과제번호 | E080900-1 |
| 연구과제명 | 5대핵심전통식품세계화연구개발사업 |
| 성과구분 | 출원 |
| 부처명 | 지식경제부 |
| 연구관리전문기관명 | 지식경제부 |
| 연구주관기관명 | 한국식품연구원 |
| 성과제출연도 | 2008 |
| 연구기간 | 200601~201012 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 개발연구 |
| 6T분류명 | 기타 |
특허성과
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