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기능성 코팅쌀 및 그의 제조방법

  • 기술번호 : KST2014027623
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 감자분말, 덱스트린 및 기능성 성분으로 도포한 기능성 코팅쌀 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 기능성 코팅쌀의 제조방법은 (i) 20 내지 30%(w/w)의 감자분말, 20 내지 30%(w/w)의 덱스트린 및 40 내지 60%(w/w)의 뽕잎 건조분말 또는 홍삼 건조분말을 포함하는 혼합분말에, 물을 1:3 내지 1:7의 비율(v/v)로 가하고 현탁시켜서 코팅용액을 수득하는 공정; 및, (ii) 상기 코팅용액에 쌀을 침지시켜 도포한 다음, 건져내어 열풍건조 또는 동결건조시키는 공정을 포함한다. 본 발명의 기능성 코팅쌀은 종래의 코팅쌀과는 달리, 취반이후에 기능성 성분이 손실되지 않으면서도, 취반성이 저하되지 않으므로, 기능성 식품으로서 널리 활용될 수 있을 것이다. 코팅쌀, 덱스트린, 감자분말
Int. CL A23L 1/182 (2006.01)
CPC A23L 7/1963(2013.01) A23L 7/1963(2013.01) A23L 7/1963(2013.01) A23L 7/1963(2013.01) A23L 7/1963(2013.01) A23L 7/1963(2013.01)
출원번호/일자 1020080128381 (2008.12.17)
출원인 한국식품연구원
등록번호/일자 10-1016962-0000 (2011.02.16)
공개번호/일자 10-2010-0069841 (2010.06.25) 문서열기
공고번호/일자 (20110228) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2008.12.17)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 한찬규 대한민국 경기도 용인시 기흥구
2 김성수 대한민국 경기도 성남시 분당구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이한영 대한민국 서울특별시 서초구 반포대로**길 ** (서초동, 아트스페이스 ***빌딩 *층)(리앤리국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2008.12.17 수리 (Accepted) 1-1-2008-0866329-62
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2010.10.06 수리 (Accepted) 4-1-2010-5184087-34
3 등록결정서
Decision to grant		 2011.02.09 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2011-0071774-71
4 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2014.02.13 수리 (Accepted) 4-1-2014-0008534-79
5 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
6 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
(i) 20 내지 30%(w/w)의 감자분말, 20 내지 30%(w/w)의 덱스트린 및 40 내지 60%(w/w)의 뽕잎 건조분말 또는 홍삼 건조분말을 포함하는 혼합분말에, 물을 1:3 내지 1:7의 비율(v/v)로 가하고 현탁시켜서 코팅용액을 수득하는 공정; 및, (ii) 상기 코팅용액에 쌀을 침지시켜 도포한 다음, 건져내어 열풍건조 또는 동결건조시키는 공정을 포함하는, 기능성 코팅쌀의 제조방법
2 2
제 1항의 방법으로 제조되어, 20 내지 30%(w/w)의 감자분말, 20 내지 30%(w/w)의 덱스트린 및 40 내지 60%(w/w)의 뽕잎 건조분말 또는 홍삼 건조분말이 도포된 기능성 코팅쌀
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.