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고구마 전분 및 갈락토만난을 포함하는 식품 조성물 및 그 제조방법

  • 기술번호 : KST2014029551
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요약 본 발명은 고구마 전분 및 구아 검을 포함하는 식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 구아 검의 첨가량에 따라서 달라지는 고구마 전분의 유변학적 특성들을 면밀히 검토하여 고구마 전분을 포함하는 식품 조성물의 제조시 첨가되는 구아 검의 함량을 최적으로 조절함으로써, 다양한 식품의 특성에 적합한 유변학적 특성들을 갖는 식품 조성물을 제공할 수 있다. 고구마 전분, 구아 검, 유변학적 특성
Int. CL A23L 29/212 (2016.01.01) A23L 29/238 (2016.01.01) A23L 19/10 (2016.01.01)
CPC A23L 29/212(2013.01) A23L 29/212(2013.01) A23L 29/212(2013.01)
출원번호/일자 1020080036610 (2008.04.21)
출원인 동국대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-0962588-0000 (2010.06.03)
공개번호/일자 10-2009-0111043 (2009.10.26) 문서열기
공고번호/일자 (20100611) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2008.04.21)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 동국대학교 산학협력단 대한민국 서울특별시 중구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 유병승 대한민국 서울 동작구
2 최혜미 대한민국 서울 중구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인충현 대한민국 서울특별시 서초구 동산로 **, *층(양재동, 베델회관)
2 현종철 대한민국 서울특별시 중구 다산로 **, *층 특허법인충현 (신당동, 두지빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 주식회사 이에스그린푸드 충청북도 진천군
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2008.04.21 수리 (Accepted) 1-1-2008-0281818-77
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2009.03.10 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2009.04.03 수리 (Accepted) 9-1-2009-0019916-18
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2009.07.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2009-0293141-83
5 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2009.08.25 수리 (Accepted) 1-1-2009-0520210-58
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2009.08.25 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2009-0520221-50
7 최후의견제출통지서
Notification of reason for final refusal
2010.01.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2010-0016860-31
8 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2010.03.10 수리 (Accepted) 1-1-2010-0152957-71
9 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2010.03.10 수리 (Accepted) 1-1-2010-0152979-75
10 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2010.04.07 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2010-0221249-61
11 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2010.04.07 수리 (Accepted) 1-1-2010-0221243-98
12 등록결정서
Decision to grant
2010.05.31 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2010-0234140-34
13 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2010.08.02 수리 (Accepted) 1-1-2010-0497005-88
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2010.11.05 수리 (Accepted) 4-1-2010-5206478-99
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.12.06 수리 (Accepted) 4-1-2011-5243351-46
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.01.10 수리 (Accepted) 4-1-2014-0002002-62
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.08.16 수리 (Accepted) 4-1-2019-5163486-33
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
삭제
2 2
삭제
3 3
고구마 전분과 구아 검 (guar gum)의 혼합물 100 중량%에 대하여 상기 구아 검의 함량이 0
4 4
삭제
5 5
삭제
6 6
삭제
7 7
삭제
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 한국과학재단 동국대학교 특정기초연구사업 복합시스템에서의 고구마전분의 레올로지 특성 및 구조안정성 연구