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상측에 가열기구(20)가 설치된 조리대(10)의 전방에 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 바람분사기(40)를 설치하되, 이 바람분사기(40)는 외부공기를 흡입하는 흡입구(41a)와 타측에 바람분사구(41)가 구비된 케이싱(41b)의 내측에 임펠러가 모터에 의해 회전되게 설치되고, 상기 바람분사구(41)는 요리사의 복부방향을 향하도록 설치되며,상기 바람분사기(40)의 일측에는 내측에 물(1)이 담겨지는 물통(43)이 설치되며, 이 물통(43)의 상부에는 다수개의 통기공(45)과 흡입관삽입구(42a)가 형성된 뚜껑(44)이 착탈 자유롭게 설치되고, 바람분사기(40)의 흡입구(41a)와 뚜껑(44)의 흡입관삽입구(42a)의 사이에는 물통(43) 내측의 공기를 흡입하는 흡입관(42)을 설치하되, 흡입관(42)의 선단부는 물통(43) 내의 수면과 간격을 두고 설치되는 것을 특징으로 하는 주방용 바람분사장치
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상측에 가열기구(20)가 설치된 조리대(10)의 전방에 설치되어 요리사의 복부방향으로 바람을 불어주는 것으로서, 일측에 송풍기(60)로부터 공급되는 바람이 유입되는 바람유입구(52)와, 전면 중앙에 요리사의 복부방향으로 바람을 배출하는 바람분사구(51)가 형성된 바람분사관(50)과;내측에 물이 담겨지는 물통(43)과;물통(43)내의 공기를 바람분사관(50)으로 공급하도록 흡입관(62)이 물통(43)의 내부로 삽입되되, 흡입관(62)의 단부가 수면과 간격을 두도록 삽입되며, 송풍관(61)은 바람분사관(50)의 바람유입구(52)에 연결 설치되는 송풍기(60)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 주방용 바람분사장치
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제 3항에 있어서, 상기 바람분사관(50)의 내부 일측에는 바람분사관(50)의 내측 바닥으로부터 소정의 높이만큼 높아지는 월류턱(53)이 형성되며, 상기 바람분사관(50)의 내측 상부에는 다수개의 낙수구멍(57)이 형성된 낙수관(56)이 설치되고,바람분사관(50)의 월류턱(53)에는 바람분사관(50)의 월류턱(53)을 넘치는 물을 물통(43)으로 배수시키는 배수관(65)이 연결되며, 상기 물통(43)의 내부에 펌프(63)가 설치되고 그 펌프(63)의 배출측에 연결되는 물공급관(64)이 낙수관(56)으로 물을 공급하도록 연결 설치된 것을 특징으로 하는 주방용 바람분사장치
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