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계육 가수분해물을 포함하는 기능성 조성물 및 이의 제조방법

  • 기술번호 : KST2014036060
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 계육에 2종의 가수분해효소를 처리하여 제조된 기능성을 갖는 계육 가수분해물의 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 계육 가수분해물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 계육 가수분해물을 유효성분으로 포함하는 심혈관계 질환 개선 또는 예방용 조성물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 계육 가수분해물을 유효성분으로 포함하는 간 보호 및 간 손상 예방용 식품 조성물에 관한 것이다.상기 계육 가수분해물은 항산화활성이 우수하고, 안지오텐신 전환효소의 저해활성을 가지며, 간 세포 보호 효능이 인정되고, 식용으로 사용되는 천연물로부터 수득한 것이므로 부작용 등이 문제되지 아니하며, 부산물로 사용범위가 제한되던 계육 가공 부산물, 구체적으로 기계 발골 계육의 고부가가치화를 통해 계육 농가의 수익 향상에 이바지할 수 있다는 점에서 산업적 효과가 매우 크다 할 것이다.
Int. CL A23J 3/34 (2006.01.01) C12P 21/06 (2006.01.01) A61K 38/01 (2006.01.01) A61K 38/06 (2006.01.01) A23L 33/18 (2016.01.01)
CPC A23J 3/341(2013.01) A23J 3/341(2013.01) A23J 3/341(2013.01) A23J 3/341(2013.01) A23J 3/341(2013.01) A23J 3/341(2013.01) A23J 3/341(2013.01)
출원번호/일자 1020110001680 (2011.01.07)
출원인 경상대학교산학협력단, 경남과학기술대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1115041-0000 (2012.02.03)
공개번호/일자
공고번호/일자 (20120306) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2011.07.13)
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 경상대학교산학협력단 대한민국 경상남도 진주시
2 경남과학기술대학교 산학협력단 대한민국 경상남도 진주

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 최영준 대한민국 경상남도 통영시 미수해안로 *
2 진상근 대한민국 경상남도 진주시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인이지 대한민국 서울특별시 금천구 가산디지털*로 ***(가산동, KCC웰츠밸리) ***-***

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 경상대학교산학협력단 경상남도 진주시
2 경남과학기술대학교 산학협력단 경상남도 진주
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2011.01.07 수리 (Accepted) 1-1-2011-0013019-33
2 보정요구서
Request for Amendment
2011.01.14 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2011-0004472-85
3 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2011.02.14 수리 (Accepted) 1-1-2011-0102920-11
4 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2011.02.24 수리 (Accepted) 1-1-2011-0133058-95
5 [심사청구]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)
2011.07.13 수리 (Accepted) 1-1-2011-0539270-79
6 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2011.07.13 수리 (Accepted) 1-1-2011-0539254-48
7 [우선심사신청]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Preferential Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)
2011.07.14 수리 (Accepted) 1-1-2011-0541015-46
8 [우선심사신청]선행기술조사보고서
[Request for Preferential Examination] Report of Prior Art Search
2011.07.25 수리 (Accepted) 9-1-2011-0062849-03
9 [우선심사신청]선행기술조사의뢰서
[Request for Preferential Examination] Request for Prior Art Search
2011.07.25 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
10 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2011.10.12 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2011-0585822-31
11 [지정기간단축]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Reduction of Designated Period] Request for Extension of Period (Reduction, Expiry Reconsideration)
2011.12.02 수리 (Accepted) 1-1-2011-0961229-49
12 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2011.12.02 수리 (Accepted) 1-1-2011-0959247-68
13 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2011.12.02 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2011-0959255-23
14 등록결정서
Decision to grant
2012.02.02 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0064910-65
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.04.13 수리 (Accepted) 4-1-2012-5079647-31
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2013.05.09 수리 (Accepted) 4-1-2013-0018342-54
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2013.07.12 수리 (Accepted) 4-1-2013-5097137-14
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.09.11 수리 (Accepted) 4-1-2014-5107983-38
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.06.21 수리 (Accepted) 4-1-2016-5082864-52
20 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189369-94
21 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189075-76
22 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.09.13 수리 (Accepted) 4-1-2017-5148295-43
23 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.12.19 수리 (Accepted) 4-1-2017-5208281-01
24 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.03.21 수리 (Accepted) 4-1-2019-5055369-44
25 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.15 수리 (Accepted) 4-1-2019-5140738-61
26 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.10 수리 (Accepted) 4-1-2020-5029557-91
27 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.05.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5103872-83
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
기계 발골 계육을 물에 담구어 혈액을 제거하는 단계;상기 혈액을 제거한 계육에 물을 첨가하고 분쇄한 후에, pH를 pH 9 내지 pH 11의 범위로 조정하여 단백질을 용해시키고 원심분리하여 가용성 단백질을 회수하는 단계;상기 회수한 단백질에 프로타맥스(Protamex)를 처리하여 1차 단백질 가수분해물을 제조하는 단계; 상기 1차 단백질 가수분해물에 브로멜라인(bromelain)을 처리하여 2차 단백질 가수분해물을 제조하는 단계;상기 2차 단백질 가수분해물을 열처리하여, 효소를 불활성화 시키는 단계; 및 상기 효소를 불활성화 시킨 2차 단백질 가수분해물로부터 계육 가수분해물을 수득하는 단계를 포함하는 항산화능, 안지오텐신전환효소 저해능 및 간세포 보호능을 갖는 계육 가수분해물의 제조방법
2 2
제1항의 제조방법에 의해 제조된 계육 가수분해물
3 3
제2항에 있어서,상기 계육 가수분해물은 항산화능, 안지오텐신전환효소 저해능 및 간세포 보호능으로 이루어진 군 중에서 선택된 1종 이상의 기능성을 갖는 것을 특징으로 하는 계육 가수분해물
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5 5
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6 6
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8 8
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패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 농림수산식품부 진주산업대학교 농림기술개발사업 회수단백질을 이용한 조미소재 및 생리활성 펩티드 특성 규명