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미샘물 발효차의 제조방법

  • 기술번호 : KST2014037589
  • 담당센터 : 대전기술혁신센터
  • 전화번호 : 042-610-2279
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 미생물을 이용한 발효차 제조방법에 있어서, 모차의 수분함량을 모차 전체 중량을 기준으로 37 중량% 내지 43 중량%이 되도록 물을 첨가하는 방법으로 수행하는 모차 수분함량 조절단계; 및 상기 수분함량을 조절한 모차를 42℃ 내지 48℃의 온도 조건에서 35일 동안 발효시키는 발효단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 미생물 발효차 및 상기 제조방법에 의해 제조된 미생물 발효차에 관한 것이다.본 발명의 미생물 발효차의 제조방법은 기존 제조방법과 달리 품질이 규격화된 제품을 소량 생산하는 것이 가능하고, 이에 따라 제조기간도 단축되어 생산성 향상에 이바지하며, 본 발명의 제조방법에 의해 제조된 발효차는 기존 제조방법에 의해 제조된 경우에 비하여, 관능 및 기능성이 우수하므로, 녹차 관련 산업 및 식품산업의 발전과 녹차 재배 농가의 수익향상에 이바지할 수 있을 것으로 예상된다.
Int. CL A23F 3/30 (2006.01) A23F 3/16 (2006.01)
CPC A23F 3/08(2013.01) A23F 3/08(2013.01) A23F 3/08(2013.01)
출원번호/일자 1020110058972 (2011.06.17)
출원인 목포대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2012-0139261 (2012.12.27) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2013.02.08)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 목포대학교산학협력단 대한민국 전라남도 무안군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 마승진 대한민국 전라남도 목포시
2 손영란 대한민국 전라북도 전주시 완산구
3 김후경 대한민국 전라남도 목포시
4 정푸른 대한민국 전라남도 목포시 원산중앙로 **
5 박수현 대한민국 광주광역시 북구
6 임슬기 대한민국 광주광역시 서구
7 박민정 대한민국 광주광역시 광산구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인 천지 대한민국 서울특별시 강남구 논현로**길 **, *층(역삼동, 신한빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2011.06.17 수리 (Accepted) 1-1-2011-0459770-31
2 보정요구서
Request for Amendment
2011.06.21 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2011-0054458-51
3 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2011.06.23 수리 (Accepted) 1-1-2011-0477198-46
4 [심사청구]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)
2013.02.08 수리 (Accepted) 1-1-2013-0119217-09
5 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2014.02.17 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0113911-18
6 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2014.04.17 수리 (Accepted) 1-1-2014-0364437-51
7 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2014.05.19 수리 (Accepted) 1-1-2014-0466621-15
8 보정요구서
Request for Amendment
2014.05.27 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2014-0086875-85
9 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2014.06.17 수리 (Accepted) 1-1-2014-0564901-71
10 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2014.06.17 수리 (Accepted) 1-1-2014-0564386-56
11 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2014.08.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0593268-93
12 [법정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Extension of Legal Period] Request for Extension of Period (Reduction, Expiry Reconsideration)
2014.09.29 수리 (Accepted) 7-1-2014-0036850-30
13 [명세서등 보정]보정서(재심사)
Amendment to Description, etc(Reexamination)
2014.10.28 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2014-1036330-49
14 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2014.10.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0745440-16
15 [법정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Extension of Legal Period] Request for Extension of Period (Reduction, Expiry Reconsideration)
2014.12.01 수리 (Accepted) 7-1-2014-0045959-18
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2015.05.26 수리 (Accepted) 4-1-2015-5068946-34
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
소엽종(Camellia sinensis var
2 2
제1항에 있어서,상기 발효시키는 단계는 발효기간 동안 5일 간격으로 모차를 뒤집는 과정을 수행하는 것을 특징으로 하는 미생물 발효차의 제조방법
3 3
소엽종(Camellia sinensis var
4 4
제3항의 제조방법에 의해 제조된 미생물 발효차
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 농림수산식품부 목포대학교 산학협력단 농림기술개발연구과제 한국산 미생물발효차 제조기술 개발
2 지식경제부 목포대학교 산학협력단 기술료사업 고품질 미생물 발효차 산업화 연구개발