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자죽염을 포함하는 당뇨 예방 또는 개선을 위한 식품 첨가물 조성물

  • 기술번호 : KST2014037600
  • 담당센터 : 광주기술혁신센터
  • 전화번호 : 062-360-4654
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 자죽염을 유효성분으로 포함하는 소금 대체용 식품 첨가물 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 조성물의 유효성분인 자죽염은 자주색 또는 푸른색을 가지며, 특유의 색감과 특유의 향으로 식욕을 돋우고 음식에 사용시 미감을 돋우어 관능적으로도 우수할 뿐만 아니라, 기존에 당뇨병을 유발할 수 있는 것으로 확인된 식용으로 주로 사용되는 정제염 등과 달리 체내 인슐린의 작용성을 증가시키고, 인슐린 저항성을 낮추어서, 혈당을 낮출 수 있다. 따라서, 상기 자죽염을 유효성분으로 포함하는 소금, 구체적으로 정제염 대체용 식품 첨가물 조성물은 염분이 다량 포함되어 있음에도 불구하고 당뇨병 개선 또는 예방 효과가 인정되며, 상기 유효성분의 원료인 천일염 및 대나무는 모두 천연물질 유래의 것으로 부작용의 문제가 발생되지 아니하므로, 당뇨병 질환을 갖는 환자 또는 이러한 위험성이 있는 개체에 유용하게 사용될 수 있다는 장점이 있어서 짠 맛을 내기 위해 사용되는 소금을 대체하기 위한 식품 첨가제로 널리 사용될 수 있다.
Int. CL A61P 3/10 (2006.01) A23L 1/237 (2006.01) A23L 1/29 (2006.01)
CPC A23L 29/015(2013.01) A23L 29/015(2013.01) A23L 29/015(2013.01) A23L 29/015(2013.01) A23L 29/015(2013.01)
출원번호/일자 1020110053054 (2011.06.02)
출원인 목포대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2012-0134264 (2012.12.12) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 취하
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 N
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 목포대학교산학협력단 대한민국 전라남도 무안군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 함경식 대한민국 광주광역시 서구
2 조정용 대한민국 광주광역시 광산구
3 사오라야 태국 전라남도 무안군
4 박선영 대한민국 전라남도 목포시 남악*로 **
5 고천성 중국 전라남도 무안군

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인 천지 대한민국 서울특별시 강남구 논현로**길 **, *층(역삼동, 신한빌딩)

최종권리자

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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2011.06.02 수리 (Accepted) 1-1-2011-0414725-09
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2015.05.26 수리 (Accepted) 4-1-2015-5068946-34
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번호 청구항
1 1
자죽염을 유효성분으로 포함하는 소금 대체용 식품 첨가물 조성물
2 2
제1항에 있어서, 상기 소금은 정제염인 소금 대체용 식품 첨가물 조성물
3 3
제2항에 있어서, 상기 소금 대체용 식품 첨가물 조성물은 당뇨병에 대한 개선 또는 예방 효과가 있는 것인 소금 대체용 식품 첨가물 조성물
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 지식경제부 목포대학교 산학협력단 지방기술혁신사업 천일염 및 염생식물의 산업화 연구