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버찌 분말을 포함하는 노화방지용 건강식품의 제조방법
- 기술번호 : KST2014037865
- 담당센터 :
- 전화번호 :
| 요약 | 본 발명은 왕벚(Prunus yedoensis) 버찌 분말을 포함하는 건강식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 아린 맛에 기인하여 식재료로 이용된 적이 없는 상기 왕벚 버찌 분말을 이용하여 제조된 항산화 활성이 증가한 머핀, 파운드케이크, 쿠키, 젤리, 매작과 및 요구르트에 관한 것으로 본 발명의 식품은 항산화 활성이 증가하였을 뿐만 아니라, 버찌 폐자원에 대한 이용증대에 기여할 수 있다.왕벚 나무(Prunus yedoensis), 버찌, 머핀, 파운드케이크, 쿠키, 요구르트, 젤리, 매작과, 항산화 |
|---|---|
| Int. CL | A21D 13/04 (2006.01) A23C 9/133 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A23G 3/48 (2006.01) |
| CPC | A21D 13/00(2013.01) A21D 13/00(2013.01) A21D 13/00(2013.01) A21D 13/00(2013.01) A21D 13/00(2013.01) A21D 13/00(2013.01) A21D 13/00(2013.01) A21D 13/00(2013.01) A21D 13/00(2013.01) |
| 출원번호/일자 | 1020090059730 (2009.07.01) |
| 출원인 | 충남대학교산학협력단 |
| 등록번호/일자 | 10-1110198-0000 (2012.01.19) |
| 공개번호/일자 | 10-2010-0114812 (2010.10.26) 문서열기 |
| 공고번호/일자 | (20120412) 문서열기 |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 |
대한민국 | 1020090033120 | 2009.04.16
|
| 법적상태 | 등록 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | |
| 구분 | 신규 |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | Y (2009.07.01) |
| 심사청구항수 | 15 |
출원인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 충남대학교산학협력단 | 대한민국 | 대전광역시 유성구 |
발명자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 육홍선 | 대한민국 | 대전광역시 대덕구 |
| 2 | 김경희 | 대한민국 | 대전광역시 대덕구 |
대리인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 이원희 | 대한민국 | 서울특별시 강남구 테헤란로 ***, 성지하이츠빌딩*차 ***호 (역삼동) |
최종권리자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | (주)큐엘바이오 | 대전광역시 유성구 |
| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 [Patent Application] Patent Application |
2009.07.01 | 수리 (Accepted) | 1-1-2009-0402167-47 |
| 2 | 보정요구서 Request for Amendment |
2009.07.14 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2009-0048337-91 |
| 3 | [출원서등 보정]보정서 [Amendment to Patent Application, etc.] Amendment |
2009.07.16 | 수리 (Accepted) | 1-1-2009-0432714-60 |
| 4 | [출원서등 보정]보정서 [Amendment to Patent Application, etc.] Amendment |
2010.03.09 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0148426-00 |
| 5 | 선행기술조사의뢰서 Request for Prior Art Search |
2010.10.28 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 6 | 선행기술조사보고서 Report of Prior Art Search |
2010.11.26 | 수리 (Accepted) | 9-1-2010-0073361-47 |
| 7 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2011.05.31 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5108981-12 |
| 8 | 의견제출통지서 Notification of reason for refusal |
2011.06.24 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2011-0347023-52 |
| 9 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 [Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation) |
2011.07.28 | 수리 (Accepted) | 1-1-2011-0585199-47 |
| 10 | [명세서등 보정]보정서 [Amendment to Description, etc.] Amendment |
2011.07.28 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2011-0585201-52 |
| 11 | 등록결정서 Decision to grant |
2012.01.11 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2012-0018468-62 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2013.12.26 | 수리 (Accepted) | 4-1-2013-5174286-48 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2015.09.01 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5116888-44 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2015.09.01 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5116889-90 |
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 |
1 왕벚(Prunus yedoensis) 버찌 분말을 포함하는 항산화용 빵 |
| 2 |
2 제 1항에 있어서, 상기 빵은 머핀 또는 파운드케이크인 것을 특징으로 하는 항산화용 빵 |
| 3 |
3 제 1항에 있어서, 상기 빵은 총 중량에 대하여 왕벚 버찌 분말을 1 내지 15%로 포함하는 것을 특징으로 하는 항산화용 빵 |
| 4 |
4 왕벚 버찌 분말을 포함하는 항산화용 과자 |
| 5 |
5 제 4항에 있어서, 상기 과자는 쿠키, 젤리 또는 매작과인 것을 특징으로 하는 항산화용 과자 |
| 6 |
6 제 4항에 있어서, 상기 과자는 총 중량에 대하여 왕벚 버찌 분말을 1 내지 10%로 포함하는 것을 특징으로 하는 항산화용 과자 |
| 7 |
7 왕벚 버찌 분말을 포함하는 항산화용 유가공품 |
| 8 |
8 제 7항에 있어서, 상기 유가공품은 요구르트인 것을 특징으로 하는 항산화용 유가공품 |
| 9 |
9 제 7항에 있어서, 상기 유가공품은 총 중량에 대하여 왕벚 버찌 분말을 0 |
| 10 |
10 1) 씨가 제거된 왕벚 버찌를 동결건조한 후, 분쇄하여 왕벚 버찌 분말을 제조하는 단계;2) 왕벚 버찌 분말 및 밀가루 혼합분말 및 머핀 반죽 재료를 혼합하여 반죽을 준비하는 단계; 및,3) 상기 준비한 반죽을 성형, 팬닝 및 굽는 단계를 포함하는 왕벚 버찌 머핀의 제조방법 |
| 11 |
11 1) 씨가 제거된 왕벚 버찌를 동결건조한 후, 분쇄하여 왕벚 버찌 분말을 제조하는 단계;2) 왕벚 버찌 분말 및 밀가루 혼합분말 및 파운드케이크 반죽 재료를 혼합하여 반죽을 준비하는 단계; 및,3) 상기 준비한 반죽을 선형, 팬닝 및 굽는 단계를 포함하는 왕벚 버찌 파운드케이크의 제조방법 |
| 12 |
12 1) 씨가 제거된 왕벚 버찌를 동결건조한 후, 분쇄하여 왕벚 버찌 분말을 제조하는 단계;2) 왕벚 버찌 분말 및 밀가루 혼합분말 및 쿠키 반죽 재료를 혼합하여 반죽을 준비하는 단계; 및,3) 상기 준비한 반죽을 선형, 팬닝 및 굽는 단계를 포함하는 왕벚 버찌 쿠키의 제조방법 |
| 13 |
13 1) 씨가 제거된 왕벚 버찌를 동결건조한 후, 분쇄하여 왕벚 버찌 분말을 제조하는 단계;2) 왕벚 버찌 분말 및 젤리 재료를 혼합하여 물을 넣고 가열하는 단계; 및,3) 상기 준비한 혼합액을 성형하여 냉각시키는 단계를 포함하는 왕벚 버찌 젤리의 제조방법 |
| 14 |
14 1) 씨가 제거된 왕벚 버찌를 동결건조한 후, 분쇄하여 왕벚 버찌 분말을 제조하는 단계;2) 왕벚 버찌 분말 및 밀가루 혼합분말 및 매작과 반죽 재료를 혼합하여 반죽을 준비하는 단계; 및,3) 상기 준비한 반죽을 튀기는 단계를 포함하는 왕벚 버찌 매작과의 제조방법 |
| 15 |
15 1) 씨가 제거된 왕벚 버찌를 동결건조한 후, 분쇄하여 왕벚 버찌 분말을 제조하는 단계;2) 왕벚 버찌 분말 및 요구르트 재료를 혼합하여 균질 혼합물을 준비하는 단계; 및,3) 상기 준비한 혼합물을 발효시키는 단계를 포함하는 왕벚 버찌 요구르트의 제조방법 |
| 지정국 정보가 없습니다 |
|---|
| 패밀리정보가 없습니다 |
|---|
| 순번 | 연구부처 | 주관기관 | 연구사업 | 연구과제 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 농림수산식품부 | 농촌진흥청 | 농업기술센터 연구개발 지원사업 | 버찌를 이용한 진해 벚꽃의 관광자원 실용화를 위한 기술개발 |
- 본 등록정보는 참고용으로 법적증빙자료로 사용할 수 없습니다.
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| 특허 등록번호 | 10-1110198-0000 |
|---|
권리란
| 표시번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
출원 연월일 : 20090701 출원 번호 : 1020090059730 공고 연월일 : 20120412 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20120111 청구범위의 항수 : 15 유별 : A23L 1/30 발명의 명칭 : 버찌 분말을 포함하는 노화방지용 건강식품의 제조방법 존속기간(예정)만료일 : |
특허권자란
| 순위번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
(권리자) 충남대학교산학협력단 대전광역시 유성구... |
| 2 |
(의무자) 충남대학교산학협력단 대전광역시 유성구... |
| 2 |
(권리자) (주)큐엘바이오 대전광역시 유성구... |
등록료란
| 제 1 - 3 년분 | 금 액 | 315,000 원 | 2012년 01월 20일 | 납입 |
| 제 4 년분 | 금 액 | 259,000 원 | 2015년 01월 02일 | 납입 |
| 제 5 년분 | 금 액 | 259,000 원 | 2015년 12월 29일 | 납입 |
| 제 6 년분 | 금 액 | 259,000 원 | 2016년 12월 27일 | 납입 |
| 제 7 년분 | 금 액 | 469,000 원 | 2017년 12월 29일 | 납입 |
| 제 8 년분 | 금 액 | 335,000 원 | 2018년 12월 28일 | 납입 |
| 제 9 년분 | 금 액 | 335,000 원 | 2019년 12월 31일 | 납입 |
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| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 | 2009.07.01 | 수리 (Accepted) | 1-1-2009-0402167-47 |
| 2 | 보정요구서 | 2009.07.14 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2009-0048337-91 |
| 3 | [출원서등 보정]보정서 | 2009.07.16 | 수리 (Accepted) | 1-1-2009-0432714-60 |
| 4 | [출원서등 보정]보정서 | 2010.03.09 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0148426-00 |
| 5 | 선행기술조사의뢰서 | 2010.10.28 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 6 | 선행기술조사보고서 | 2010.11.26 | 수리 (Accepted) | 9-1-2010-0073361-47 |
| 7 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2011.05.31 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5108981-12 |
| 8 | 의견제출통지서 | 2011.06.24 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2011-0347023-52 |
| 9 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 | 2011.07.28 | 수리 (Accepted) | 1-1-2011-0585199-47 |
| 10 | [명세서등 보정]보정서 | 2011.07.28 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2011-0585201-52 |
| 11 | 등록결정서 | 2012.01.11 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2012-0018468-62 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2013.12.26 | 수리 (Accepted) | 4-1-2013-5174286-48 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2015.09.01 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5116888-44 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2015.09.01 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5116889-90 |
| 기술번호 | KST2014037865 |
|---|---|
| 자료제공기관 | NTB |
| 기술공급기관 | 기술보증기금(신탁) |
| 기술명 | 버찌 분말을 포함하는 노화방지용 건강식품의 제조방법 |
| 기술개요 |
본 발명은 왕벚(Prunus yedoensis) 버찌 분말을 포함하는 건강식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 아린 맛에 기인하여 식재료로 이용된 적이 없는 상기 왕벚 버찌 분말을 이용하여 제조된 항산화 활성이 증가한 머핀, 파운드케이크, 쿠키, 젤리, 매작과 및 요구르트에 관한 것으로 본 발명의 식품은 항산화 활성이 증가하였을 뿐만 아니라, 버찌 폐자원에 대한 이용증대에 기여할 수 있다.왕벚 나무(Prunus yedoensis), 버찌, 머핀, 파운드케이크, 쿠키, 요구르트, 젤리, 매작과, 항산화 |
| 개발상태 | 기술개발진행중 |
| 기술의 우수성 | |
| 응용분야 | 건강식품 |
| 시장규모 및 동향 | |
| 희망거래유형 | 기술매매 |
| 사업화적용실적 | |
| 도입시고려사항 |
| 과제고유번호 | 1345096142 |
|---|---|
| 세부과제번호 | 핵06B2905 |
| 연구과제명 | 영양관리대상별웰빙식품개발전문인력양성사업 |
| 성과구분 | 출원 |
| 부처명 | 교육과학기술부 |
| 연구관리전문기관명 | 한국연구재단 |
| 연구주관기관명 | 충남대학교 |
| 성과제출연도 | 2009 |
| 연구기간 | 200603~201302 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 기초연구 |
| 6T분류명 | BT(생명공학기술) |
특허성과
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