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축산물 유통의 위생관리 시스템 및 위생관리 방법

  • 기술번호 : KST2014043214
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 축산물 유통의 위생관리 방법에 관한 것으로, 위생관리 프로그램의 실행판별단계(S1단계)와; 위생관리 프로그램 실행단계(S2단계)와; 위생관리 프로그램 종료단계(S3단계)와; 기본정보 입력단계(S4)와; 온도관리 실행판별단계(S5단계)와; 온도관리 실행단계(A단계)와; 온도관리 완료 판별단계(S6단계)와; 미생물증식 예측모델 실행판별단계(S7단계)와; 미생물증식 예측모델 실행단계(C단계) 및; 미생물 증식 예측모델 종료 판별단계(S8단계)로 이루어져 축산물 운송차량의 온도센서 및 GPS에 이용되는 위성통신수단을 이용하여 온도정보를 서버로 전송함으로써 축산물의 상차에서 납품까지 축산물 운송 및 보관과정에서 적재고 내부 또는 보관 창고의 온도관리를 통합 관리시스템상에서 관리자 및 운영자가 용이하게 확인 및 관리할 수 있고, 수집된 온도정보를 바탕으로 하여 미생물증식 예측모델을 통해 미생물의 증식을 예측함으로써 위험 구간 즉, 미생물 증식의 예측 값이 한계 기준을 초과할 경우 운전자(창고 관리자)에게 경고 및 개선 조치사항을 실시간으로 제공하여 보관 및 운송중인 축산물의 안전 및 품질에 대한 위생관리를 보다 효율적으로 수행할 수 있고, 본 출원인의 선 특허출원에 용이하게 채용하여 활용할 경우 HACCP 관리 및 온도관리와 더불어 미생물증식 예측모델로 생물학적 위해 요인에 대한 위해 관리까지 실시할 수 있어 효율적인 HACCP 관리를 할 수 있는 각별한 장점이 있는 유용한 발명이다.
Int. CL G06Q 50/02 (2006.01) G06Q 10/08 (2006.01)
CPC G06Q 50/02(2013.01) G06Q 50/02(2013.01) G06Q 50/02(2013.01)
출원번호/일자 1020100059608 (2010.06.23)
출원인 건국대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1143848-0000 (2012.04.24)
공개번호/일자 10-2011-0139487 (2011.12.29) 문서열기
공고번호/일자 (20120504) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.06.23)
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 건국대학교 산학협력단 대한민국 서울특별시 광진구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 백현동 대한민국 경기도 성남시 분당구
2 이주연 대한민국 서울특별시 송파구
3 홍완수 대한민국 서울특별시 종로구
4 황선민 대한민국 인천광역시 남동구
5 김현욱 대한민국 서울특별시 광진구 군
6 안신혜 대한민국 경기도 고양시 일산서구
7 김지현 대한민국 서울특별시 강북구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이덕록 대한민국 서울특별시 강남구 헌릉로***길 **-**(세곡동) *층, ***호(예일국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 건국대학교 산학협력단 서울특별시 광진구
2 백현동 경기도 성남시 분당구
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2010.06.23 수리 (Accepted) 1-1-2010-0403805-61
2 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2010.07.06 수리 (Accepted) 1-1-2010-0435150-58
3 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2011.07.14 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2011-0390186-83
4 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)		 2011.09.14 수리 (Accepted) 1-1-2011-0713767-96
5 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)		 2011.10.14 수리 (Accepted) 1-1-2011-0805322-73
6 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2011.11.14 수리 (Accepted) 1-1-2011-0897047-01
7 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2011.11.14 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2011-0897049-92
8 등록결정서
Decision to grant		 2012.03.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0192177-17
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.06.01 수리 (Accepted) 4-1-2012-5116974-69
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번호 청구항
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삭제
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위생관리 시스템부(40)의 위생관리 시스템 서버(42)에서 위생관리 프로그램의 실행 여부를 판단하는 위생관리 프로그램의 실행판별단계(S1단계)와; 상기 위생관리 프로그램의 실행판별단계(S1단계)에서 위생관리 프로그램의 실행으로 판별되면, 상기 위생관리 시스템 서버(42)에서 상기 위생관리 프로그램을 실행하는 위생관리 프로그램 실행단계(S2단계)와; 상기 위생관리 프로그램의 실행판별단계(S1단계)에서 비실행으로 판별되면, 상기 위생관리 시스템 서버(42)에서 상기 위생관리 프로그램을 종료하는 위생관리 프로그램 종료단계(S3단계)와; 상기 위생관리 시스템부(40)의 입력수단(41)으로 기본정보로서 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) 체크리스트와 설정온도를 입력하는 기본정보 입력단계(S4)와; 상기 기본정보 입력단계(S4)에서 입력되는 정보에 따라 위생관리 시스템 서버(42)에서 온도관리의 실행 여부를 판단하는 온도관리 실행판별단계(S5단계)와; 상기 온도관리 실행판별단계(S5단계)에서 온도관리로 판별되면, 위생관리 시스템 서버(42)에서 온도관리를 실행하는 온도관리 실행단계(A단계)와; 상기 온도관리 실행판별단계(S5단계)에서 온도관리가 아닌 것으로 판별되면, 위생관리 시스템 서버(42)에서 온도관리 완료 여부를 판별하는 온도관리 완료 판별단계(S6단계)와; 상기 기본정보 입력단계(S4)에서 입력되는 정보에 따라 위생관리 시스템 서버(42)에서 미생물 증식예측의 실행 여부를 판단하는 미생물증식 예측모델 실행판별단계(S7단계)와; 상기 미생물증식 예측모델 실행판별단계(S7단계)에서 미생물증식 예측모델 실행으로 판별되면, 위생관리 시스템 서버(42)의 미생물증식 예측모듈을 통해 대장균, 황색포도상구균과 그 독소, 장염비브리오균 중 어느 하나의 미생물증식을 위한 기 정의된 프로세스 실행하는 미생물증식 예측모델 실행단계(C단계) 및; 상기 미생물증식 예측모델 실행판별단계(S7단계)에서 미생물증식 예측모델 실행이 아닌 것으로 판별되면, 위생관리 시스템 서버(42)에서 미생물증식 예측모델 종료 여부를 판별하는 미생물 증식 예측모델 종료 판별단계(S8단계)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 축산물 유통의 위생관리 방법
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제 3항에 있어서, 상기 온도관리 실행단계(A단계)는 위생관리 시스템부(40)의 모니터링부(43)로 온도정보를 모니터링하는 온도정보 모니터링단계(S11단계)와; 냉동차량(T)의 온도센서(10)를 통해 측정한 온도를 통신사 서버(30)를 통해 주기적으로 전송받아 위생관리 시스템 서버(42)에서 온도의 한계기준 초과 여부를 판별하는 온도 한계기준 초과 판별단계(S12단계)와; 상기 온도 한계기준 초과 판별단계(S12단계)에서 판별한 온도가 한계기준을 초과한 경우 위생관리 시스템 서버(42)에서 냉동차량(T)으로 경보하고 개선 조치 사항을 전달하는 경보 및 온도개선 조치사항 전달단계(S13단계)와; 상기 위생관리 시스템 서버(42)에서 상기 경보 및 온도개선 조치사항 전달단계(S13단계)에서의 조치사항의 이행여부를 판단하는 조치사항 이행판별단계(S14단계) 및; 상기 조치사항 이행판별단계(S14단계)에서 조치사항을 이행한 경우 상기 모니터링부(43)를 통해 모니터링하는 모니터링단계(S15단계)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 축산물 유통의 위생관리 방법
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제 3항에 있어서, 상기 미생물증식 예측모델 실행단계(C단계)는 미생물증식 예측모델을 초기설정할 것인지의 여부를 판별하는 초기설정 판별단계(S21단계)와; 상기 위생관리 시스템 서버(42)에서 미생물증식 예측모델을 초기설정 하였는지의 여부를 판별하는 초기 설정완료 판별단계(S22단계)와; 상기 초기 설정완료 판별단계(S22단계)에서 초기 설정한 미생물증식 예측값을 모니터링부(43)를 통해 그래프로 표시하는 미생물증식 예측값 표시단계(S23단계)와; 냉동차량(T)의 미생물증식 측정수단을 통해 측정된 미생물 증식값을 통신사 서버(30)를 통해 주기적으로 전송받아 위생관리 시스템 서버(42)에서 설정한 예측값의 한계기준을 초과하는지의 여부를 판별하는 미생물 증식 한계기준 초과 판단단계(S24단계)와; 상기 미생물 증식 한계기준 초과 판단단계(S24단계)에서 판단한 미생물증식이 한계기준을 초과한 경우 위생관리 시스템 서버(42)에서 냉동차량(T)으로 경보하고 미생물증식 개선 조치사항을 전달하는 경보 및 미생물증식 개선 조치사항 전달단계(S25단계)와; 상기 위생관리 시스템 서버(42)에서 상기 경보 및 미생물증식 개선 조치사항 전달단계(S25단계)에서의 조치사항의 이행여부를 판단하는 조치사항 이행판별단계(S26단계)와; 상기 조치사항 이행판별단계(S25단계)에서 조치사항을 이행한 경우 상기 모니터링부(43)를 통해 모니터링하는 모니터링단계(S27단계) 및; 상기 초기설정 판별단계(S21단계)에서 초기설정을 필요로 하지 않는 경우 미생물증식 예측 모델의 실행을 종료하는 증식 예측모델 종료단계(S28단계)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 축산물 유통의 위생관리 방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 농림수산식품부 건국대학교 농림기술개발사업 축산물 유통과정 중 안전성 증진을 위한 HACCP-based Real-time Visibility 시스템 개발 및 상품화