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비타민 Ｋ2 생성능이 높은 바실러스 아미로리퀴파시엔스 균주

  • 기술번호 : KST2014043366
  • 담당센터 : 광주기술혁신센터
  • 전화번호 : 062-360-4654
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 메나퀴논 (menaquinone) 합성능이 우수한 바실러스 아미로리퀴파시엔스 (Bacillus amyloliquefaciens KCTC11712BP) 균주 및 이를 이용한 청국장 제조 방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로는, 바실러스 아미로리퀴파시엔스 (Bacillus amyloliquefaciens KCTC11712BP) 균주를 이용해서, 비타민 K2가 많이 함유되도록 최적화된 청국장 제조 조건을 제공한다. 본 발명에 의한 청국장은 기존의 청국장보다 메나퀴논이 많이 함유되어 있으며, 이를 이용하여 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있는 기능성 식품으로 유용하게 사용될 수 있다.
Int. CL C12R 1/07 (2006.01) A23L 1/202 (2006.01) C12N 1/20 (2006.01)
CPC
출원번호/일자 1020100057252 (2010.06.16)
출원인 전북대학교산학협력단, 무주군약초영농조합법인
등록번호/일자 10-1196338-0000 (2012.10.25)
공개번호/일자 10-2011-0137182 (2011.12.22) 문서열기
공고번호/일자 (20121101) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.09.13)
심사청구항수 10

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 전북대학교산학협력단 대한민국 전라북도 전주시 덕진구
2 무주군약초영농조합법인 대한민국 전라북도 무주군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 안병용 대한민국 전라북도 전주시 완산구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김순웅 대한민국 서울시 구로구 디지털로**길 **, ***호 (구로동,에이스테크노타워*차)(정진국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 전북대학교산학협력단 전라북도 전주시 덕진구
2 무주군약초영농조합법인 전라북도 무주군
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2010.06.16 수리 (Accepted) 1-1-2010-0387985-94
2 보정요구서
Request for Amendment		 2010.06.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2010-0056411-28
3 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2010.07.16 수리 (Accepted) 1-1-2010-0459358-09
4 [심사청구]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)		 2010.09.13 수리 (Accepted) 1-1-2010-0591887-03
5 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2010.09.13 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2010-0591885-12
6 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2010.11.19 수리 (Accepted) 4-1-2010-5217193-39
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2010.12.28 수리 (Accepted) 4-1-2010-5245806-20
8 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2012.02.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0116279-16
9 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2012.04.27 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2012-0338742-48
10 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2012.04.27 수리 (Accepted) 1-1-2012-0338727-63
11 등록결정서
Decision to grant		 2012.09.24 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0563438-31
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.10.04 수리 (Accepted) 4-1-2012-5206243-46
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2016.01.29 수리 (Accepted) 4-1-2016-5013206-34
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.05.18 수리 (Accepted) 4-1-2017-5075557-10
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.05.18 수리 (Accepted) 4-1-2017-0026206-34
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.02.27 수리 (Accepted) 4-1-2019-5038917-11
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.07.23 수리 (Accepted) 4-1-2019-5146986-17
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.07.23 수리 (Accepted) 4-1-2019-5146985-61
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.10.22 수리 (Accepted) 4-1-2019-5219602-91
20 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.07.06 수리 (Accepted) 4-1-2020-5149086-79
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번호 청구항
1 1
메나퀴논-4 또는 메나퀴논-7 (menaquinone-4 또는 menaquinone-7) 합성능이 우수한 바실러스 아미로리퀴파시엔스 (Bacillus amyloliquefaciens) BY-1 균주 (KCTC11712BP)
2 2
제 1항에 있어서, 상기 바실러스 아미로리퀴파시엔스 BY-1은 서열번호 1의 gyrB 유전자를 갖는 것을 특징으로 하는 균주 (KCTC11712BP)
3 3
바실러스 아미로리퀴파시엔스 BY-1 (KCTC11712BP), 상기 균주의 배양물 또는 상기 균주의 배양액의 농축액을 포함하는 청국장 발효용 조성물
4 4
제 3항의 조성물을 이용하여 콩 파쇄물, 대두 또는 검정콩을 발효시키는 것을 특징으로 하는 청국장 제조 방법
5 5
제 4항에 있어서, (ⅰ) 대두, 검정콩 또는 콩 파쇄물을 증자하는 단계;(ⅱ) 상기 대두, 검정콩 또는 콩 파쇄물에 바실러스 아미로리퀴파시엔스 BY-1 (KCTC11712BP), 상기 균주의 배양물 또는 상기 균주의 배양액의 농축액을 포함하는 청국장 발효용 조성물을 접종하는 단계; 및(ⅲ) 상기 접종된 대두, 검정콩 또는 콩 파쇄물을 발효시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 청국장 제조 방법
6 6
제 5항에 있어서, 상기 (ⅲ) 단계의 발효는 41 내지 45℃에서 수행되는 것을 특징으로 하는 제조 방법
7 7
제 5항에 있어서, 상기 (ⅲ) 단계에서 글리세롤 (glycerol)이 첨가되는 것을 특징으로 하는 제조 방법
8 8
제 7항에 있어서, 상기 글리세롤은 8 내지 12 중량%로 첨가되는 것을 특징으로 하는 제조 방법
9 9
제 4항 내지 제 8항 중 어느 한 항에 의한 방법으로 제조된 청국장
10 10
제 4항 내지 제 8항 중 어느 한 항에 의한 방법으로 제조된 청국장을 포함하는 골다공증 예방 또는 개선을 위한 식품
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1 WO2011158998 WO 세계지적재산권기구(WIPO) FAMILY

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1 WO2011158998 WO 세계지적재산권기구(WIPO) DOCDBFAMILY
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 전북지방중소기업청 전북대학교 익산캠퍼스 산학공동기술개발지원사업 뼈 건강에 도움을 줄 수 있는 청국장 개발