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발효 효모 사카로마이세스 세레비지애 183-2 및 이를 이용하여 제조한 발효주
- 기술번호 : KST2014044318
- 담당센터 : 경기기술혁신센터
- 전화번호 : 031-8006-1570
| 요약 | 본 발명은 명품 약주 발효균주 사카로마이세스 세레비지애 183-2 (KCTC11812BP) 및 이러한 균주로 제조된 약주, 탁주 등의 알코올에 관한 것이다. 본 발명에 따른 신균주인 Y183-2 균주는 전통누룩에서 분리된 야생 양조효모로 발효능이 매우 우수할 뿐만 아니라, 에탄올 내성이 우수하여 고 알코올 함량에서도 생존 가능하며, 단맛이 우수하고, 이러한 효모를 이용한 약주는 호가든 맥주와 같은 부드럽고 상큼한 맛을 낼 뿐만 아니라 매우 향긋해 관능특성이 아주 우수하다. |
|---|---|
| Int. CL | C12N 1/16 (2006.01) C12G 3/02 (2006.01) C12R 1/865 (2006.01) |
| CPC | C12N 1/16(2013.01) C12N 1/16(2013.01) C12N 1/16(2013.01) |
| 출원번호/일자 | 1020100119684 (2010.11.29) |
| 출원인 | 한국식품연구원 |
| 등록번호/일자 | 10-1166489-0000 (2012.07.11) |
| 공개번호/일자 | 10-2012-0058064 (2012.06.07) 문서열기 |
| 공고번호/일자 | (20120719) 문서열기 |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 | |
| 법적상태 | 등록 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | |
| 구분 | 신규 |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | Y (2010.11.29) |
| 심사청구항수 | 3 |
출원인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 한국식품연구원 | 대한민국 | 전라북도 완주군 |
발명자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 안병학 | 대한민국 | 경기도 성남시 분당구 |
| 2 | 김재호 | 대한민국 | 경기도 용인시 수지구 |
| 3 | 김혜련 | 대한민국 | 경기도 안양시 만안구 |
| 4 | 이애란 | 대한민국 | 경기도 성남시 분당구 |
| 5 | 이향정 | 대한민국 | 서울특별시 노원구 |
대리인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 특허법인필앤온지 | 대한민국 | 서울특별시 서초구 서초중앙로 **, *층(서초동, 준영빌딩) |
최종권리자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 한국식품연구원 | 전라북도 완주군 |
| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 [Patent Application] Patent Application |
2010.11.29 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0781604-56 |
| 2 | 보정요구서 Request for Amendment |
2010.12.13 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2010-0110925-30 |
| 3 | [출원서등 보정]보정서 [Amendment to Patent Application, etc.] Amendment |
2010.12.27 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0862949-14 |
| 4 | 등록결정서 Decision to grant |
2012.07.11 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2012-0397913-12 |
| 5 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2014.02.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-0008534-79 |
| 6 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2017.09.25 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5155082-90 |
| 7 | [미생물분양자격증명]증명신청서 [Certification of Apportionment of Micro-organism] Request for Certification |
2018.09.07 | 무효 (Invalidation) | 1-1-2018-0889652-23 |
| 8 | 보정요구서 Request for Amendment |
2018.09.13 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2018-0144335-30 |
| 9 | [미생물분양자격증명]증명신청서 [Certification of Apportionment of Micro-organism] Request for Certification |
2018.09.19 | 수리 (Accepted) | 1-1-2018-0934333-19 |
| 10 | 미생물분양자격증명서 Certificate of Apportionment of Micro-organism |
2018.10.04 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2018-0675353-15 |
| 11 | 무효처분통지서 Notice for Disposition of Invalidation |
2018.10.19 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2018-0162415-17 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.07.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5135028-45 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.08.19 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5163907-64 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.09.02 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5176835-79 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.02.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5030341-61 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.06.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5124131-17 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.09.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5203003-57 |
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 |
1 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 183-2 (KCTC11812BP) |
| 2 |
2 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 183-2 (KCTC11812BP)를 이용하여 제조된 발효주 |
| 3 |
3 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 183-2 (KCTC11812BP)를 이용하여 발효시키는 것을 특징으로 하는 발효주의 제조 방법 |
| 지정국 정보가 없습니다 |
|---|
| 패밀리정보가 없습니다 |
|---|
| 순번 | 연구부처 | 주관기관 | 연구사업 | 연구과제 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 지식경제부 | 한국식품연구원 | 연구원 주요사업 | 발효 효모 사카로마이세스 세레비지애 183-2 및 이를 이용하여 제조한 발효주 |
- 본 등록정보는 참고용으로 법적증빙자료로 사용할 수 없습니다.
- 데이터 이관에 따른 소요기간(1일)으로 인하여 등록원부와 일부 차이가 발생할 수 있으며, 일부 정보(부기, 상세 주소 등)를 제공하지 않고 있습니다.
- 법적증빙자료로 활용하시거나 더 자세한 정보를 보시려면 등록원부를 발급받아 사용하시기 바랍니다.
| 특허 등록번호 | 10-1166489-0000 |
|---|
권리란
| 표시번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
출원 연월일 : 20101129 출원 번호 : 1020100119684 공고 연월일 : 20120719 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20120711 청구범위의 항수 : 3 유별 : C12N 1/16 발명의 명칭 : 발효 효모 사카로마이세스 세레비지애 183-2 및 이를 이용하여 제조한 발효주 존속기간(예정)만료일 : |
특허권자란
| 순위번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
(권리자) 한국식품연구원 전라북도 완주군... |
등록료란
| 제 1 - 3 년분 | 금 액 | 81,000 원 | 2012년 07월 11일 | 납입 |
| 제 4 년분 | 금 액 | 74,200 원 | 2015년 07월 08일 | 납입 |
| 제 5 년분 | 금 액 | 74,200 원 | 2016년 07월 12일 | 납입 |
| 제 6 년분 | 금 액 | 78,650 원 | 2017년 09월 08일 | 납입 |
| 제 7 년분 | 금 액 | 113,420 원 | 2018년 08월 23일 | 납입 |
| 제 8 년분 | 금 액 | 107,000 원 | 2019년 06월 25일 | 납입 |
| 제 9 년분 | 금 액 | 107,000 원 | 2020년 06월 25일 | 납입 |
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| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 | 2010.11.29 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0781604-56 |
| 2 | 보정요구서 | 2010.12.13 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2010-0110925-30 |
| 3 | [출원서등 보정]보정서 | 2010.12.27 | 수리 (Accepted) | 1-1-2010-0862949-14 |
| 4 | 등록결정서 | 2012.07.11 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2012-0397913-12 |
| 5 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2014.02.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-0008534-79 |
| 6 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2017.09.25 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5155082-90 |
| 7 | [미생물분양자격증명]증명신청서 | 2018.09.07 | 무효 (Invalidation) | 1-1-2018-0889652-23 |
| 8 | 보정요구서 | 2018.09.13 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2018-0144335-30 |
| 9 | [미생물분양자격증명]증명신청서 | 2018.09.19 | 수리 (Accepted) | 1-1-2018-0934333-19 |
| 10 | 미생물분양자격증명서 | 2018.10.04 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2018-0675353-15 |
| 11 | 무효처분통지서 | 2018.10.19 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2018-0162415-17 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.07.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5135028-45 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.08.19 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5163907-64 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.09.02 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5176835-79 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.02.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5030341-61 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.06.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5124131-17 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.09.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5203003-57 |
| 기술번호 | KST2014044318 |
|---|---|
| 자료제공기관 | NTB |
| 기술공급기관 | 한국식품연구원 |
| 기술명 | 발효 효모 사카로마이세스 세레비지애 183-2 및 이를 이용하여 제조한 발효주 |
| 기술개요 |
본 발명은 명품 약주 발효균주 사카로마이세스 세레비지애 183-2 (KCTC11812BP) 및 이러한 균주로 제조된 약주, 탁주 등의 알코올에 관한 것이다. 본 발명에 따른 신균주인 Y183-2 균주는 전통누룩에서 분리된 야생 양조효모로 발효능이 매우 우수할 뿐만 아니라, 에탄올 내성이 우수하여 고 알코올 함량에서도 생존 가능하며, 단맛이 우수하고, 이러한 효모를 이용한 약주는 호가든 맥주와 같은 부드럽고 상큼한 맛을 낼 뿐만 아니라 매우 향긋해 관능특성이 아주 우수하다. |
| 개발상태 | 특허만신청(등록) |
| 기술의 우수성 | |
| 응용분야 | 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 1832, 발효주 |
| 시장규모 및 동향 | |
| 희망거래유형 | 라이센스, |
| 사업화적용실적 | |
| 도입시고려사항 |
| 과제고유번호 | 1415126751 |
|---|---|
| 세부과제번호 | E0121300 |
| 연구과제명 | 전통발효식품 유래 미생물 특성 규명 및 발효공정 개발을 통한 종균의 산업적 활용 |
| 성과구분 | 등록 |
| 부처명 | 지식경제부 |
| 연구관리전문기관명 | 한국식품연구원 |
| 연구주관기관명 | 한국식품연구원 |
| 성과제출연도 | 2012 |
| 연구기간 | 201101~201312 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 응용연구 |
| 6T분류명 | BT(생명공학기술) |
| 과제고유번호 | 1415111263 |
|---|---|
| 세부과제번호 | 0103100 |
| 연구과제명 | 5대핵심전통식품세계화연구개발사업 |
| 성과구분 | 출원 |
| 부처명 | 지식경제부 |
| 연구관리전문기관명 | 산업기술연구회 |
| 연구주관기관명 | 한국식품연구원 |
| 성과제출연도 | 2010 |
| 연구기간 | 200601~201012 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 개발연구 |
| 6T분류명 | BT(생명공학기술) |
특허성과
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