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(a) 불용성분의 함량을 알고 있는 소금에 근적외선을 조사한 후 반사 스펙트럼을 수득하는 단계; (b) 상기 단계에 의하여 수득된 반사 스펙트럼과 상기 소금에서의 불용성분 함량과의 상관관계로부터 수학적 표준 검량식을 수득하는 단계; (c) 피측정용 소금에 근적외선을 조사한 후 반사 스펙트럼을 수득하는 단계; 및 (d) 상기 단계 (c)로부터 수득된 반사 스펙트럼 결과를 상기 수학적 표준 검량식에 대입하여 상기 피측정용 소금에 함유된 불용성분의 함량을 수득하는 단계를 포함하는 근적외선을 이용하는 소금내 불용성분 측정방법
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제 1 항에 있어서, 상기 불용성분은 마그네슘이온, 황산이온 또는 이의 혼합물인 것을 특징으로 하는 방법
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제 1 항에 있어서, 상기 소금은 천일염, 제제염, 태움ㆍ용융염, 정제염 또는 가공염인 것을 특징으로 하는 방법
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제 1 항에 있어서, 상기 근적외선은 950-1650 nm의 파장을 가지는 것을 특징으로 하는 방법
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제 1 항에 있어서, 상기 방법은 수득된 반사 스펙트럼을 소정 차수로 미분, 다중 산란 보정 또는 이의 모두로 전처리 단계를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 방법
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제 5 항에 있어서, 상기 미분은 1차 미분, 2차 미분 또는 이의 모두를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법
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제 6 항에 있어서, 상기 1차 미분 또는 2차 미분의 세그먼트(segment)는 5단위 또는 7단위이고, 스무드(smooth)는 3, 7 또는 9인 것을 특징으로 하는 방법
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