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저장 안전성이 확보된 천연케이싱과 이로 제조된 고품질소시지

  • 기술번호 : KST2014050900
  • 담당센터 : 대전기술혁신센터
  • 전화번호 : 042-610-2279
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 방사선 조사 기술을 이용하여 냉동 및 화학 보존제의 첨가없이 저장 안정성이 확보된 소시지 충진용 천연케이싱에 관한 것으로 보다 상세하게는 소시지 충진용 천연케이싱을 1.5 ∼ 10 kGy 의 범위에서 방사선을 조사하여 저장 안정성이 증가된 소시지 충진용 천연케이싱의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 제조방법은 상기 소시지 충진용 천연케이싱에 존재하는 오염 미생물을 사멸시키고, 지방산패를 촉진하지 않으면서 장기 저장유통이 가능한 고품질 소시지를 제조할 수 있다. 소시지충진용천연케이싱, 감마선, 전자선, X-선, 소시지
Int. CL A23L 1/317 (2006.01)
CPC A23L 13/60(2013.01) A23L 13/60(2013.01) A23L 13/60(2013.01)
출원번호/일자 1020010031311 (2001.06.05)
출원인 한국원자력연구원
등록번호/일자 10-0411494-0000 (2003.12.03)
공개번호/일자 10-2002-0092597 (2002.12.12) 문서열기
공고번호/일자 (20031218) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2001.06.05)
심사청구항수 4

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국원자력연구원 대한민국 대전광역시 유성구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 변명우 대한민국 대전광역시서구
2 조철훈 대한민국 대전광역시유성구
3 이주운 대한민국 대전광역시유성구
4 육홍선 대한민국 대전광역시서구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 한인열 대한민국 서울특별시 마포구 월드컵북로 ***, **층, ****호 (상암동, KGIT센터)(특허법률사무소가우)
2 이원희 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로 ***, 성지하이츠빌딩*차 ***호 (역삼동)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 한국원자력연구원 대한민국 대전광역시 유성구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 특허출원서
Patent Application		 2001.06.05 수리 (Accepted) 1-1-2001-0133768-47
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2003.04.18 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2003.05.19 수리 (Accepted) 9-1-2003-0019055-94
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2003.05.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2003-0205296-36
5 의견서
Written Opinion		 2003.07.03 수리 (Accepted) 1-1-2003-5128826-98
6 명세서 등 보정서
Amendment to Description, etc.		 2003.07.03 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2003-0242991-15
7 등록결정서
Decision to grant		 2003.11.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2003-0471489-68
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.05.14 수리 (Accepted) 4-1-2007-5073714-01
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.06.01 수리 (Accepted) 4-1-2007-5085193-38
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.07.26 수리 (Accepted) 4-1-2007-5117707-02
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.07.26 수리 (Accepted) 4-1-2007-5117973-29
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.06.22 수리 (Accepted) 4-1-2012-5134067-95
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2014.09.16 수리 (Accepted) 4-1-2014-5109542-64
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번호 청구항
1 1

삭제
2 2

a) 소시지 충진용 천연케이싱을 세척하는 단계;

b) 세척된 상기 천연케이싱을 포장지에 포장하는 단계;

c) 포장된 상기 천연케이싱에 총 흡수선량이 1

3 3

삭제
4 4

제 2 항에 있어서, 상기 방사선이 감마선인 것을 특징으로 하는 제조방법

5 5

제 2 항에 있어서, 상기 방사선의 흡수선량이 3 ∼ 5 kGy인 것을 특징으로 하는 제조방법

6 6

제 2 항에 있어서, 소시지 충진용 천연케이싱으로는 돼지의 위, 소장, 대장 또는 방광; 소의 소장, 맹장, 또는 직장; 양의 소장으로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 제조방법

7 7

삭제
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2 JP03543964 JP 일본 FAMILY
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1 JP2002360157 JP 일본 DOCDBFAMILY
2 JP3543964 JP 일본 DOCDBFAMILY
국가 R&D 정보가 없습니다.