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상전이 온도가 140 ~ 170 ℃인 고온 잠열재 및 상전이 온도가 30 ~ 60 ℃인 저온 잠열재를 포함하고, 상기 고온 잠열재 및 저온 잠열재의 혼합비율은 9 : 1 내지 5 : 5 중량비이며, 140 ~ 170 ℃의 고온에서의 음식 조리 및 30 ~ 60 ℃의 중온에서의 보온을 수행하는 것을 특징으로 하는 복합 잠열재 조성물
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제1항에 있어서, 상전이 온도가 140 ~ 170 ℃인 고온 잠열재는 자일리톨, 이소말트, 말티톨 및 만니톨 중에서 선택된 어느 하나 이상의 당알코올계 상변화물질인 것을 특징으로 하는 복합 잠열재 조성물
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제1항에 있어서, 상전이 온도가 30 ~ 60 ℃인 저온 잠열재는 탄소수 18 ~ 30의 파라핀계 상변화물질인 것을 특징으로 하는 복합 잠열재 조성물
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제1항에 있어서, 조핵제를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 복합 잠열재 조성물
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제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 잠열재 조성물은 상기 고온 잠열재 및 저온 잠열재를 포함하는 유화 콜로이드와 고분자 수용액을 반응시킨 마이크로캡슐 슬러리 형태인 것을 특징으로 하는 복합 잠열재 조성물
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제1항에 있어서, 상기 고온 잠열재 및 저온 잠열재의 혼합물 1 ~ 90 중량%, 조핵제 3 ~ 30 중량%, 고분자 1 ~ 30 중량%, 물 5 ~ 50 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 복합 잠열재 조성물
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상전이 온도가 140 ~ 170 ℃인 고온 잠열재, 상전이 온도가 30 ~ 60 ℃인 저온 잠열재, 조핵제 및 물을 유화시켜 유화 콜로이드를 제조하는 단계; 멜라민 수지 또는 젤라틴과 물을 혼합하여 고분자 수용액을 제조하는 단계; 및 상기 유화 콜로이드와 고분자 수용액을 반응시켜 마이크로 캡슐 슬러리를 제조하는 단계;를 포함하여 이루어지고,상기 고온 잠열재 및 저온 잠열재의 혼합비율은 9 : 1 내지 5 : 5 중량비이며, 상기 고온 잠열재 및 저온 잠열재의 혼합물 1 ~ 90 중량%, 조핵제 3 ~ 30 중량%, 고분자 1 ~ 30 중량%, 물 5 ~ 50 중량%를 포함하고, 140 ~ 170 ℃의 고온에서의 음식 조리 및 30 ~ 60 ℃의 중온에서의 보온을 수행하는 것을 특징으로 하는 복합 잠열재 조성물의 제조방법
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제8항에 있어서, 상기 유화 콜로이드를 제조하는 단계는 고온용 잠열재, 저온용 잠열재, 조핵제 및 물을 첨가하고 20~25 ℃에서 5~15 분 동안 3000~10000 rpm으로 유화하는 것이고, 상기 고분자 수용액을 제조하는 단계는 멜라민 수지 또는 젤라틴과 물을 1:9 내지 9:1 중량비로 혼합하고 50~70 ℃에서 500~1000 rpm으로 10~20 분 동안 교반하는 것이며, 상기 마이크로 캡슐 슬러리를 제조하는 단계는 상기 유화 콜로이드와 상기 고분자 수용액을 50~70 ℃에서 500~700 rpm으로 2~4 시간 동안 중합 반응시키는 것을 특징으로 하는 복합 잠열재 조성물의 제조방법
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