맞춤기술찾기

홈으로 가기
맞춤기술찾기
이전대상기술
프린트하기

이전대상기술

곤드레 나물 블록의 제조방법

  • 기술번호 : KST2014055181
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
상담신청 PDF 받기
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 (A) 곤드레(Cirsium setidens)를 손질하고 세척한 후, 곤드레 전체가 90℃ ~ 100℃의 열수에 잠기도록 하여 5 ~ 10분간 열처리하는 단계; (B) 상기 열처리된 곤드레를 20 ~ 30분간 냉수에 침지시킨 후, 탈수시키는 단계; (C) 정제수 90 ~ 95중량%, 산 0.1 ~ 0.5중량%, 검류 0.1 ~ 1중량%, 전분류 0.5 ~ 2중량% 및 당류 3 ~ 9중량% 혼합하여 바인더를 제조하는 단계; (D) 상기 탈수된 곤드레, 쪽파, 청고추 및 참깨를 포함하는 곤드레 나물에 상기 바인더를 혼합하여 곤드레 나물 혼합물을 제조하는 단계; 및 (E) 상기 곤드레 나물 혼합물을 동결건조시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 곤드레 나물 블록의 제조방법을 제공한다.
Int. CL A23B 7/024 (2006.01) A23L 1/212 (2006.01) A23L 3/44 (2006.01)
CPC A23L 19/03(2013.01) A23L 19/03(2013.01) A23L 19/03(2013.01)
출원번호/일자 1020110062527 (2011.06.27)
출원인 강원대학교산학협력단, 농업회사법인 산나물박물관 주식회사
등록번호/일자 10-1214510-0000 (2012.12.14)
공개번호/일자 10-2012-0064008 (2012.06.18) 문서열기
공고번호/일자 (20130103) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보 대한민국  |   1020100124835   |   2010.12.08
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2011.06.27)
심사청구항수 6

출원인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 출원인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 강원대학교산학협력단 대한민국 강원도 춘천시
2 농업회사법인 산나물박물관 주식회사 대한민국 강원도 영월군

발명자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 발명자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 최면 대한민국 강원도 춘천
2 임재천 대한민국 경기도 동두천시
3 김대중 대한민국 강원도 춘천시 마내길
4 정지윤 대한민국 강원도 원주시
5 김태혁 대한민국 경기도 구리시

대리인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 대리인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 특허법인태동 대한민국 서울특별시 구로구 가마산로 ***, ***호(구로동, 대림오피스밸리)

최종권리자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 최종권리자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 강원대학교산학협력단 강원도 춘천시
2 농업회사법인 산나물박물관 주식회사 강원도 영월군
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2011.06.27 수리 (Accepted) 1-1-2011-0490186-59
2 보정요구서
Request for Amendment		 2011.06.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2011-0057906-29
3 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)		 2011.07.29 수리 (Accepted) 1-1-2011-0590674-41
4 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2011.08.29 수리 (Accepted) 1-1-2011-0673442-35
5 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.12.13 수리 (Accepted) 4-1-2011-5249875-98
6 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.03.08 수리 (Accepted) 4-1-2012-5049179-27
7 [우선심사신청]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Preferential Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)		 2012.07.25 수리 (Accepted) 1-1-2012-0595914-11
8 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2012.08.17 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0476999-14
9 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2012.10.17 수리 (Accepted) 1-1-2012-0844563-52
10 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2012.10.17 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2012-0844564-08
11 등록결정서
Decision to grant		 2012.12.11 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0755161-93
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.11.05 수리 (Accepted) 4-1-2019-5230938-29
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
(A) 곤드레(Cirsium setidens)를 손질하고 세척한 후, 유압프레스를 이용하여 곤드레 전체가 90℃ ~ 100℃의 열수에 잠기도록 하여 5 ~ 10분간 열처리하는 단계;(B) 상기 열처리된 곤드레를 20 ~ 30분간 냉수에 침지시킨 후, 탈수시키는 단계;(C) 정제수 90 ~ 95중량%, 산 0
2 2
삭제
3 3
제1항에 있어서,상기 (B) 단계에서,탈수 후, 곤드레를 5~10cm의 크기로 절단하는 단계를 더욱 포함하는 것을 특징으로 하는 곤드레 나물 블록의 제조방법
4 4
삭제
5 5
제1항에 있어서,상기 (D)단계에서,곤드레 나물 80~90중량% 및 바인더 10~20중량% 혼합하여 곤드레 나물 혼합물을 제조하는 것을 특징으로 하는 곤드레 나물 블록의 제조방법
6 6
제1항에 있어서,상기 (D)단계에서,상기 곤드레 나물은 상기 탈수된 곤드레 96~97중량%, 쪽파 1~2중량%, 청고추 0
7 7
제1항에 있어서,상기 (D)단계에서,곤드레 나물 혼합물 제조 후, -30℃ ~ -50℃에서 급속냉동시키는 단계를 더욱 포함하는 것을 특징으로 하는 곤드레 나물 블록의 제조방법
8 8
제1항에 있어서,상기 (E)단계에서,동결건조시 조건은 콜드 트랩(Cold Trap) -50℃ ~ -80℃, 진공도 1
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 지식경제부 강원대학교 산학협력단 강원웰빙특산물산업화지역혁신센터 곤드레 동결건조블록