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광어 어묵 및 이의 제조방법

  • 기술번호 : KST2014055413
  • 담당센터 : 광주기술혁신센터
  • 전화번호 : 062-360-4654
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 제주광어 튀김어묵 및 이의 제조방법을 제공하는 것으로서, 보다 구체적으로 반응표면분석법을 이용하여 최적의 제조조건으로 제조된 광어 튀김어묵 및 이의 제조방법을 제공하는 것이다. 본 발명에 따른 어묵은 시판 어묵에 비해서 기호도 면에서 우수하며, 광어의 영양성분을 모두 포함할 수 있다.
Int. CL A23L 1/325 (2006.01) A23L 1/01 (2006.01)
CPC A23L 17/70(2013.01) A23L 17/70(2013.01) A23L 17/70(2013.01)
출원번호/일자 1020110040222 (2011.04.28)
출원인 제주대학교 산학협력단, 제주어류양식수산업협동조합, 한국식품연구원
등록번호/일자 10-1368194-0000 (2014.02.21)
공개번호/일자 10-2012-0123625 (2012.11.09) 문서열기
공고번호/일자 (20140306) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2011.04.28)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 제주대학교 산학협력단 대한민국 제주특별자치도 제주시 제주
2 제주어류양식수산업협동조합 대한민국 제주특별자치도 제주
3 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 이영돈 대한민국 제주특별자치도 제주시
2 조승목 대한민국 경기도 성남시 분당구
3 김성준 대한민국 제주특별자치도 제주
4 박미애 대한민국 제주특별자치도 제주시
5 윤민석 대한민국 경기도 성남시 분당구
6 고현주 대한민국 제주특별자치도 제주
7 남대환 대한민국 경기도 성남시 분당구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인다나 대한민국 서울특별시 강남구 역삼로 *길 **, 신관 *층~*층, **층(역삼동, 광성빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 제주대학교 산학협력단 제주특별자치도 제주시 제주
2 제주어류양식수산업협동조합 제주특별자치도 제주
3 한국식품연구원 전라북도 완주군
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2011.04.28 수리 (Accepted) 1-1-2011-0317311-13
2 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2011.05.13 수리 (Accepted) 1-1-2011-0356729-31
3 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2012.10.23 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
4 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2012.11.22 수리 (Accepted) 9-1-2012-0087719-30
5 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2013.02.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0125871-71
6 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2013.03.14 수리 (Accepted) 4-1-2013-5043519-53
7 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2013.04.22 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2013-0350711-50
8 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2013.04.22 수리 (Accepted) 1-1-2013-0350705-86
9 최후의견제출통지서
Notification of reason for final refusal		 2013.07.31 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0528181-72
10 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2013.08.09 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2013-0723944-29
11 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2013.08.13 수리 (Accepted) 1-1-2013-0733188-08
12 등록결정서
Decision to grant		 2013.11.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0797279-89
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2014.02.13 수리 (Accepted) 4-1-2014-0008534-79
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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3 3
(a) ⅰ)광어를 채육하여 수세 및 탈수하는 단계; ⅱ) 광어 100 중량부에 대해 솔비톨 3~5 중량부, 설탕 3~5 중량부, 폴리인산염 및 피로인산염을 각각 0
4 4
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5 5
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1 지식경제부 제주대학교 산학협력단 지역연고산업육성사업 세계일류상품 제주광어 글로벌브랜드 육성사업