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열원에 의해 가열되며 내부에 음식물을 수용하는 하나 이상의 조리용기;상기 조리용기의 덮개 또는 상측에 연결되며 조리용기 내부에서 발생되는 증기를 포집하는 증기 포집관;상기 증기 포집관과 연결되는 열교환 파이프를 내장하며 내부에는 열매체가 충전된 축열조;상기 조리용기에 연결되며 조리용기 내부로 물을 공급하기 위한 물 공급관;상기 물 공급관을 개폐하는 물 공급 밸브;상기 조리용기 내부에 설치되어 조리용기 내부의 수위를 검출하는 레벨 센서; 및상기 레벨 센서에서 검출된 수위가 설정치 이하일 경우 상기 물 공급 밸브를 개방하도록 제어하는 제어부를 포함하는 조리용기 폐열 재활용 시스템
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제1항에 있어서,상기 축열조의 열매체는 조리용기가 위치한 주방의 온수 또는 난방용 용수로 사용되는 조리용기 폐열 재활용 시스템
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제1항에 있어서,상기 축열조의 열매체는 조리용기가 위치한 주방의 온수 또는 난방용 용수를 가열하는 열원으로 사용되는 조리용기 폐열 재활용 시스템
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제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,상기 증기 포집관을 개폐하는 증기 밸브를 더 포함하는 조리용기 폐열 재활용 시스템
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제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,상기 조리용기의 덮개 또는 상측에 설치되어 조리용기 내부의 증기를 외부로 방출하도록 개폐하는 안전 밸브를 더 포함하는 조리용기 폐열 재활용 시스템
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제1항에 있어서,상기 조리용기의 내부에 설치되며 조리용기 내부의 온도 또는 압력을 검출하는 센서수단을 더 포함하며,상기 제어부는 상기 센서수단에서 검출된 온도 또는 압력이 설정치 이상일 경우 상기 증기 밸브를 개방하도록 제어하는 조리용기 폐열 재활용 시스템
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제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,상기 조리용기는 내벽과 외벽 사이에 냉각수 파이프가 삽입 설치된 조리용기 폐열 재활용 시스템
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제1항에 있어서,상기 조리용기는 내벽과 외벽 사이에 냉각수 파이프가 삽입 설치된 조리용기 폐열 재활용 시스템
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