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밀폐형 드럼 형상으로 형성되어 있는 한 쌍의 파쇄롤러가 구비된 파쇄기;꽃게의 내장 및 생식소를 꽃게 몸체로부터 분리시키는 흡입 분리기; 및 각각에 관통공이 천공형성되어 있는 한 쌍의 가압롤러가 구비된 생육분리기;를 포함하되,상기 흡입분리기는, 공기를 흡입하는 진공펌핑부,상기 진공펌핑부의 공기흡입량에 따라 상기 꽃게의 내장 및 생식소를 수집하는 흡입부, 및상기 진공펌핑부 및 상기 흡입부가 각각 연통되는 개구부가 형성된 덮개에 의해 상부가 밀폐되고, 상기 꽃게의 내장 및 생식소가 수집되는 용기부를 포함하는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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제1항에 있어서,상기 생육분리기는 상기 가압롤러 내부에 설치된 것으로, 상기 가압롤러의 회전구동에 연동되어 상기 가압롤러 내부에 유입된 게살을 상기 가압롤러의 축방향으로 밀어주는 스크래퍼를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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삭제
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제1항에 있어서,상기 파쇄롤러의 외주면에는 파쇄돌기가 돌출형성되는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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제1항에 있어서,상기 파쇄롤러에는, 상기 파쇄롤러를 회전시키고, 상기 파쇄롤러 간의 이격 거리를 조절하는 회전축을 포함하는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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제5항에 있어서,상기 회전축은 상기 한 쌍의 파쇄롤러가 서로 접하는 방향으로 복원력이 작용하는 탄성체에 의해 좌우위치조절 되는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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제1항에 있어서,상기 진공펌핑부에는 양단부 중에 일단이 상기 용기부 내에 위치한 흡입관이 구비되고, 상기 흡입부는, 상기 흡입부의 양단부 중에 타단이 상기 용기부 내에 위치하되,상기 용기부 내에서 상기 흡입부의 타단은, 상기 흡입관의 일단보다 하부에 위치하는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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제7항에 있어서,상기 용기부는, 상기 흡입관의 일단의 하부 방향 및 상기 흡입부의 타단의 상부 방향 사이에 구비되어 상기 흡입부가 관통하는 투입공이 형성되고, 공기가 배출가능하도록 기공이 형성되어 기액을 선별하는 분리격막을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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제7항에 있어서,상기 흡입부는,상기 흡입부의 양단부 중 일단에 형성되어 내장 및 생식소를 흡입하는 탄성의 흡인구,상기 흡인구의 흡입속도를 조절하는 압력조절구, 및신축성 및 가요성이 구비된 구동조절구를 포함하는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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제9항에 있어서,상기 흡인구는, 상기 흡입부의 상기 타단보다 직경이 좁게 형성되는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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제9항에 있어서,상기 압력조절구에는 상기 흡입부의 내부와 외부를 관통하는 압력조절공이 천공되는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리장치
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제1항, 제2항 및 제4항 내지 제11항 중 어느 한 항에 따른 꽃게살 분리장치를 이용하여 꽃게의 배갑, 몸체, 및 족부 중 어느 하나 이상에 위치한 게살, 내장, 및 생식소를 갑각과 분리하는 것으로,꽃게로부터 배갑(背甲)을 분리시키는 배갑제거단계;상기 흡입 분리기로 상기 배갑 및 상기 몸체의 상부에 위치한 상기 내장 및 상기 생식소를 분리하는 흡입단계; 및상기 생육분리기로 상기 몸체를 가압하여 몸체에 구비된 갑각 및 격막과 생육상태의 게살을 분리시키는 몸체게살분리단계;를 포함하는 꽃게살 분리방법
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제12항에 있어서,상기 꽃게살 분리방법은,상기 흡입단계를 거친 꽃게의 족부를 분리하여, 상기 파쇄기로 상기 족부의 갑각을 파쇄하는 파쇄단계; 및상기 생육분리기로 갑각이 파쇄된 상기 족부를 가압하여 족부에 구비된 갑각및 생육상태의 게살을 분리시키는 족부게살분리단계;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리방법
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제13항에 있어서,상기 몸체게살분리단계 및 상기 족부게살분리단계는 동시에 수행되는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리방법
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제13항에 있어서,상기 몸체게살분리단계 및 상기 족부게살분리단계 중 어느 하나 이상이 반복 수행되는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리방법
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제12항에 있어서,상기 흡입단계 이후에 상기 몸체에 잔류하는 내장 및 생식소를 제거하는 간이세척단계; 및상기 몸체의 좌우를 분할시키는 절단단계;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 꽃게살 분리방법
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