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한약 젤리가 함유된 양갱 및 이의 제조 방법

  • 기술번호 : KST2014058050
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 한약 젤리가 함유된 양갱 및 이의 제조방법에 관한 것으로 고형분 기준으로 한약재 추출물이 75 내지 95 중량%로 함유하는 다수개의 한약 젤리; 상기 한약 젤리 15 내지 45 중량%, 고형분 기준으로 한약재 추출물 0.1 내지 5 중량%, 한천 0.1 내지 5 중량%, 앙금 20 내지 30 중량%, 정백당 1 내지 15 중량%, 올리고당 0.5 내지 5 중량% 및 정제수 20 내지 50 중량%를 포함함으로써, 한약재 고유의 맛이 나는 젤리와 달콤하고 부드러운 맛이 나는 양갱 혼합물이 조화를 이루어 풍미가 우수하며 한약재 고유의 향미와 약효를 가질 수 있고 식감이 뛰어날 뿐만 아니라 종래 양갱에 비하여 오랜 기간 보존할 수 있다.
Int. CL A23L 1/06 (2006.01) A23G 3/34 (2006.01) A23G 3/48 (2006.01)
CPC A23G 3/48(2013.01) A23G 3/48(2013.01) A23G 3/48(2013.01) A23G 3/48(2013.01)
출원번호/일자 1020120031673 (2012.03.28)
출원인 한국식품연구원, 영천시(농업기술센터)
등록번호/일자 10-1312401-0000 (2013.09.23)
공개번호/일자
공고번호/일자 (20130927) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2012.03.28)
심사청구항수 6

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군
2 영천시(농업기술센터) 대한민국 경북 영천시 천문로

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김영언 대한민국 경기 용인시 수지구
2 한대석 대한민국 경기 성남시 분당구
3 이남혁 대한민국 경기 수원시 영통구
4 이창호 대한민국 경기 용인시 수지구
5 이영경 대한민국 경기 성남시 분당구
6 구경형 대한민국 경기 용인시 수지구
7 심연정 대한민국 경기도 성남시 분당구
8 박성진 대한민국 강원 춘천시 영서로 ****,

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인충현 대한민국 서울특별시 서초구 동산로 **, *층(양재동, 베델회관)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 전라북도 완주군
2 영천시(농업기술센터) 경북 영천시 천문로
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2012.03.28 수리 (Accepted) 1-1-2012-0248517-48
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2013.03.07 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2013.04.09 수리 (Accepted) 9-1-2013-0026092-83
4 등록결정서
Decision to grant		 2013.06.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0423260-07
5 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2014.02.13 수리 (Accepted) 4-1-2014-0008534-79
6 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
당도가 5 내지 8 브릭스인 한약재 추출물이 10 내지 30 중량%로 함유하는 다수개의 한약 젤리;상기 한약 젤리 15 내지 45 중량%, 당도가 5 내지 8 브릭스인 한약재 추출물 0
2 2
제1항에 있어서, 상기 한약 젤리는 한천 0
3 3
제1항에 있어서, 상기 한약 젤리는 입자크기가 0
4 4
제1항에 있어서, 상기 한약재는 솔잎, 대추, 계피, 오미자, 산수유, 산삼배양근, 홍삼, 하수오, 구기자, 생강, 월계수잎, 정향, 타임, 통후추, 둥굴레, 감초, 결명자, 숙지황, 헛개나무, 헛개열매 및 당귀로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는 한약 젤리가 함유된 양갱
5 5
당도가 5 내지 8 브릭스인 한약재 추출물 10 내지 30 중량%를 함유하는 한약 젤리 혼합물을 40 내지 80 ℃에서 끓이는 단계; 상기 끓인 젤리 혼합물을 성형하여 한약 젤리를 형성하는 단계;상기 성형된 한약 젤리를 입자크기가 0
6 6
제5항에 있어서, 상기 젤리 혼합물은 한천 0
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.