맞춤기술찾기

이전대상기술

상변화 물질을 이용한 보온조리용기

  • 기술번호 : KST2014058060
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 상변화 물질을 이용한 보온조리용기에 관한 것으로, 본 발명에 따른 상변화 물질을 이용한 보온조리용기는, 음식물이 안착되는 조리판, 음식물에 열을 가하는 열원과 접촉하는 가열판, 및 상기 조리판과 가열판 사이에 형성된 공간인 잠열재 저장부를 포함하는 용기본체; 및 상기 잠열재 저장부에 구비되며, 상기 조리판이 일정한 온도를 유지할 수 있도록 상기 조리판에서 빠져나가는 만큼 열을 공급하는 상변화물질(PCM)로 이루어진 잠열재를 포함하되, 상기 잠열재 저장부에 주입되는 잠열재는, 음식물의 조리완료온도 및 보온온도 중 하나 이상의 온도에서 상변화가 발생하는 것을 특징으로 하고, 본 발명에 따른 상변화 물질을 이용한 보온조리용기를 사용함으로써, 조리완료온도에 도달하면 열원을 제거하여도 조리완료온도를 유지하기 때문에, 음식물을 조리하는데 사용되는 에너지를 절약할 수 있고, 열원을 제거하는 타이밍을 놓치더라도 온도가 일정시간동안 상승하지 않아 조리판이 과열되는 것을 방지할 수 있고, 조리완료온도에서 온도가 저하되어 보온온도에 도달할 경우, 잠열재에서 음식물에 열을 공급하면서 상변화가 일어나기 때문에 일정시간 동안 보온온도를 유지할 수 있어 재가열시 사용되는 에너지가 절약되며, 당알코올계 및 파라핀계 상변화 물질을 사용함으로써, 용기 본체내의 잠열재 저장부가 산화되는 것을 방지할 수 있다.
Int. CL A47J 39/02 (2006.01) A47J 27/00 (2006.01)
CPC A47J 39/02(2013.01)
출원번호/일자 1020110019534 (2011.03.04)
출원인 한국식품연구원
등록번호/일자 10-1304222-0000 (2013.08.30)
공개번호/일자 10-2012-0100552 (2012.09.12) 문서열기
공고번호/일자 (20130905) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2011.03.04)
심사청구항수 8

출원인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 출원인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 발명자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 권기현 대한민국 경기도 수원시 권선구
2 김병삼 대한민국 경기도 성남시 분당구
3 정진웅 대한민국 경기도 성남시 분당구
4 전기홍 대한민국 서울특별시 강동구
5 이현석 대한민국 서울특별시 동작구
6 최창현 대한민국 서울특별시 서초구
7 이대현 대한민국 경상북도 경주시 승삼*길 *
8 윤현웅 대한민국 제주특별자치도 제주시 남녕로

대리인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 대리인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 특허법인충현 대한민국 서울특별시 서초구 동산로 **, *층(양재동, 베델회관)

최종권리자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 최종권리자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 전라북도 완주군
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2011.03.04 수리 (Accepted) 1-1-2011-0158996-15
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2012.03.22 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2012.04.13 수리 (Accepted) 9-1-2012-0028632-40
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2012.08.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0514371-33
5 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2012.10.29 수리 (Accepted) 1-1-2012-0880220-41
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2012.10.29 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2012-0880226-14
7 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2013.03.21 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0191224-32
8 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2013.03.26 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2013-0261364-44
9 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2013.03.26 수리 (Accepted) 1-1-2013-0261357-24
10 등록결정서
Decision to grant
2013.08.26 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0588950-61
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.02.13 수리 (Accepted) 4-1-2014-0008534-79
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
음식물이 안착되는 조리판, 음식물에 열을 가하는 열원과 접촉하는 가열판, 및 상기 조리판과 가열판 사이에 형성된 공간인 잠열재 저장부를 포함하는 용기본체; 및상기 잠열재 저장부에 구비되며, 상기 조리판이 일정한 온도를 유지할 수 있도록 상기 조리판에서 빠져나가는 만큼 열을 공급하는 상변화물질(PCM)로 이루어진 잠열재를 포함하되,상기 잠열재 저장부에 주입되고, 음식물의 조리완료온도 및 보온온도 중 하나 이상의 온도에서 상변화가 발생하는 잠열재는, 조리완료온도에서 상변화하는 고온 상변화물질과, 보온온도에서 상변화하는 저온 상변화물질을 포함하고,상기 고온 상변화물질은 자일리톨, 이소말트, 말티톨 및 만니톨 중에서 선택된 어느 하나 이상의 당알코올계 상변화물질이고,상기 저온 상변화물질은, 탄소수 18 내지 30의 파라핀계 상변화물질인 것을 특징으로 하는 상변화 물질을 이용한 보온조리용기
2 2
제1항에 있어서,상기 상변화 물질을 이용한 보온조리용기는 상기 조리판의 온도를 나타내는 온도표시부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 상변화 물질을 이용한 보온조리용기
3 3
제1항에 있어서,상기 조리판은 상기 가열판으로부터 경사지게 형성되고, 상기 조리판의 경사진 면 하단부에는 기름배출공이 천공되어 있는 것을 특징으로 하는 상변화 물질을 이용한 보온조리용기
4 4
제1항에 있어서,상기 용기본체에는 상기 잠열재 저장부와 연통되는 잠열재 투입구가 형성된 것을 특징으로 하는 상변화 물질을 이용한 보온조리용기
5 5
제1항에 있어서,상기 잠열재는, 상변화가 발생하는 온도가 상이한 두 가지 이상의 상변화물질을 혼합하여 제조된 것을 특징으로 하는 상변화 물질을 이용한 보온조리용기
6 6
제1항에 있어서,상기 잠열재는 40℃ 내지 60℃에서 상변화하는 것을 특징으로 하는 상변화 물질을 이용한 보온조리용기
7 7
제1항에 있어서,상기 잠열재는 140℃ 내지 170℃에서 상변화하는 것을 특징으로 하는 상변화 물질을 이용한 보온조리용기
8 8
삭제
9 9
제1항에 있어서,상기 잠열재는 조핵제를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 상변화 물질을 이용한 보온조리용기
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 농림수산식품부 한국식품연구원 친환경 저에너지의 구이용/전골용 가열조리기구 개발 농림기술개발사업