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미세조류 성분을 함유한 해수소금 제조기술
- 기술번호 : KST2014063166
- 담당센터 : 부산기술혁신센터
- 전화번호 : 051-606-6561
| 요약 | 본 발명은 해수(해양심층수)를 처리하여 미네랄 소금을 제조함에 있어 두날리엘라(dunaliella), 스피루리나(spirulina), 클로렐라(chlorella) 등의 조류(藻類)에 함유된 베타카로틴(β-Carotene) 등 유용성분을 함유한 소금을 제조하는 방법에 관한 것으로서, (a) 해수를 살균 또는 여과하고 농축하는 단계; (b) 상기 (a)단계의 농축한 해수에 조류를 배양하는 단계; 및 (c) 상기 (b)단계의 조류를 배양한 해수를 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 소금에 관한 것이다. |
|---|---|
| Int. CL | A23L 1/237 (2006.01) A23L 1/29 (2006.01) C02F 1/44 (2006.01) C12N 1/10 (2006.01) |
| CPC | |
| 출원번호/일자 | 1020110044685 (2011.05.12) |
| 출원인 | 한국해양연구원 |
| 등록번호/일자 | 10-1152020-0000 (2012.05.24) |
| 공개번호/일자 | |
| 공고번호/일자 | (20120608) 문서열기 |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 | |
| 법적상태 | 등록 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | |
| 구분 | 신규 |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | Y (2011.05.12) |
| 심사청구항수 | 16 |
출원인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 한국해양연구원 | 대한민국 | 경기도 안산시 상록구 |
발명자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 김현주 | 대한민국 | 강원도 고성군 |
| 2 | 문덕수 | 대한민국 | 강원도 속초시 미시령로****번 |
| 3 | 정동호 | 대한민국 | 대전광역시 유성구 |
| 4 | 이승원 | 대한민국 | 강원도 강릉시 정원로 **-* |
| 5 | 김아리 | 대한민국 | 강원도 고성군 |
| 6 | 박주용 | 대한민국 | 경기도 광주시 |
| 7 | 김형기 | 대한민국 | 경기도 용인시 수지구 |
| 8 | 박원용 | 대한민국 | 경기도 안양시 만안구 |
대리인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 최석진 | 대한민국 | 대전 서구 대덕대로 *** (월평동 ***) 스타게이트 ****(IP NAVI 국제특허법률사무소) |
최종권리자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 한국해양과학기술원 | 부산광역시 영도구 |
| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 [Patent Application] Patent Application |
2011.05.12 | 수리 (Accepted) | 1-1-2011-0351901-27 |
| 2 | 보정요구서 Request for Amendment |
2011.05.19 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2011-0043901-29 |
| 3 | [출원서등 보정]보정서(납부자번호) [Amendment to Patent Application, etc.] Amendment(Payer number) |
2011.05.24 | 수리 (Accepted) | 1-1-2011-0375394-29 |
| 4 | [우선심사신청]심사청구(우선심사신청)서 [Request for Preferential Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination) |
2012.03.21 | 수리 (Accepted) | 1-1-2012-0227049-45 |
| 5 | 선행기술조사의뢰서 Request for Prior Art Search |
2012.03.30 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 6 | 선행기술조사보고서 Report of Prior Art Search |
2012.04.16 | 수리 (Accepted) | 9-1-2012-0029314-15 |
| 7 | 의견제출통지서 Notification of reason for refusal |
2012.05.02 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2012-0261708-69 |
| 8 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 [Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation) |
2012.05.11 | 수리 (Accepted) | 1-1-2012-0376942-53 |
| 9 | [명세서등 보정]보정서 [Amendment to Description, etc.] Amendment |
2012.05.11 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2012-0376928-13 |
| 10 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 [Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation) |
2012.05.21 | 수리 (Accepted) | 1-1-2012-0401871-97 |
| 11 | 등록결정서 Decision to grant |
2012.05.24 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2012-0303819-03 |
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 |
1 (a) 해수를 UV, 오존처리 또는 열을 이용하여 살균하거나 모래여과, 급속여과막, 마이크로필터(MF) 또는 울트라필터(UF)를 이용하여 여과하는 단계;(b) 상기 (a)단계의 살균 또는 여과한 해수를 막분리법 또는 상변화법에 1회 이상 적용시켜 농축 해수를 제조하는 단계; 및(c) 상기 농축 해수의 온도를 조절하고 여기에 고염도에 성장가능한 조류를 넣고 배양한 후, 배양된 조류가 포함된 농축 해수를 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 2 |
2 제1항에 있어서 상기 (c)단계의 농축 해수의 온도를 조절하고 여기에 고염도에 성장가능한 조류를 넣고 배양하는 단계는 (c-1) 빛(인공광), 공기(CO2), 온도, 염분농도를 조절할 수 있는 조류 배양장치를 조성하여 전처리 해수 또는 농축 해수를 조류 배양장치에 투입하고, 고염도에 성장가능한 조류를 접종하는 단계;(c-2) 조류를 배양하는 과정에 영양염 등은 흡수시키고, 조류 세포 속의 베타카로틴 등 유용물질의 함량을 높이기 위하여 염분, 온도를 변화시켜 접종된 조류에게 스트레스를 가하는 단계;로 세분되는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 3 |
3 제1항에 있어서, 상기 해수는 해양심층수인 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 4 |
4 제1항에 있어서, 상기 유용성분은 베타카로틴(β-Carotene), 엽록소(Chlorophyll), 피코시아닌(Phycocyanin), 폴리사카라이드(Polysaccharide), 루테인(Lutein), 제아크산틴(Zeaxanthin), 오메가-3 지방산(Omega-3 fatty acid), 비타민, 미네랄 또는 단백질인 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 5 |
5 제1항에 있어서, 상기 (b)단계의 막분리법은 역삼투법(RO), 나노여과막(NF) 또는 전기투석법(ED)이며, 상변화법은 다단플래쉬식 증발법(MSF), 다중효용식 증발법(MED), 증기압축식 증발법(VCD), 기계적 증기재압축식 증발법(MVR), 진공다단증발농축식 증발법(VMEC), 가스수화물법(GHF) 또는 간접(히트펌프)식 냉동법인 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 6 |
6 제1항에 있어서, 상기 (c)단계의 농축 해수의 온도 조절은 저온의 해양심층수와 고온의 농축 해수 및 증발 응축수를 이용하는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 7 |
7 제1항에 있어서, 상기 (c)단계의 고염도에 성장가능한 조류는 두날리엘라(Dunaliella), 스피루리나(Spirulina), 클로렐라(Chlorella), 헤마토코쿠스(Haematococcus), 나노크로롭시스(Nannochloropsis), 아이소크라이시스 갈바나(Isochrysis galbana), 니치시아 인콘스피쿠아(Nitzchia inconspicua) 및 페오닥틸룸(Phaeodactylum)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 조류인 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 8 |
8 (a) 해수를 UV, 오존처리 또는 열을 이용하여 살균하거나 모래여과, 급속여과막, 마이크로필터(MF), 나노필터(NF) 또는 울트라필터(UF)를 이용하여 여과하는 단계;(b) 상기 (a)단계의 살균 또는 여과한 해수를 막분리법 또는 상변화법에 1회 이상 적용시켜 농축 해수를 제조하는 단계; 및 (c) 상기 농축 해수의 온도를 조절하고 영양 배지를 추가로 첨가하여, 고염도에 성장가능한 조류를 넣고 배양한 후, 배양된 조류가 포함된 농축 해수를 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 9 |
9 제1항에 있어서, 상기 (c)단계의 건조는 분무건조법, 동결건조법, 감압증발건조법, 평부법 또는 천일염전법에 의해 수행되는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 10 |
10 (a) 해수를 UV, 오존처리 또는 열을 이용하여 살균하거나 모래여과, 급속여과막, 마이크로필터(MF) 또는 울트라필터(UF)를 이용하여 여과하는 단계; 및(b) 상기 살균 또는 여과된 해수에 고염도에 성장가능한 조류를 넣고 배양한 후, 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 11 |
11 제10항에 있어서 상기 (b)단계의 살균 또는 여과된 해수에 고염도에 성장가능한 조류를 넣고 배양하는 단계는 (b-1) 빛(인공광), 공기(CO2), 온도, 염분농도를 조절할 수 있는 조류 배양장치를 조성하여 전처리해수 또는 농축해수를 조류 배양장치에 투입하고, 고염도에 성장가능한 조류를 접종하는 단계;(b-2) 조류를 배양하는 과정에 영양염 등은 흡수시키고, 조류 세포 속의 베타카로틴 등 유용물질의 함량을 높이기 위하여 염분, 온도를 변화시켜 접종된 조류에게 스트레스를 가하는 단계;로 세분되는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 12 |
12 (a) 해수를 UV, 오존처리 또는 열을 이용하여 살균하거나 모래여과, 급속여과막, 마이크로필터(MF), 나노필터(NF) 또는 울트라필터(UF)를 이용하여 여과하는 단계; 및(b) 상기 살균 또는 여과된 해수에 영양 배지를 추가로 첨가하고, 고염도에 성장가능한 조류를 넣고 배양한 후, 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 13 |
13 (a) 해수를 UV, 오존처리 또는 열을 이용하여 살균하거나 마이크로필터(MF) 또는 울트라필터(UF)를 이용하여 여과하는 단계;(b) 상기 (a)단계의 살균 또는 여과한 해수를 역삼투막(RO)을 통과시켜 농축 해수를 제조하는 단계;(c) 상기 (b)단계의 제조된 농축 해수를 진공다단증발농축기를 이용하여 진공 500~700 mmHg 및 온도 50~70℃에서 8~12시간 동안 농축하는 단계; 및(d) 상기 (c)단계의 농축한 농축 해수를 25~35℃로 식히고 두날리엘라(Dunaliella), 스피루리나(Spirulina), 클로렐라(Chlorella), 헤마토코쿠스(Haematococcus), 나노크로롭시스(Nannochloropsis), 아이소크라이시스 갈바나(Isochrysis galbana), 니치시아 인콘스피쿠아(Nitzchia inconspicua) 및 페오닥틸룸(Phaeodactylum)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 조류를 접종하고 배양한 후, 분무 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 14 |
14 제13항에 있어서 상기 (d)단계의 조류를 접종하고 배양하는 단계는 (d-1) 빛(인공광), 공기(CO2), 온도, 염분농도를 조절할 수 있는 조류 배양장치를 조성하여 전처리해수 또는 농축해수를 조류 배양장치에 투입하고, 고염도에 성장가능한 조류를 접종하는 단계;(d-2) 조류를 배양하는 과정에 영양염 등은 흡수시키고, 조류 세포 속의 베타카로틴 등 유용물질의 함량을 높이기 위하여 염분, 온도를 변화시켜 접종된 조류에게 스트레스를 가하는 단계;로 세분되는 것을 특징으로 하는 미세조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 |
| 15 |
15 제1항 내지 제14항 중 어느 한 항의 방법에 의해 제조된 미세조류의 유용성분이 함유된 소금 |
| 16 |
16 제15항에 따른 미세조류의 유용성분이 함유된 소금에 일반 소금을 혼합하여 제조한 소금 |
| 지정국 정보가 없습니다 |
|---|
| 순번 | 패밀리번호 | 국가코드 | 국가명 | 종류 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | CN103517644 | CN | 중국 | FAMILY |
| 2 | JP05748254 | JP | 일본 | FAMILY |
| 3 | JP26512194 | JP | 일본 | FAMILY |
| 4 | WO2012153955 | WO | 세계지적재산권기구(WIPO) | FAMILY |
| 5 | WO2012153955 | WO | 세계지적재산권기구(WIPO) | FAMILY |
DOCDB 패밀리 정보
| 순번 | 패밀리번호 | 국가코드 | 국가명 | 종류 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | CN103517644 | CN | 중국 | DOCDBFAMILY |
| 2 | CN103517644 | CN | 중국 | DOCDBFAMILY |
| 3 | JP2014512194 | JP | 일본 | DOCDBFAMILY |
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| 5 | WO2012153955 | WO | 세계지적재산권기구(WIPO) | DOCDBFAMILY |
| 6 | WO2012153955 | WO | 세계지적재산권기구(WIPO) | DOCDBFAMILY |
| 순번 | 연구부처 | 주관기관 | 연구사업 | 연구과제 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 국토해양부 | 한국해양연구원 | 해양에너지 및 자원이용기술개발사업 | 해양심층수의 에너지 이용기술 개발 |
| 공개전문 정보가 없습니다 |
|---|
- 본 등록정보는 참고용으로 법적증빙자료로 사용할 수 없습니다.
- 데이터 이관에 따른 소요기간(1일)으로 인하여 등록원부와 일부 차이가 발생할 수 있으며, 일부 정보(부기, 상세 주소 등)를 제공하지 않고 있습니다.
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| 특허 등록번호 | 10-1152020-0000 |
|---|
권리란
| 표시번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
출원 연월일 : 20110512 출원 번호 : 1020110044685 공고 연월일 : 20120608 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20120524 청구범위의 항수 : 16 유별 : A23L 1/237 발명의 명칭 : 미세조류 유용성분을 함유한 소금의 제조방법 및 제조된 소금 존속기간(예정)만료일 : |
특허권자란
| 순위번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
(권리자) 한국해양연구원 경기도 안산시 상록구... |
| 2 |
(의무자) 한국해양연구원 경기도 안산시 상록구... |
| 2 |
(권리자) 한국해양과학기술원 부산광역시 영도구... |
등록료란
| 제 1 - 3 년분 | 금 액 | 334,500 원 | 2012년 05월 24일 | 납입 |
| 제 4 년분 | 금 액 | 274,400 원 | 2015년 03월 27일 | 납입 |
| 제 5 년분 | 금 액 | 274,400 원 | 2016년 04월 01일 | 납입 |
| 제 6 년분 | 금 액 | 274,400 원 | 2017년 04월 03일 | 납입 |
| 제 7 년분 | 금 액 | 354,000 원 | 2018년 04월 09일 | 납입 |
| 제 8 년분 | 금 액 | 354,000 원 | 2019년 04월 02일 | 납입 |
| 제 9 년분 | 금 액 | 354,000 원 | 2020년 03월 26일 | 납입 |
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| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 | 2011.05.12 | 수리 (Accepted) | 1-1-2011-0351901-27 |
| 2 | 보정요구서 | 2011.05.19 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2011-0043901-29 |
| 3 | [출원서등 보정]보정서(납부자번호) | 2011.05.24 | 수리 (Accepted) | 1-1-2011-0375394-29 |
| 4 | [우선심사신청]심사청구(우선심사신청)서 | 2012.03.21 | 수리 (Accepted) | 1-1-2012-0227049-45 |
| 5 | 선행기술조사의뢰서 | 2012.03.30 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 6 | 선행기술조사보고서 | 2012.04.16 | 수리 (Accepted) | 9-1-2012-0029314-15 |
| 7 | 의견제출통지서 | 2012.05.02 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2012-0261708-69 |
| 8 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 | 2012.05.11 | 수리 (Accepted) | 1-1-2012-0376942-53 |
| 9 | [명세서등 보정]보정서 | 2012.05.11 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2012-0376928-13 |
| 10 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 | 2012.05.21 | 수리 (Accepted) | 1-1-2012-0401871-97 |
| 11 | 등록결정서 | 2012.05.24 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2012-0303819-03 |
| 기술번호 | KST2014063166 |
|---|---|
| 자료제공기관 | 미래기술마당 |
| 기술공급기관 | 한국해양과학기술원 |
| 기술명 | 미세조류 성분을 함유한 해수소금 제조기술 |
| 기술개요 |
본 발명은 해수(해양심층수)를 처리하여 미네랄 소금을 제조함에 있어 두날리엘라(dunaliella), 스피루리나(spirulina), 클로렐라(chlorella) 등의 조류(藻類)에 함유된 베타카로틴(β-Carotene) 등 유용성분을 함유한 소금을 제조하는 방법에 관한 것으로서, (a) 해수를 살균 또는 여과하고 농축하는 단계; (b) 상기 (a)단계의 농축한 해수에 조류를 배양하는 단계; 및 (c) 상기 (b)단계의 조류를 배양한 해수를 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 조류의 유용성분이 함유된 소금의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 소금에 관한 것이다. |
| 개발상태 | 상용모델 개발 |
| 기술의 우수성 |
1) 소금은 사람에게 없어서는 안 될 필수 섭취물질로서, 주성분인 NaCl을 비롯하여 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 많은 미네랄 성분으로 구성됨. 소금은 암염으로부터 채취를 하기도 하지만 풍부한 해수로부터 제조하는 방법이 우리나라를 비롯한 해양국에서 이용되어 왔고, 해수 소금은 지구상의 모든 원소가 용존되어 있는 바닷물로부터 만들어지므로 제염방법에 따라 다르며 다양한 미네랄이 포함된 소금으로 제공될 수 있으며, 소금에 포함되어 있는 다양한 미네랄을 포함한 좋은 소금을 섭취하는 것은 인간의 생명유지에 매우 중요함. 2) 특히, 동결건조법, 분무건조, 진공분무동결건조법, 천일제염법 등을 이용할 경우, 미네랄이 상대적으로 많이 함유되며, 청정한 해수, 특히 해양심층수를 이용하면 청정한 미네랄 소금이 제조될 수 있는 것으로 알려져 있음. 3) 우리 몸은 미네랄 이외에도 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 등 수많은 영양분을 필요로 하며, 그 중에서 인간의 건강과 관련하여 현재 많은 주목을 받고 있는 것이 항산화제임. 우리 몸은 끊임없이 발생하는 유해 활성산소와 과산화물이 벌이는 세포와 조직의 파괴 작용으로 노화와 세포질 저하, 면역력 감퇴 등 다양한 질환에 시달리고 있으며, 이러한 문제들을 예방하거나 완화시킬 수 있는 기능성 소재로 베타카로틴(β-Carotene), 루테인, 엽록소 등이 유효한 것으로 알려져 왔음. 4) 미세조류의 유용성분인 베타카로틴은 카로티노이드계 적색 색소로 붉은 색을 띈 당근, 토마토 등의 녹엽 야채류에 많이 들어 있으며, 특유의 색 및 효능으로 인해 식품에 첨가되어 사용이 되고 있음. 그 효능으로는 항암제, 피부노화와 관련된 산화방지제, 피부병 치료제, 항균제 등으로 널리 사용이 되고 있음. 그런데 이런 유용성에도 불구하고 대량생산이 어렵고 포함되어 있는 녹엽 야채류에도 그 양이 한정되게 들어 있어서 확보가 쉽지 않을 뿐만 아니라, 녹엽 야채류로부터 얻는 방법은 베타카로틴이 포함되어 있는 양이 적은데다가 녹엽 야채류의 수확이 계절과 기후 변동에 좌우되고 그 재배에 장시간이 소모되는 단점을 가지고 있음. 이러한 문제점들을 극복하기 위해서 화학적으로 합성하는 방법이 모색되고 있으나 안정성을 확보하기 어려운 문제점이 있고, 따라서 미세조류를 이용하여 베타카로틴 등을 대량 생산하는 방법 등이 모색되고 있음. 5) 베타카로틴을 함유하는 미세조류인 두날리엘라, 스피루리나, 클로렐라 등은 고염환경에서 생존이 활발하며, 이들은 현재 아프리카의 염호, 이스라엘의 사해 그리고 농축과정이 어느 정도 진행이 된 천연염전 등지에서 활발하게 생존 번식하는 것이 확인이 되고 있음. 이런 고염, 고알칼리 환경이 그들에게 있어 생육의 최적 조건이 되고 있음. 6) 따라서 이들은 자연스럽게 증발농축이 이루어져 고염이 된 염호에서 주로 생존해 왔으며, 물론 이들은 이러한 고염환경 뿐 아니라 보통의 바닷물에서도 생존이 가능함. 이들이 성장하기 위해서는 많은 영양물질이 필요한데 보통의 바닷물에서는 이들이 필요로 하는 영양물질의 공급이 적지만 해양심층수를 이용하면 상대적으로 영양염이 풍부한 특성을 이용할 수 있음. 즉, 해양심층수를 농축하면, 그들이 필요로 하는 영양물질도 농축이 되어 보다 양호한 생육환경이 만들어 지게 되는 것임. 7) 보통의 해수환경에서는 이러한 조건을 충족시키는 것이 어렵고 많은 비용의 발생이 요구되므로 먹는 해양심층수 제조시 발생하는 부산물인 해양심층수 처리수(해양심층수 농축수)를 이용하여 이들을 배양하면 조류가 갖는 유용성분과 미네랄이 포함되는 1석 2조의 효과를 얻을 수 있음. 8) 향후에는 실험실 수준의 현재 기술을 대량생산이 가능한 기술개발 및 유용성분을 증가시킬 수 있는 해양심층수 처리수 및 배양환경에 대한 연구개발이 필요하며, 그렇게 되면 좀 더 인간의 생명유지에 도움이 되는 좋은 소금제조가 가능할 것임. |
| 응용분야 |
1) 심층수의 보습효과와 풍부한 영양성분을 이용한 해양요법(타라소테라피) 및 피부건조와 아토피 등의 피부질환 치료에 활용 및 적용 가능 2) 소금, 미네랄 워터 및 음료수, 식품제조(두부, 빵등), 미용용품(화장품, 비누, 화장수, 물티슈, 입욕제 등) 지방 특산물등에 활용 3) 에너지 분야에 적용가능하며 해수냉난방 시스템 및 히트펌프시스템에 적용 가능함. |
| 시장규모 및 동향 |
1. 해외 시장동향 1) The Freedonia group의 세계 소금 시장 예측 보고서에 따르면, 세계의 소금 수요는 연평균 2.9%증가해 2015년 2,700만톤, 시장 가치로 환산하면 134억 달러에 달할 전망 - 2010-2015년 소금 수요 증가분의 대부분이 화학제품 생산량 증가로 인해 발생할 전망 - 소금 공급업체는 현재 북미에서 셰일가스 시추붐이 일면서 수혜를 입을 전망이며, 미국 및 캐나다에서 chlorakali 산출량이 증가할 것으로 보임. - 중국은 화학산업 규모가 크기 때문에 2010년 최대 소금 소비국 자리에 올랐고, 중국은 또한 식품 가공 및 가축에 대한 소금 소비량 또한 많아 2010년 세계 소금 수요의 4분의 1을 차지했으며, 2015년 가장 빠른 속도로 성장하는 시장이 될 전망 - 인도의 소금 소비도 세계 평균을 크게 웃도는 성장률로 확대될 것으로 전망되고, 화학제품 생산량이 2015년까지 다른 주요 생산국보다 빠르게 증가할 전망이며, 관련 소금의 수요가 크게 증가할 것으로 예상됨. 2) 일본은 식염의 소비수준이 세계 최고로 자타가 공인하고 있는 바, 현재 일본에서 소비되고 있는 소금은 세계 각국에서 생산되는 우수한 품질의 소금 대부분이 거래되고 있을 뿐 아니라, 허비, 카페, 키토산, 다시마 등 각종 기능성 소금이 수십 수백 가지에 이르고 있음. 2. 국내 시장동향 1) 2011년 천일염 가공업체는 전국에 약 30개소 내외로 추정되며, 이중 약 20개소가 전남 신안군에 위치하고 있음. 2) 식용 천일염 시장규모는 2010년 기준 1,300억원으로 추정되며, 이 중 국내산 천일염 시장규모는 900억원으로 추정되고, 2015년 약 2,000억원 규모에서 2020년 3,000억원 규모로 전망되었음. 3) 국내 천일염 가공산업 시장규모는 매출액 기준 270~300억원 규모로 추정되며, 가공형태별 비중은 1차 가공(가공내용: 단순한 선별과정을 거쳐 포장작업화) 56.3%, 2차 가공(산지시설에서 선별·세척·건조·탈수) 40.8%, 3차 가공(식품·식품첨가물과 혼합한 가공소금) 2.9%로 고부가가치 치인 3차 가공형태의 비율이 매우 낮은 구조임 4) 제염산업은 새로운 흐름 중 하나로 기존의 저렴하고 흔한 이미지에서 벗어나 고급화 전략을 취하기 시작했고, 우리나라에서도 울릉도 해양심층수로부터 얻어진 소금이 판매되고 있으며, 그 외에도 키토산 소금, 허브 솔트 등 바이오 추출물을 첨가하는 새로운 제품들도 생산되는 추세로, 고부가 소금 개발에 있어서 그 화학 및 생물학적 기능에 대한 연구가 중요한 역할을 하고 있으며, 앞으로도 이러한 연구가 더욱 활발히 이루어질 것으로 예상 5) 해양심층수 이용 상품이 국내 시장에 본격 출시되고, 해외수출도 다각적으로 시도되고 있으며, 해양심층수 개발 및 관리에 관한 법률이 제정된 이후, 먹는 해양심층수 및 이를 활용한 소금, 과자, 화장품, 소주, 두부 등 다양한 제품이 개발되어 출시되기 시작함. 6) 해양심층수의 이용하는 사업자간 시장경쟁을 통한 다양한 제품의 개발이 촉진되고 있으며 이를 바탕으로 관련 시장이 확대될 것으로 기대되고 있음. 7) 과거엔 단순한 조미료나 공업용 광물 생산으로 여겨지던 소금 산업이 점차적으로 인간의 건강과 미용이라는 고부가가치 산업으로 그 영역을 넓혀감에 따라 그 시장 규모는 점진적으로 확대될 것으로 기대 |
| 희망거래유형 | |
| 사업화적용실적 | |
| 도입시고려사항 |
| 과제고유번호 | 1615002076 |
|---|---|
| 세부과제번호 | 20100044 |
| 연구과제명 | 해양심층수의 에너지 이용기술 개발 |
| 성과구분 | 출원 |
| 부처명 | 국토해양부 |
| 연구관리전문기관명 | 한국해양과학기술진흥원 |
| 연구주관기관명 | 한국해양연구원 |
| 성과제출연도 | 2011 |
| 연구기간 | 201007~201601 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 개발연구 |
| 6T분류명 | ET(환경기술) |
| 과제고유번호 | 1615002076 |
|---|---|
| 세부과제번호 | 20100044 |
| 연구과제명 | 해양심층수의 에너지 이용기술 개발 |
| 성과구분 | 등록 |
| 부처명 | 국토해양부 |
| 연구관리전문기관명 | 한국해양과학기술진흥원 |
| 연구주관기관명 | 한국해양연구원 |
| 성과제출연도 | 2011 |
| 연구기간 | 201007~201601 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 개발연구 |
| 6T분류명 | ET(환경기술) |
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