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생리활성물질 함량이 증가된 증숙 및 발효된 더덕의 제조방법

  • 기술번호 : KST2015008051
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 더덕의 증숙 및 발효 공정을 이용한 생리활성 증진방법에 관한 것으로 더덕을 55~65℃에서 30~40시간 동안 건조하거나 증숙처리공정을 거친 시료를 55~65℃에서 20~30시간 동안 열수추출공정을 거친 후 발효하는 것을 특징으로 한다. 증숙발효, 증숙비발효, 비증숙발효, 비증숙비발효의 4가지 처리를 한 더덕추출물을 총페놀함량, 총플라보노이드함량, 항산화능 측정,항균활성 측정, α-글루코시데이즈 활성 저해 평가, 티로시나아제 활성 저해 평가, AChE 효소활성 저해 평가를 하여 증숙 및 발효공정을 한 더덕추출물에 항산화력, 항미생물 효과, 항당뇨효과, 인지기능 개선 등의 생리 활성 성분을 증진시킬 수 있음을 확인하여 궁극적으로 당뇨 및 뇌질환의 예방 또는 치료에 사용할 수 있는 의약품 및 식품첨가제, 음료조성물로도 적용이 가능한 특징이 있다.
Int. CL A23L 3/40 (2006.01) A23L 1/212 (2006.01) A23L 1/29 (2006.01)
CPC A23L 19/03(2013.01) A23L 19/03(2013.01) A23L 19/03(2013.01) A23L 19/03(2013.01) A23L 19/03(2013.01) A23L 19/03(2013.01)
출원번호/일자 1020110114686 (2011.11.04)
출원인 강원대학교산학협력단, 대한민국(농촌진흥청장)
등록번호/일자 10-1432584-0000 (2014.08.14)
공개번호/일자 10-2013-0049586 (2013.05.14) 문서열기
공고번호/일자 (20140822) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2012.09.14)
심사청구항수 4

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 강원대학교산학협력단 대한민국 강원도 춘천시
2 대한민국(농촌진흥청장) 대한민국 전라북도 전주시 덕진구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 안주희 대한민국 강원도 춘천시 효
2 정래승 대한민국 충청북도 청주시 흥덕구
3 윤원병 대한민국 강원도 춘천시
4 박성진 대한민국 강원도 춘천시 영서로 ****
5 박동식 대한민국 경기도 수원시 권선구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 위병갑 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로**길 * *층(대영빌딩)(위특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 대한민국(관리청: 특허청장, 승계청: 농촌진흥청장)
2 강원대학교산학협력단 강원도 춘천시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2011.11.04 수리 (Accepted) 1-1-2011-0871865-23
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.12.13 수리 (Accepted) 4-1-2011-5249875-98
3 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2012.02.20 수리 (Accepted) 1-1-2012-0135089-81
4 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.03.08 수리 (Accepted) 4-1-2012-5049179-27
5 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2012.03.16 수리 (Accepted) 1-1-2012-0212036-12
6 [심사청구]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)
2012.09.14 수리 (Accepted) 1-1-2012-0745220-63
7 [출원인변경]권리관계변경신고서
[Change of Applicant] Report on Change of Proprietary Status
2013.05.29 수리 (Accepted) 1-1-2013-0479320-47
8 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2013.05.29 수리 (Accepted) 1-1-2013-0479337-12
9 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2013.11.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0830940-71
10 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2014.01.28 수리 (Accepted) 1-1-2014-0092970-17
11 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2014.01.28 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2014-0092971-63
12 등록결정서
Decision to grant
2014.06.27 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0444458-11
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.12.30 수리 (Accepted) 4-1-2014-5159891-99
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.06.13 수리 (Accepted) 4-1-2017-0030830-54
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2018.07.13 수리 (Accepted) 4-1-2018-5134139-02
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.11.05 수리 (Accepted) 4-1-2019-5230938-29
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
더덕을 85~95℃에서 100~140분 동안 열처리하여 증숙하는 단계;55~65℃에서 20~30시간 동안 열수 추출하여 더덕 추출물을 수득하는 단계;증숙 및 열수추출한 더덕을 55~65℃에서 30~40시간 동안 건조하는 단계; 및건조한 더덕의 분쇄물 중량에 대해 7 ~ 10배(w/w)의 증류수를 가하고 발효 균주를 접종하여 35~37℃에서 7~10일간 혐기적 조건으로 발효시키는 단계를 포함하는, 생리활성물질인 폴리페놀 또는 플라보노이드의 함량이 증가된 더덕의 제조방법
2 2
삭제
3 3
제1항에 있어서,더덕을 증숙하고 건조하는 단계는 4~6회 반복 수행하는 것을 특징으로 하는 생리활성물질인 폴리페놀 또는 플라보노이드의 함량이 증가된 더덕의 제조방법
4 4
삭제
5 5
제1항에 있어서,상기 발효 균주는 락토바실러스 람노수스(Lactobacillus rhamnosus)를 105 CFU/g~107 CFU/g의 양으로 접종하는 것을 특징으로 하는 생리활성물질인 폴리페놀 또는 플라보노이드의 함량이 증가된 더덕의 제조방법
6 6
삭제
7 7
삭제
8 8
제1항의 방법으로 제조되고 항산화 효과, 항균 효과, 혈당강하 효과 및 인지기능개선 효과를 갖는 생리활성물질인 폴리페놀 또는 플라보노이드의 함량이 증가된 더덕
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 농촌진흥청 국립농업과학원 공동연구사업 발효기법을 이용한 토종농산물의 신기능성 소재탐색 및 이용기술 개발
2 농촌진흥청 국립농업과학원 토종 농산물과 식물자원의 기능성 탐색 및 이용기술 개발 토종 농산자원의 유효물질 구조해석 및 생산공정법 확립