[KST2019012284][강원대학교] |
나트륨 및 칼륨 수용체를 활성화시키는 천연 소재를 이용한 염미제 조성물 |
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[KST2019024661][강원대학교] |
TRPV1 발현을 증가시키는 소금대체재 및 이를 함유하는 산초소금 조성물 |
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[KST2020005944][강원대학교] |
벤조피렌의 생성은 억제되면서 사포닌은 증진되고 플라티코딘 D가 저감되는 흑도라지의 제조방법 |
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[KST2021010645][강원대학교] |
산패 억제능이 향상된 유지 조성물 및 이를 이용한 토르티야 |
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[KST2021000192][강원대학교] |
조미소스의 이탈이 방지된 트위스트 핫도그 |
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[KST2023006324][강원대학교] |
캡슐화 흑마늘 추출물을 포함하는 레트로트 삼계탕 |
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[KST2016017841][강원대학교] |
베타글루칸의 함량을 증가시키는 차가버섯의 로스팅 및 추출방법(ROASTING AND EXTRACTING METHOD OF CHAGA TO ENHANCE β-GLUCAN) |
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[KST2017014315][강원대학교] |
포화증기 및 압출성형 시스템을 이용한 떡의 제조방법(Process for preparing rice cake using steam and extrusion system) |
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[KST2020014955][강원대학교] |
초음파를 이용한 레토르트 양념 연화식 고사리 제조방법 |
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[KST2022015786][강원대학교] |
팽화된 곡물을 함유하는 츄러스 제조용 반죽물 또는 이로부터 제조된 츄러스 |
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[KST2016014566][강원대학교] |
발아현미 추출물을 함유하는 식품 첨가물 및 이를 이용한 육가공 제품의 산화 방지 방법(Food additive with germinated brown rice and method for preventing oxidization of meat products by therefrom) |
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[KST2020006813][강원대학교] |
단호박빵 및 이의 제조방법 |
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[KST2022016757][강원대학교] |
붉은대게를 이용한 아란치니 및 그 제조방법 |
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[KST2019024778][강원대학교] |
훈연염지액을 이용하여 저장성이 향상된 닭갈비, 이의 제조방법 및 이의 저장방법 |
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[KST2020002258][강원대학교] |
유화형 소시지 제조용 혼합 식물유 물속기름 에멀젼 및 이를 이용한 저지방 소시지의 제조방법 |
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[KST2023006322][강원대학교] |
항산화 효과가 향상된 닭고기 레트로트 조리방법 |
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[KST2021001691][강원대학교] |
이산화염소가 처리된 가래떡 또는 떡볶이떡의 제조방법 |
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[KST2022002099][강원대학교] |
쑥 함유 가래떡 또는 떡볶이떡의 제조방법 |
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[KST2021010634][강원대학교] |
고칼슘 사골국이 첨가된 백김치 및 이의 제조방법 |
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[KST2021001693][강원대학교] |
상온보관이 가능한 가래떡 또는 떡볶이떡의 제조방법 |
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[KST2015008277][강원대학교] |
산화방지를 극대화시킨 한우 핫도그의 제조기술 |
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[KST2016017640][강원대학교] |
항산화 활성이 강화된 김치 유산균 발효 소시지 및 이의 제조방법(Sausage Having Enhanced Antioxidative Activity Fermented by Lactic Acid Bacteria of Kimchi And Manufacturing Method Thereof) |
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