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물리ㆍ화학적 처리에 의한 남극크릴새우의 불소 저감화 방법

  • 기술번호 : KST2015014683
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 높은 불소 함량에 의해 식용으로 이용하기 어려운 크릴새우의 이용도를 높이고자 남극크릴새우에 물리화학적 처리를 하여 불소 함량을 저감화 시키는 방법에 관한 것으로, 이를 더욱 상세하게 설명하면, 남극크릴새우 전어체 및 육에 물리화학적인 처리를 한 후, 남아있는 불소함량을 측정함으로써 처리 전과 처리 후의 불소 저감화 정도를 나타내었으며, 그 결과는 남극크릴새우의 부위별 불소함량을 측정에서, 단위 중량당 불소함량은 꼬리 부분이 가장 높았고, 육 부분이 가장 낮았다.또한, 동결 생크릴새우는 물리화학적 처리를 한 후, 불소 함량을 측정하였을 때 무처리 동결 생크릴새우와 비교하여 불소 저감화 효과가 없었으나, 동결 생크릴새우에서 분리한 크릴새우육을 용매처리 한 결과는 크릴새우육의 손실은 발생하지만 무처리 크릴육과 비교하여 확실한 불소 저감화 효과가 있었고 그 중에서도 아미노산용매처리에서 저감화 효과가 크게 나타난 것을 특징으로 하는 물리화학적 처리에 의한 남극크릴새우의 불소 저감화 방법에 관한 것이다.
Int. CL A23L 5/20 (2016.01.01) A23L 5/30 (2016.01.01) A23L 17/40 (2016.01.01)
CPC A23L 5/20(2013.01) A23L 5/20(2013.01) A23L 5/20(2013.01) A23L 5/20(2013.01) A23L 5/20(2013.01) A23L 5/20(2013.01)
출원번호/일자 1020120040822 (2012.04.19)
출원인 부경대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1451078-0000 (2014.10.08)
공개번호/일자 10-2013-0118005 (2013.10.29) 문서열기
공고번호/일자 (20141016) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2012.04.19)
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 부경대학교 산학협력단 대한민국 부산광역시 남구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김선봉 대한민국 부산광역시 남구
2 윤호동 대한민국 부산광역시 해운대구
3 전병수 대한민국 부산광역시 해운대구
4 이양봉 대한민국 부산광역시 해운대구
5 정해림 대한민국 경상남도 밀양시
6 김민아 대한민국 부산광역시 남구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김일성 대한민국 부산광역시 사하구 낙동대로 ***, *층 ***호 킴스국제특허법률사무소 (하단동, 영동 힐 타운)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 부경대학교 산학협력단 부산광역시 남구
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2012.04.19 수리 (Accepted) 1-1-2012-0310873-76
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2013.05.01 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2013.06.07 수리 (Accepted) 9-1-2013-0043949-49
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2013.08.12 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0555585-36
5 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2013.10.11 수리 (Accepted) 1-1-2013-0917557-13
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2013.11.12 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2013-1030749-91
7 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2014.03.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0220059-10
8 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2014.04.01 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2014-0311634-18
9 등록결정서
Decision to grant
2014.09.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0668836-53
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.04 수리 (Accepted) 4-1-2019-5132722-09
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.08.13 수리 (Accepted) 4-1-2019-5161225-98
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.12.31 수리 (Accepted) 4-1-2019-5277245-32
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.07.31 수리 (Accepted) 4-1-2020-5172403-90
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
남극크릴새우에 물리적 또는 화학적 처리를 통하여 크릴새우의 불소를 저감시키는 것에 있어서,크릴새우 중량의 1~10배 양의 아황산나트륨, 염화나트륨, 에탄올, 증류수, 라이신(Lysine), 아르기닌(Arginine), 카르니틴 하이드로클로라이드 (Carnitine hydrochloride), 베타인 하이드로클로라이드(Betaine hydrochloride), 크레아틴 하이드레이트(Creatine hydrate), 아미노구아니딘 하이드로클로라이드 (Aminoguanidine hydrochloride) 중 선택된 하나 또는 하나 이상의 화학적 용매를 넣고 10~30분 간 비가열 교반 또는 80~100℃에서 5~10분 간 가열교반 또는 초음파처리에 의해 크릴새우의 불소를 저감시키는 것을 특징으로 하는 크릴새우의 불소 저감화 방법
2 2
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3 3
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4 4
제 1항에 있어서, 화학적 용매의 농도는, 0
5 5
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6 6
제 1항에 있어서,초음파처리는 80℃에서 10분 가열 또는 실온에서 20분간 비가열 초음파처리하여 짐을 특징으로 하는 크릴새우의 불소 저감화 방법
7 7
삭제
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.