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김 물추출물이 첨가된 아이스크림 믹스, 두부, 국수, 빵 및 이의 제조방법

  • 기술번호 : KST2015014750
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 잘게 분쇄된 김에 증류수를 가하여 추출하고 원심분리하여 얻은 상층액을 여과하여 추출한 김 물추출물을 아이스크림 믹스, 두부, 국수 및 빵의 원료에 첨가하여 제조된 김 물추출물이 첨가된 아이스크림 믹스, 두부, 국수 및 빵에 관한 것으로, 김을 물을 이용하여 추출한 김의 물 추출물(이하 “김 물추출물”로 표기함)을 아이스크림 믹스, 두부, 국수 및 빵의 제조 시 첨가함으로서 아이스크림 믹스, 두부, 국수 및 빵의 색이 합성착색료의 사용 없이도 개선되며 맛과 질감도 향상되어 관능개선 및 품질 증진 효과를 얻었으며 이를 통하여 김의 고부가가치 제품을 개발할 수 있는 효과를 가진다.
Int. CL A23L 33/105 (2016.01.01) A23C 20/02 (2006.01.01) A21D 13/00 (2017.01.01) A23G 9/36 (2017.01.01) A23L 7/109 (2016.01.01)
CPC A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01)
출원번호/일자 1020110058608 (2011.06.16)
출원인 부경대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1452741-0000 (2014.10.14)
공개번호/일자 10-2011-0093742 (2011.08.18) 문서열기
공고번호/일자 (20141021) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자 10-2009-0022709 (2009.03.17)
관련 출원번호 1020090022709
심사청구여부/일자 Y (2014.03.17)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 부경대학교 산학협력단 대한민국 부산광역시 남구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 안동현 대한민국 부산광역시 남구
2 송유진 대한민국 부산광역시 남구
3 이소영 대한민국 부산광역시 남구
4 김꽃봉우리 대한민국 부산광역시 사하구
5 류경목 대한민국 경상남도 김해시 분성로***
6 김서진 대한민국 부산광역시 남구
7 윤소영 대한민국 부산광역시 강서구
8 이소정 대한민국 부산광역시 기장군
9 김선희 대한민국 충청북도 청주시 흥덕구
10 강희문 대한민국 부산광역시 남구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인(유한) 대아 대한민국 서울특별시 강남구 역삼로 ***, 한양빌딩*층(역삼동)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 안동현 부산광역시 남구
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [분할출원]특허출원서
[Divisional Application] Patent Application		 2011.06.16 수리 (Accepted) 1-1-2011-0457099-66
2 보정요구서
Request for Amendment		 2011.06.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2011-0057670-49
3 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2011.07.28 수리 (Accepted) 1-1-2011-0583644-17
4 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)		 2013.03.25 수리 (Accepted) 1-1-2013-0254529-16
5 [심사청구]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)		 2014.03.17 수리 (Accepted) 1-1-2014-0252834-25
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2014.06.02 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0382394-44
7 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2014.08.01 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2014-0730043-17
8 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2014.08.01 수리 (Accepted) 1-1-2014-0730042-61
9 등록결정서
Decision to grant		 2014.10.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0695269-08
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.07.04 수리 (Accepted) 4-1-2019-5132722-09
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.08.13 수리 (Accepted) 4-1-2019-5161225-98
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.12.31 수리 (Accepted) 4-1-2019-5277245-32
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.07.31 수리 (Accepted) 4-1-2020-5172403-90
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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김을 분쇄하고 물을 가하여 추출한 후 원심분리하여 얻은 상층액을 감압여과하고 감압농축하여 김 물추출물 용액을 제조하는 단계;대두를 물에 침지시켜 불린 후 마쇄하여 두미를 넣고 증자하는 단계;상기 증자한 두미를 천으로 거른 후, 압착하여 두유를 분리하는 단계;상기 분리된 두유를 가열하여 75～90 ℃ 온도 범위에서 상기 김 물추출물 용액을 전체 두유 100 중량부에 대하여 0
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1 KR101109072 KR 대한민국 FAMILY

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