| [KST2019009900][중앙대학교] |
초록 통쌀 미강을 이용한 그린화이버의 제조방법 |
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| [KST2016006048][한국원자력연구원] |
시안화합물의 저감 또는 제거방법(Reducing or removal method of cyanogenic compound) |
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| [KST2016009665][대덕대학교] |
무식염 머루 쥬스 및 그의 제조방법(Korean wild grapes juice, salt spray and its manufacturing method) |
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| [KST2017016878][경상국립대학교] |
특정 플라보노이드 및 폴리페놀 화합물 함량이 증진된 헛개나무 추출물의 제조방법(Method for producing Hovenia dulcis extract with enhanced specific flavonoid and polyphenolic compound content) |
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| [KST2015069675][한국식품연구원] |
피타아제를 대량 생산하는 신규한 락토바실러스 사케이 Wikim001균주 및 이를 이용한 발효현미 제조방법 |
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| [KST2017001646][발효미생물산업진흥원] |
장류의 유해 미생물에 대한 항균 활성, 항산화 활성 및 세포외 효소 분비능이 있고, 바이오제닉 아민을 생성하지 않는 전통장류 유래의 바실러스 서틸리스 SCM121 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis SCM121 strain from traditional soy sauce having antimicrobial activity against pathogenic microorganism of soy sauce, antioxidant activity and enzyme secretion activity, and not producing biogenic amine and uses thereof) |
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| [KST2016004947][대덕대학교] |
연근이 함유된 닭강정(Chicken containing lotus root) |
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| [KST2017009045][전주농생명소재연구원] |
뽕나무 추출물을 첨가한 울금 혼합 음료의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 울금 혼합 음료(Method for producing Curcuma longa mixed beverage using mulberry extract and Curcuma longa mixed beverage produced by the same method) |
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| [KST2016021198][전북대학교] |
우루시올 제거 및 기능성 성분 보전을 위한 발효옻의 속성 제조방법(Rapid production method of fermented Rhus vernicifula containing high level functional compounds and removing urushiols) |
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| [KST2016013518][전북바이오융합산업진흥원] |
장어 소스 제조방법(METHOD FOR MAKING EEL SAUCE) |
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| [KST2014038175][전북대학교] |
불쾌취가 저감화된 청국장고추장의 제조 방법 |
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| [KST2017013658][전남과학대학교] |
녹차가루, 더덕 및 더덕가루를 사용한 배추 백김치 및 이의 제조방법(Cabbage White Kimchi using green tea-powder, deodeok-powder and deodeok, and preparing method thereof) |
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| [KST2015193964][부경대학교] |
초임계 또는 아임계 이산화탄소를 이용한 크릴 새우의 불소 함량 저감 방법 |
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| [KST2014002176][광주테크노파크] |
무취마늘 제조방법 |
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| [KST2016009649][차의과학대학교] |
저염 어간장 및 그 제조방법(The low sodium fish sauces and method for preparing the same) |
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| [KST2017014203][목포대학교] |
마늘 두부의 제조방법(METHOD OF PREPARING GARLIC BEAN CURD) |
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| [KST2014037139][서울대학교] |
마늘 또는 양파를 이용한 방사선 조사된 생 쇠고기 분쇄육의 이취 방지 방법 |
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| [KST2016009223][한국식품연구원] |
쓴맛이 저감된 식물의 제조방법 및 이에 따라 쓴맛이 저감된 식물(Preparing method of plants shielding bitterness and plants shielding bitterness therefrom) |
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| [KST2017014213][동국대학교] |
발효식품의 바이오제닉 아민 저감화 방법(Reduction method of biogenic amines of traditional fermented food) |
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| [KST2015014683][부경대학교] |
물리ㆍ화학적 처리에 의한 남극크릴새우의 불소 저감화 방법 |
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| [KST2019003466][전북대학교] |
트랜스-2-노네날에 결합하는 펩타이드 및 상기 펩타이드를 포함하는 알데히드계 악취 제거 조성물 |
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| [KST2016020225][전북바이오융합산업진흥원] |
비린내가 저감된 액젓 제조방법 및 이를 이용한 소스 제조방법(PROCESS FOR PRODUCING SOLUBLE SALTED FISH SAUCE AND PROCESS FOR PRODUCING FOOD SAUCE USING THEREOF) |
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| [KST2015185793][경상국립대학교] |
초임계 유체 추출장치를 이용한 양파청국장 잼 및 그의제조방법 |
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| [KST2016014870][전라남도] |
옻나무의 피부염 유발 독성물질 제거 법제방법 및 이에 따라 제조된 옻나무 식품 첨가물(A processing method for removing the poisonous substances causing dermatitis from Rhus verniciflua and food additives of Rhus verniciflua prepared therefrom) |
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| [KST2016010876][홍천메디칼허브연구소] |
단마늘 또는 단마늘 추출물의 제조방법(METHOD FOR MANUFACTURING SWEET GARLIC OR SWEET GARLIC EXTRACTS) |
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| [KST2014002962][한국해양수산기술진흥원] |
넙치 껍질 유래의 젤라틴 및 그 제조방법 |
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| [KST2019005883][중앙대학교] |
신규한 테트라지노코쿠스 속 MJ4 균주 및 이의 용도 |
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| [KST2016013162][경남과학기술대학교] |
빛을 이용한 채소 독성 제거기(Vegetable Toxic Removal Apparauts By Using Light) |
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| [KST2017001649][발효미생물산업진흥원] |
장류의 유해 미생물에 대한 항균 활성, 항산화 활성 및 세포외 효소 분비능이 있고, 바이오제닉 아민을 생성하지 않는 전통장류 유래의 바실러스 서틸리스 SCM146 균주 및 이의 용도(Bacillus subtilis SCM146 strain from traditional soy sauce having antimicrobial activity against pathogenic microorganism of soy sauce, antioxidant activity and enzyme secretion activity, and not producing biogenic amine and uses thereof) |
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| [KST2017002403][동의대학교 산학협력단] |
구기자의 이취 제거방법 |
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