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효소전환법을 이용한 고감미료 제조

  • 기술번호 : KST2015022536
  • 담당센터 : 대전기술혁신센터
  • 전화번호 : 042-610-2279
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 스테비아 추출물에 다량 함유된 스테비오사이드로부터 레바우디오사이드 A를 제조하는 방법에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 (a) 말토덱스트린(maltodextrin),UMP, ATP, 스테비오사이드, 인산화합물, 말토덱스트린 포스포릴레이즈, 글루코오스-1-포스페이트 티미딜트랜스퍼레이즈, 무기 피로포스파타아제, 아세테이트 키나아제, 유리딜레이트 카이네이즈 및 UDP-글리코실트랜스퍼라제를 포함하는 반응액을 반응시켜 레바우디오사이드 A를 생성시키는 것을 특징으로 하는 스테비오사이드로부터 레바우디오사이드 A를 제조하는 방법에 관한 것이다.발명에 따르면, 고가의 UDP 글루코오스를 사용하지 않고, 경제적으로 스테비오사이드로부터 레바우디오사이드 A를 제조할 수 있어, 스테비아 감미료 생산 단가를 낮출 수 있다.
Int. CL A23L 1/236 (2006.01)
CPC A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01)
출원번호/일자 1020130072485 (2013.06.24)
출원인 한국생명공학연구원
등록번호/일자 10-1559478-0000 (2015.10.05)
공개번호/일자 10-2015-0000258 (2015.01.02) 문서열기
공고번호/일자 (20151013) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2014.05.16)
심사청구항수 4

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국생명공학연구원 대한민국 대전광역시 유성구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김중수 대한민국 대전광역시 유성구
2 김영민 대한민국 대전광역시 유성구
3 김차영 대한민국 대전광역시 유성구
4 이상준 대한민국 대전광역시 유성구
5 우미희 대한민국 대전광역시 유성구
6 이우송 대한민국 대전광역시 유성구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이처영 대한민국 서울특별시 강남구 언주로 ***, **층 (역삼동, 윤익빌딩)(*T국제특허법률사무소)
2 장제환 대한민국 서울특별시 강남구 언주로 ***, **층 (역삼동, 윤익빌딩)(*T국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 한국생명공학연구원 대한민국 대전광역시 유성구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2013.06.24 수리 (Accepted) 1-1-2013-0562755-19
2 [심사청구]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)		 2014.05.16 수리 (Accepted) 1-1-2014-0463477-11
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2015.02.05 수리 (Accepted) 4-1-2015-0007152-08
4 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2015.04.13 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
5 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2015.06.10 수리 (Accepted) 9-1-2015-0040840-26
6 등록결정서
Decision to grant		 2015.07.10 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0464627-23
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번호 청구항
1 1
UDP-글리코실트랜스퍼라제의 존재하에 스테비오사이드(stevioside) 및 UDP-glucose로부터 레바우디오사이드 A(rebaoudioside A)를 제조하는 방법에 있어서, 말토덱스트린 포스포릴레이즈(maltodextrin phosphorylase), 글루코오스-1-포스페이트 티미딜트랜스퍼레이즈(glucose-1-phophate thymidylytrasferase), 무기 피로포스파타아제(inorganic pyrophosphatase), 아세테이트 키나아제(acetate kinase) 및 유리딜레이트 카이네이즈(uridylate kinase)로 구성된 효소와 아세틸포스페이트(acetylphosphate), 말토덱스트린(maltodextrin), UMP 및 ATP로 구성된 기질을 첨가하여 UDP-glucose를 재생하는 것을 특징으로 하는 레바우디오사이드 A(rebaoudioside A)를 제조하는 방법
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제1항에 있어서, UDP-글리코실트랜스퍼라제(UDP-glycosyltransferase)는 Stevia rebaudiana 유래인 것을 특징으로 하는 방법
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제2항에 있어서, 상기 UDP-글리코실트랜스퍼라제 (UDP-glycosyltransferase E)는 서열번호 1의 염기서열에 의해 코딩되는 것임을 특징으로 하는 방법
4 4
제1항에 있어서, 말토덱스트린 포스포릴레이즈(maltodextrin phosphorylase), 글루코오스-1-포스페이트 티미딜트랜스퍼레이즈(glucose-1-phophate thymidylytrasferase), 무기 피로포스파타아제(inorganic pyrophosphatase), 아세테이트 키나아제(acetate kinase) 및 유리딜레이트 카이네이즈(uridylate kinase) 는 Escherichia coli K-12 substr
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 교육과학기술부 한국생명공학연구원 주요사업(연구개발과제) 감염제어용 생물소재 개발
2 교육과학기술부 한국생명공학연구원 기초연구사업(일반) 고효율 바이오촉매를 이용한 lactol합성공정개발 및 알돌축합 효소군 구축