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김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법

기술번호 : KST2015028733
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약	본 발명은 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법에 관한 것으로, 김치의 저온 숙성을 여러 단계에 걸쳐 수행함과 동시에 각 저온 숙성 단계로 이행할 때 일정 온도씩 냉각시켜 그 온도에서 일정 시간 동안 유지하는 단계별 냉각을 수행함으로써 온도 변화를 완만히 할 수 있고, 따라서 김치맛에 이로운 미생물의 생장이 원활하게 이루어져 좋은 김치맛을 낼 수 있도록 한 것이다. 김치냉장고, 김치 전용 냉장고, 숙성, 저온 숙성, 단계별 냉각
Int. CL	A23B 7/10 (2006.01)
CPC	A23B 7/10(2013.01) A23B 7/10(2013.01)
출원번호/일자	1020030056520 (2003.08.14)
출원인	엘지전자 주식회사
등록번호/일자	10-0556370-0000 (2006.02.23)
공개번호/일자	10-2005-0017541 (2005.02.22) 문서열기
공고번호/일자	(20060303) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태	등록
심사진행상태	수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자	Y (2003.08.14)
심사청구항수	19

출원인

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번호	이름	국적	주소
1	엘지전자 주식회사	대한민국	서울특별시 영등포구

발명자

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번호	이름	국적	주소
1	김은정	대한민국	경상남도창원시
2	이정민	대한민국	경상남도창원시가
3	황연이	대한민국	부산광역시동래구
4	박은영	대한민국	울산광역시중구

대리인

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번호	이름	국적	주소
1	심창섭	대한민국	서울특별시 송파구 올림픽로 *, 현대빌딩 층 (잠실동)(KBK특허법률사무소)
2	김용인	대한민국	서울특별시 송파구 올림픽로 ** (잠실현대빌딩 *층)(특허법인(유한)케이비케이)

최종권리자

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번호	이름	국적	주소
1	엘지전자 주식회사	대한민국	서울특별시 영등포구

번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호	서류명	접수/발송일자	처리상태	접수/발송번호
1	특허출원서 Patent Application	2003.08.14	수리 (Accepted)	1-1-2003-0300988-27
2	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2003.10.16	수리 (Accepted)	4-1-2003-0055522-32
3	선행기술조사의뢰서 Request for Prior Art Search	2005.06.10	수리 (Accepted)	9-1-9999-9999999-89
4	선행기술조사보고서 Report of Prior Art Search	2005.07.15	수리 (Accepted)	9-1-2005-0045284-66
5	의견제출통지서 Notification of reason for refusal	2005.10.24	발송처리완료 (Completion of Transmission)	9-5-2005-0529252-17
6	의견서 Written Opinion	2005.12.23	수리 (Accepted)	1-1-2005-0758360-19
7	명세서등보정서 Amendment to Description, etc.	2005.12.23	보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment)	1-1-2005-0758358-16
8	등록결정서 Decision to grant	2006.01.13	발송처리완료 (Completion of Transmission)	9-5-2006-0018909-09
9	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2008.08.08	수리 (Accepted)	4-1-2008-5128387-76
10	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2009.04.27	수리 (Accepted)	4-1-2009-5080835-50
11	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2009.11.03	수리 (Accepted)	4-1-2009-0023850-26
12	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2015.05.22	수리 (Accepted)	4-1-2015-5068349-97
13	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2020.05.28	수리 (Accepted)	4-1-2020-5118228-40

번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호	청구항
1	1 선택키를 통해 김치의 종류, 숙성도를 순차적으로 선택하는 선택단계와; 초기 김치 품온을 최초 숙성단계의 숙성온도로 맞추는 온도 보상단계와;최초 숙성단계의 숙성온도가 가장 높고, 마지막 숙성단계의 숙성온도가 가장 낮도록 설정하여 숙성하는 다단계 숙성단계와;상기 숙성된 김치를 설정된 저장온도로 저장하는 저장단계로 이루어진 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
2	2 제 1 항에 있어서, 상기 다단계 숙성단계는, 소정온도로 김치를 숙성하는 제 1 숙성단계와, 상기 제 1 숙성단계보다 상대적으로 낮은 온도로 김치를 숙성하는 제 2 숙성단계를 구비한 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
3	3 제 2 항에 있어서, 상기 제 1 숙성단계의 숙성온도는 섭씨 10℃ ±1℃ 인 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
4	4 제 2 항에 있어서, 상기 제 2 숙성단계의 숙성온도는 섭씨 3℃ ±1℃ 인 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
5	5 제 2 항에 있어서, 상기 다단계 숙성단계는, 제 1 숙성단계의 숙성온도에서 제 2 숙성단계의 숙성온도로 냉각하는 냉각단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
6	6 제 5 항에 있어서, 상기 냉각단계는, 제 1 숙성단계의 숙성온도와 제 2 숙성단계의 숙성온도 사이의 적어도 하나 이상의 중간온도에서 일정시간 동안 유지되도록 하는 단계적 냉각단계를 갖는 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
7	7 제 6 항에 있어서, 상기 단계적 냉각단계는 제 1 숙성단계의 숙성온도로부터 제 2숙성단계의 숙성온도까지 일정 온도 간격으로 냉각하도록 한 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
8	8 제 7 항에 있어서, 상기 온도 간격은 0
9	9 제 6 항에 있어서, 상기 단계적 냉각단계에서 중간온도의 유지 시간은 적어도 5시간 이상인 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
10	10 제 9항에 있어서, 상기 단계적 냉각단계에서 중간온도 유지 시간은 10시간인 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
11	11 삭제
12	12 제 2 항 또는 제 11 항에 있어서, 상기 제 1 숙성단계에서 숙성시간을 계절별로 다르게 하여 계절에 의한 숙성차이를 보상하는 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
13	13 제 2 항 또는 제 11 항에 있어서, 제 2 숙성단계에서 숙성시간을 계절별로 다르게 하여 계절에 의한 숙성차이를 보상하는 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
14	14 선택키를 통해 김치의 종류, 숙성도를 순차적으로 선택하는 선택단계와; 김치 초기 품온을 소정의 제 1 숙성온도까지 냉각하는 냉각단계와; 상기 제 1 숙성온도까지 냉각시키는데 소요된 시간에 따라 제 1 숙성온도 유지시간을 결정하는 정온유지시간 결정단계와; 결정된 유지시간에 따라 제 1 숙성온도를 유지하는 제 1 숙성단계와; 상기 제 1 숙성단계보다 상대적으로 낮은 제 2 숙성온도로 냉각하는 제 2 냉각단계와; 상기 제 1 숙성온도에서 제 2 숙성온도로 냉각시키는데 소요된 시간에 따라 제 2 숙성온도 유지시간을 결정하는 제 2 정온유지시간 결정단계와; 결정된 유지시간에 따라 제 2 숙성온도를 유지하는 제 2 숙성단계와; 김치를 설정된 저장온도로 저장하는 저장단계로 이루어진 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
15	15 제 14 항에 있어서, 상기 제 1 숙성온도는 섭씨 10℃이고, 제 2 숙성온도는 섭씨 3℃인 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
16	16 제 14 항 또는 제 15 항에 있어서, 상기 제 2 냉각단계는 제 1 숙성온도로부터 제 2 숙성온도까지 일정 온도씩 냉각시키며 냉각된 온도를 일정 시간 유지하는 단계적 냉각구간을 포함하는 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
17	17 제 16 항에 있어서, 상기 단계적 냉각구간의 온도 유지 시간은 10시간인 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
18	18 제 16 항에 있어서, 상기 단계적 냉각구간에서의 일정 온도는 0
19	19 제 14 항에 있어서, 상기 제 1 숙성단계에서 숙성시간을 계절별로 다르게 하여 계절에 의한 숙성차이를 보상하는 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
20	20 제 14 항에 있어서, 상기 제 2 숙성단계에서 숙성시간을 계절별로 다르게 하여 계절에 의한 숙성차이를 보상하는 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
21	20 제 14 항에 있어서, 상기 제 2 숙성단계에서 숙성시간을 계절별로 다르게 하여 계절에 의한 숙성차이를 보상하는 것을 특징으로 하는 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법

본 등록정보는 참고용으로 법적증빙자료로 사용할 수 없습니다.
데이터 이관에 따른 소요기간(1일)으로 인하여 등록원부와 일부 차이가 발생할 수 있으며, 일부 정보(부기, 상세 주소 등)를 제공하지 않고 있습니다.
법적증빙자료로 활용하시거나 더 자세한 정보를 보시려면 등록원부를 발급받아 사용하시기 바랍니다.

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특허 등록번호	10-0556370-0000

권리란

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표시번호	사항
1	출원 연월일 : 20030814 출원 번호 : 1020030056520 공고 연월일 : 20060303 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20060113 청구범위의 항수 : 19 유별 : A23B 7/10 발명의 명칭 : 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법 존속기간(예정)만료일 :

특허권자란

순위번호, 사항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 등록사항 > 특허권자란 표입니다.
순위번호	사항
1	(권리자) 엘지전자 주식회사 서울특별시 영등포구...

등록료란

순위번호, 사항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 등록사항 > 등록료란 표입니다.
제 1 - 3 년분	금 액	1,107,000 원	2006년 02월 23일	납입
제 4 년분	금 액	458,000 원	2009년 01월 21일	납입
제 5 년분	금 액	458,000 원	2010년 01월 26일	납입
제 6 년분	금 액	458,000 원	2011년 01월 20일	납입
제 7 년분	금 액	822,000 원	2012년 01월 30일	납입
제 8 년분	금 액	822,000 원	2013년 01월 28일	납입
제 9 년분	금 액	822,000 원	2014년 01월 24일	납입
제 10 년분	금 액	1,285,000 원	2015년 02월 13일	납입
제 11 년분	금 액	1,285,000 원	2016년 01월 22일	납입
제 12 년분	금 액	1,285,000 원	2017년 01월 13일	납입
제 13 년분	금 액	1,405,000 원	2018년 01월 12일	납입
제 14 년분	금 액	1,405,000 원	2019년 01월 14일	납입
제 15 년분	금 액	1,405,000 원	2020년 01월 23일	납입

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번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송번호의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 통합행정정보 > 등록료란 표입니다.
번호	서류명	접수/발송일자	처리상태	접수/발송번호
1	특허출원서	2003.08.14	수리 (Accepted)	1-1-2003-0300988-27
2	출원인정보변경(경정)신고서	2003.10.16	수리 (Accepted)	4-1-2003-0055522-32
3	선행기술조사의뢰서	2005.06.10	수리 (Accepted)	9-1-9999-9999999-89
4	선행기술조사보고서	2005.07.15	수리 (Accepted)	9-1-2005-0045284-66
5	의견제출통지서	2005.10.24	발송처리완료 (Completion of Transmission)	9-5-2005-0529252-17
6	의견서	2005.12.23	수리 (Accepted)	1-1-2005-0758360-19
7	명세서등보정서	2005.12.23	보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment)	1-1-2005-0758358-16
8	등록결정서	2006.01.13	발송처리완료 (Completion of Transmission)	9-5-2006-0018909-09
9	출원인정보변경(경정)신고서	2008.08.08	수리 (Accepted)	4-1-2008-5128387-76
10	출원인정보변경(경정)신고서	2009.04.27	수리 (Accepted)	4-1-2009-5080835-50
11	출원인정보변경(경정)신고서	2009.11.03	수리 (Accepted)	4-1-2009-0023850-26
12	출원인정보변경(경정)신고서	2015.05.22	수리 (Accepted)	4-1-2015-5068349-97
13	출원인정보변경(경정)신고서	2020.05.28	수리 (Accepted)	4-1-2020-5118228-40


기술번호	KST2015028733
자료제공기관	NTB
기술공급기관	LG그룹
기술명	김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법
기술개요	본 발명은 김치 전용 냉장고의 김치 숙성 방법에 관한 것으로, 김치의 저온 숙성을 여러 단계에 걸쳐 수행함과 동시에 각 저온 숙성 단계로 이행할 때 일정 온도씩 냉각시켜 그 온도에서 일정 시간 동안 유지하는 단계별 냉각을 수행함으로써 온도 변화를 완만히 할 수 있고, 따라서 김치맛에 이로운 미생물의 생장이 원활하게 이루어져 좋은 김치맛을 낼 수 있도록 한 것이다. 김치냉장고, 김치 전용 냉장고, 숙성, 저온 숙성, 단계별 냉각
개발상태
기술의 우수성
응용분야
시장규모 및 동향
희망거래유형
사업화적용실적
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