요약 | 젤리형태로 가공된 로얄젤리 및 프로폴리스를 포함하는 벌꿀차 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 젤리형 첨가물을 포함하는 벌꿀차의 제조방법은 프로폴리스, 로얄젤리, 한천 및 물을 혼합하고, 가열한 후, 냉각시켜서 젤리형 첨가물을 수득하는 단계; 및, 전기 수득한 젤리형 첨가물, 벌꿀, 식용검 및 물을 혼합하고, 가온하는 단계를 포함한다. 본 발명의 젤리형 첨가물을 포함하는 벌꿀차는 젤리형 첨가물에 함유된 로얄젤리가 변질되지 않고, 젤리형 첨가물이 효과적으로 분산되어, 그 기능성 및 기호성이 우수하므로, 벌꿀의 소비를 촉진시켜서, 양봉농가의 수입증진에 널리 이바지할 수 있을 것이다. 벌꿀, 로얄젤리, 프로폴리스, 젤리형 첨가물, 벌꿀차 |
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Int. CL | A23F 3/16 (2006.01.01) A23L 21/20 (2016.01.01) A23F 3/14 (2006.01.01) |
CPC | A23F 3/163(2013.01) A23F 3/163(2013.01) A23F 3/163(2013.01) A23F 3/163(2013.01) A23F 3/163(2013.01) A23F 3/163(2013.01) |
출원번호/일자 | 1020030100613 (2003.12.30) |
출원인 | 한국식품연구원, 이천시(관리부서:이천시농업기술센터소장) |
등록번호/일자 | 10-0523207-0000 (2005.10.14) |
공개번호/일자 | 10-2005-0068802 (2005.07.05) 문서열기 |
공고번호/일자 | (20051024) 문서열기 |
국제출원번호/일자 | |
국제공개번호/일자 | |
우선권정보 | |
법적상태 | 소멸 |
심사진행상태 | 수리 |
심판사항 | |
구분 | |
원출원번호/일자 | |
관련 출원번호 | |
심사청구여부/일자 | Y (2003.12.30) |
심사청구항수 | 5 |