| 1 |
1
스팀히터(220);
스팀용수가 내부를 유동하면서 상기 스팀히터(220)에 의하여 가열되어 포화스팀이 발생되는 제1구간(215); 및
상기 제1구간(215)에서 발생되는 상기 포화스팀이 내부를 유동하면서 상기 스팀히터(220)에 의하여 가열되어 과열스팀이 발생되는 제2구간(217); 을 포함하고,
상기 제1 및 제2구간(217)은, 구획리브(215)에 의하여 구획되어 서로 일부만 연통되는 스팀발생장치
|
| 2 |
2
제 1 항에 있어서,
상기 제1구간(215) 및 제2구간(217)은, 1개의 스팀발생부(210)의 내부에 구비되는 스팀발생장치
|
| 3 |
3
제 1 항에 있어서,
상기 제2구간(217)은, 상기 제1구간(215)에 비하여 중력의 작용방향으로 상방에 위치되는 스팀발생장치
|
| 4 |
4
삭제
|
| 5 |
5
제 1 항에 있어서,
상기 구획리브(215)는, 상기 제1구간(215)을 유동하는 상기 포화스팀만 상기 제2구간(217)으로 전달하는 스팀발생장치
|
| 6 |
6
제 1 항에 있어서,
상기 구획리브(215)는, 중력의 작용방향으로 상기 제1 및 제2구간(217)의 상부는 연통시키고, 중력의 작용방향으로 상기 제1 및 제2구간(217)의 하부는 구획하는 스팀발생장치
|
| 7 |
7
제 1 항에 있어서,
상기 제1구간(215)의 내부에서는, 상기 스팀용수 또는 포화스팀이 중력의 작용방향으로 유동되는 스팀발생장치
|
| 8 |
8
제 1 항에 있어서,
상기 제2구간(217)의 내부에서는, 상기 과열스팀이 중력의 작용방향에 반대되는 방향으로 유동되는 스팀발생장치
|
| 9 |
9
삭제
|
| 10 |
10
삭제
|
| 11 |
11
삭제
|
| 12 |
12
삭제
|
| 13 |
13
삭제
|
| 14 |
14
스팀용수 또는 스팀용수와 스팀이 유동되는 포화구간(215), 및 스팀만 유동되는 과열구간(217)을 포함하는 스팀발생부(210);
상기 포화구간(215)을 유동하는 상기 스팀용수 또는 상기 스팀용수 및 스팀을 가열하는 제1스팀히터(220); 및
상기 과열구간(217)을 유동하는 상기 스팀을 가열하는 제2스팀히터(220); 를 포함하는 스팀발생장치
|
| 15 |
15
제 14 항에 있어서,
상기 포화구간(215) 및 과열구간(217)을 유동하는 스팀은, 상기 스팀용수가 상기 제1스팀히터(220)에 의하여 가열되어 형성되는 포화스팀인 스팀발생장치
|
| 16 |
16
제 15 항에 있어서,
상기 과열구간(217)을 유동하는 상기 포화스팀은, 상기 제2스팀히터(220)에 의하여 가열되어 과열스팀을 발생시키는 스팀발생장치
|
| 17 |
17
제 14 항에 있어서,
상기 제1 및 제2스팀히터(220)는, 상기 포화구간(215) 및 과열구간(217)에 대응하는 1개의 스팀히터(220)인 스팀발생장치
|
| 18 |
18
조리실(11)이 구비되는 캐비티(10); 및
상기 캐비티의 내부로 스팀을 공급하는 제 1 항 내지 제 3 항, 제 5 항 내지 제 8 항, 및 제 14 항 내지 제 17 항 중 어느 한 항의 스팀발생장치; 를 포함하는 스팀조리기기
|
| 19 |
19
제 18 항에 있어서,
상기 스팀발생장치에 의하여 발생되는 스팀은, 컨백션히터(25)에 의하여 가열되어 상기 조리실(11)의 내부로 공급되는 스팀조리기기
|
| 20 |
20
제 18 항에 있어서,
상기 스팀발생장치에 의하여 발생되는 스팀이 유동되고, 컨백션히터(25)에 의하여 그 내부를 유동하는 스팀이 가열되는 스팀발생관(310)을 더 포함하는 스팀조리기기
|
| 21 |
21
제 20 항에 있어서,
상기 스팀발생관(310)의 내부를 유동하면서 가열되는 스팀은 상기 조리실(11)의 내부로 직접 분사 또는 상기 컨백션히터(25)가 설치되는 컨백션챔버(21)의 내부로 분사되는 스팀조리기기
|
| 22 |
22
제 21 항에 있어서,
상기 컨백션챔버(21)의 내부로 분사된 스팀은, 상기 조리실(11)의 내부 및 상기 컨백션챔버(21)의 내부를 순환하는 공기와 함께 상기 조리실(11)의 내부로 공급되는 스팀조리기기
|
