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조리물이 조리되는 조리실;
상기 조리물를 조리하는 가열원;
상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀의 발생을 위한 스팀용수가 저장되는 스팀용수저장부;
상기 스팀용수저장부의 온도를 감지하는 온도센서;
상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수를 가열하는 스팀히터;
외부의 급수원으로부터 상기 스팀용수저장부에 상기 스팀용수를 공급하는 스팀펌프;
상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 기설정된 최소저수량 미만임이 외부로 표시하는 알람부; 및
상기 스팀용수저장부의 온도가 기설정된 안전온도 이상 또는 미만인지 여부에 따라서 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 상기 최소저수량 이상 또는 미만인 것으로 판단하고, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 상기 최소저수량 이상 또는 미만인지에 따라서 상기 스팀히터의 동작 또는 상기 스팀히터의 정지 및 상기 스팀펌프 및 알람부의 동작이 이루어지도록 제어하는 제어부; 를 포함하고,
상기 제어부는, 상기 스팀펌프의 동작전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 기준온도차 이상이면 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 상기 최소저수량 이상으로 판단하여 정지된 상기 스팀히터의 동작이 다시 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀펌프의 동작전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 상기 기준온도 미만이면 상기 알람부의 동작이 이루어지도록 제어하는 스팀조리기기
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제 5 항에 있어서,
상기 제어부는, 상기 알람부의 동작이 이루어지는 상태에서, 상기 스팀펌프의 동작이 다시 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀펌프의 재동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 상기 기준온도차 이상이면, 상기 스팀히터의 동작 및 상기 알람부의 정지가 이루어지도록 제어하는 스팀조리기기
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제 7 항에 있어서,
상기 제어부는, 상기 스팀펌프의 동작의 반복횟수가 기설정된 횟수에 도달할 때까지 상기 스팀펌프의 동작 및 상기 스팀펌프의 동작전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차 및 상기 기준온도차의 비교를 반복하는 스팀조리기기
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제 8 항에 있어서,
상기 기준온도차는, 상기 스팀펌프의 동작의 반복횟수에 따라서 설정값이 감소되는 스팀조리기기
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조리물이 조리되는 조리실;
상기 조리물를 조리하는 가열원;
스팀용수가 저장되는 스팀용수저장부를 포함하고, 상기 스팀용수저장부에 저장된 물을 가열하여 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 스팀발생부; 및
스팀의 발생을 위한 스팀발생동작 및 스팀용수의 공급을 위한 스팀용수공급동작이 이루어지도록 상기 스팀발생부의 동작을 제어하는 제어부; 를 포함하고,
상기 제어부는,
상기 스팀발생동작 중에 상기 스팀용수저장부의 온도가 기설정된 안전온도 이상이면 상기 스팀발생동작의 정지 및 상기 스팀용수공급동작이 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 제1기준온도차 이상이면 상기 스팀발생동작의 재동작이 이루어지도록 제어하는 스팀조리기기
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제 10 항에 있어서,
상기 제어부는,
상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 상기 제1기준온도차 미만이면, 상기 스팀용수의 부족을 알리는 알람동작이 이루어지도록 제어하는 스팀조리기기
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제 11 항에 있어서,
상기 제어부는,
상기 알람동작이 이루어지는 상태에서 상기 스팀용수공급동작이 다시 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 제2기준온도차 이상이면 상기 스팀발생동작 및 상기 알람동작의 정지가 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 상기 제2기준온도차 미만이면 상기 알람동작이 계속되도록 제어하는 스팀조리기기
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제 11 항에 있어서,
상기 제어부는, 상기 스팀용수공급동작 및 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차 및 상기 기준온도의 비교가 기설정된 횟수만큼 반복되도록 제어하는 스팀조리기기
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스팀용수가 저장되는 스팀용수저장부, 상기 스팀용수저장부에 저장된 스팀용수를 가열하여 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 스팀히터, 상기 스팀용수저장부의 온도를 감지하는 온도센서 및 상기 스팀용수를 상기 스팀용수저장부로 공급하는 스팀펌프를 포함하는 스팀조리기기 제어방법에 있어서:
(A) 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀의 발생을 위하여 상기 스팀히터가 동작하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수를 가열하는 단계;
(B) 상기 스팀용수저장부의 온도에 따라서 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 기설정된 최소저수량 미만인지 여부를 판단하는 단계;
(C) 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 미만으로 판단되면, 상기 스팀용수저장부에 상기 스팀용수를 공급하기 위하여 상기 스팀펌프가 동작하는 동작단계;
(D) 상기 스팀용수의 공급에 의하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가하였는지 여부를 판단하는 단계; 및
(E) 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가한 경우를 제외한 경우에는, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 미만임을 외부로 표시하는 알람부가 동작하는 단계; 를 포함하고,
상기 (C) 단계에서, 상기 스팀히터의 동작은 정지되고,
상기 (D) 단계에서, 상기 스팀용수의 공급에 의하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가하였는지 여부는, 상기 스팀용수의 공급 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 기준온도차 이상인지 여부에 따라서 판단되며,
상기 (E) 단계에서, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가한 경우에는, 상기 스팀히터가 재동작하는 스팀조리기기 제어방법
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제 14 항에 있어서,
상기 (B) 단계에서, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 미만인지 여부는, 상기 스팀용수저장부의 온도가 기설정된 안전온도 이상인지 여부에 따라서 판단되는 스팀조리기기 제어방법
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제 14 항에 있어서,
상기 (C) 단계에서, 상기 스팀히터의 동작이 정지되는 스팀조리기기 제어방법
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제 14 항에 있어서,
(F) 상기 스팀용수저장부에 상기 스팀용수를 다시 공급하는 단게;
(G) 상기 스팀용수의 공급에 의하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가하였는지 여부를 판단하는 단계; 및
(H) 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가한 경우를 제외한 경우에는, 상기 알람부가 계속하여 동작하는 단계; 를 포함하는 스팀조리기기 제어방법
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제 20 항에 있어서,
상기 (H) 단계에서, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상의 증가한 경우에는, 상기 스팀히터의 동작이 다시 이루어지고, 상기 알람부가 정지되는 스팀조리기기 제어방법
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