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조리물이 조리되는 조리실이 구비되고, 그 후면을 백 플레이트가 형성하는 캐비티;상기 백 플레이트의 후면에 고정되고, 그 내면과 상기 백 플레이트의 후면 사이에 상기 조리실과 연통되는 컨벡션 챔버를 형성하는 컨벡션 커버; 상기 컨벡션 커버를 포함하는 상기 백 플레이트의 적어도 일부를 차폐하고, 흡기구 및 배기구가 형성되는 백 커버; 상기 컨벡션 챔버의 내부에 설치되고, 상기 조리실과 컨벡션 챔버 사이에서 공기가 유동되도록 그 회전축에 직교되는 방향으로 공기를 유동시키는 컨벡션 팬; 상기 컨벡션 챔버의 내부에 설치되고, 상기 컨벡션 팬에 의하여 유동되는 공기를 가열하는 컨벡션 히터; 상기 백 커버 및 컨벡션 커버 사이의 공간에 설치되고, 상기 컨벡션 팬에 결합되는 모터 샤프트가 구비되는 컨벡션 모터;상기 컨벡션 커버의 외측에 설치되어, 상기 백 플레이트, 백 커버 및 컨벡션 모터를 상기 컨벡션 커버에 고정시키는 모터 브라켓;상기 백 커버 및 컨벡션 커버 사이의 공간에 위치되고, 상기 컨벡션 모터의 모터 샤프트에 결합되어 상기 컨벡션 모터의 냉각을 위한 공기의 유동을 발생시키는 냉각팬; 및 상기 냉각팬의 회전에 의하여 상기 흡기구를 통하여 흡입되어 상기 배기구를 통하여 배출되는 공기를 상기 컨벡션 모터를 향하여 안내하도록, 상기 냉각팬의 상방 및 후방을 둘러싸는 에어 가이드; 를 포함하고,상기 에어 가이드는,상기 모터 브라켓에서 상기 흡기구를 향하여 상방으로 경사지게 형성되는 수평부와,상기 모터 브라켓에서 상기 흡기구를 향하여 후방으로 경사지게 형성되는 수직부를 포함하는 조리기기
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제 4 항에 있어서, 상기 흡기구는, 상기 배기구에 비하여 상대적으로 상기 냉각팬에 인접되게 위치되는 조리기기
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제 4 항에 있어서, 상기 냉각팬은, 상기 흡기구를 통하여 흡입되어 상기 배기구를 통하여 배출되는 공기가 유동되는 방향으로 상기 컨벡션 모터에 비하여 상대적으로 상류측에 위치되는 조리기기
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제 4 항에 있어서, 상기 에어 가이드는, 상기 흡기구를 통하여 흡입되어 상기 배기구를 통하여 배출되는 공기가 유동되는 방향으로 상류측에서 하류측으로 유동단면적을 감소시키는 조리기기
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제 4 항에 있어서, 상기 컨벡션 모터는, 적어도 그 원주방향으로 상기 백 플레이트의 후면, 상기 백 커버의 전면, 상기 에어 가이드에 의하여 둘러싸이는 조리기기
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제 4 항에 있어서, 상기 흡기구를 통하여 흡입되어 상기 배기구를 통하여 배출되는 공기는, 적어도 상기 컨벡션 히터에 인접하는 상기 백 플레이트 및 백 커버 사이의 공간을 유동하는 조리기기
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제 4 항에 있어서, 상기 에어 가이드는, 상기 백 플레이트, 컨벡션 커버, 및 백 커버에 접촉되는 조리기기
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