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음식물이 다단으로 수용되는 조리실;상기 조리실의 상면을 형성하는 어퍼플레이트;상기 조리실의 후면을 형성하는 백플레이트;상기 백플레이트에 형성되어 조리실 내부의 공기를 조리실의 외부로 배출하기 위한 유입구;상기 백플레이트에 형성되어 상기 조리실 내부로 상기 조리실 외부의 공기를 공급하기 위한 토출구;상기 토출구와 유입구를 연결하며, 상기 조리실의 외부로 토출된 공기를 가열한 뒤 상기 조리실의 내부로 공급함으로써 음식물을 조리하기 위한 가열공기를 제공하는 열풍장치;를 포함하고,상기 열풍장치는,상기 조리실 외부에서 상기 조리실 내부의 공기를 흡입하고, 흡입된 공기를 상기 토출구로 안내하여 상기 조리실로 다시 공급하기 위한 덕트;상기 덕트 내부에 구비되어 열을 발생시키는 열원; 상기 덕트 내부에서 공기의 유동을 강제하면서 회전중심이 상기 백플레이트와 동일 선상에 위치하고, 상기 어퍼플레이트의 상방에 배치되는 횡류팬; 및상기 덕트 내부에서 상기 유입구의 일측으로부터 상기 횡류팬을 향하는 방향으로 연장되는 에어가이드를 포함하고,상기 에어가이드의 일측면은, 상기 유입구로 배출되는 조리실 내부의 공기를 상기 횡류팬을 향하는 방향으로 가이드하고, 상기 에어가이드의 타측면은, 상기 횡류팬에 의해 유동하는 공기를 상기 토출구를 향하는 방향으로 가이드하는 것을 특징으로 하는 조리기기
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제 1 항에 있어서, 상기 유입구는, 상기 백플레이트에 형성되는 보조유입구와, 상기 어퍼플레이트에 형성되는 메인유입구를 포함하고, 상기 보조유입구는 상기 백플레이트의 상측에 형성되고, 상기 보조유입구의 하측으로 상기 토출구가 형성되며, 상기 에어가이드는 상기 보조유입구와 상기 토출구 사이에서 상기 보조유입구를 감싸도록 상측으로 절곡 형성되며, 단부가 상기 횡류팬 하측에 위치되는 조리기기
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제 1 항에 있어서, 상기 토출구는, 상기 유입구의 하측에 형성되는 제 1 토출구와, 상기 제 1 토출구의 하측에 형성되는 제 2 토출구를 포함하고,상기 에어가이드는,상기 유입구와 상기 제 1 토출구 사이에서 상기 유입구를 감싸도록 절곡 형성되며 단부가 상기 횡류팬의 하측에 위치되는 제 1 에어가이드와,상기 제 1 토출구와 상기 제 2 토출구 사이에서 상방으로 절곡 형성되어 상기 덕트를 통해 유동하는 가열공기가 상기 제 1 토출구와 상기 제 2 토출구로 나뉘어 유동하도록 안내하는 제 2 에어가이드를 포함하는 조리기기
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제 1 항에 있어서,상기 유입구는, 상기 백플레이트에 형성되는 보조유입구와, 상기 어퍼플레이트에 형성되는 메인유입구를 포함하고, 상기 토출구는 상기 보조유입구의 하측에 형성되는 제 1 토출구와, 상기 제 1 토출구의 하측에 형성되는 제 2 토출구로 구성되며,상기 에어가이드는,상기 보조유입구와 상기 제 1 토출구 사이에서 상방으로 절곡 형성되어 상기 제 1 토출구를 감싸면서 단부가 상기 횡류팬 하측에 위치되는 제 1 에어가이드와,상기 제 1 토출구와 상기 제 2 토출구 사이에서 상방으로 절곡 형성되어 상기 덕트를 통해 유동하는 가열공기가 상기 제 1 토출구와 제 2 토출구로 나뉘어 유동하도록 하는 제 2 에어가이드로 구성되는 조리기기
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제 1 항에 있어서, 상기 덕트는,상기 어퍼플레이트와 접하는 상부의 세로방향의 길이가 상기 횡류팬의 직경보다 크게 형성되고, 상기 백플레이트와 접하는 하부의 가로방향 길이가 상기 횡류팬의 반경보다 크고, 횡류팬의 직경보다 작게 형성되는 조리기기
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