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섬프에 유량 Q1만큼의 세척수를 공급하는 제1세척수 공급단계와; 상기 제1세척수 공급단계에 의하여 공급된 세척수를 히터를 이용하여 제1설정온도만큼 가열하여 스팀을 발생시키는 제1스팀 발생단계와; 상기 제1스팀 발생단계에 의하여 발생된 스팀을 복수개의 스팀유로를 통하여 터브 내로 분사시키는 제1스팀 공급단계와; 상기 제1스팀 공급단계 후, 상기 섬프에 유량 Q2만큼의 세척수를 추가로 공급하는 제2세척수 공급단계와; 상기 제2세척수 공급단계에 의하여 공급된 세척수를 히터를 이용하여 제2설정온도만큼 가열하는 세척수 가열단계를 포함하고, 상기 제1세척수 공급단계에 의하여 공급되는 유량 Q1만큼의 세척수는, 상기 섬프에 설치된 상기 히터를 잠김시키는 최저 수위를 가지고, 상기 복수개의 스팀유로는, 상기 섬프로 공급되는 세척수를 필터링하는 필터 어셈블리를 통하여 상기 터브와 연통되는 제1유로와, 상기 터브의 내측에 구비되는 노즐을 통하여 상기 터브와 연통하는 제2유로를 포함하는 식기세척기의 제어방법
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청구항 1에 있어서, 상기 제1스팀 발생단계에서 상기 제1설정온도는, 스팀불림 기능 수행에 필요한 소정양의 스팀이 발생되는 온도로 설정되는 식기세척기의 제어방법
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청구항 1에 있어서, 상기 유량 Q2는 상기 유량 Q1보다 많은 식기세척기의 제어방법
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청구항 1에 있어서, 상기 세척수 가열단계 후, 가열된 상기 세척수를 이용하여 상기 터브 내에 수용된 식기를 세척하는 식기 세척단계와; 상기 식기 세척단계 후, 상기 섬프 내의 세척수를 소정양만 남기고 배출하는 세척수 부분 배출단계를 더 포함하는 식기세척기의 제어방법
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청구항 4에 있어서, 상기 세척수 부분 배출단계는, 유량 Q1만큼의 세척수가 상기 섬프 내에 잔류되도록 세척수를 배출하는 단계인 식기세척기의 제어방법
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청구항 4에 있어서, 상기 세척수 부분 배출단계 후, 상기 섬프에 잔류하는 세척수를 상기 히터를 이용하여 상기 제1설정온도로 가열하는 제2스팀 발생단계를 더 포함하는 식기세척기의 제어방법
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청구항 6에 있어서, 상기 제2스팀 발생단계에 의하여 발생된 스팀을 상기 터브 내로 분사시키는 제2스팀 공급단계를 더 포함하고, 상기 제2스팀 공급단계는, 상기 터브 내의 식기를 건조시키는 식기 건조단계 이전에 상기 스팀을 이용하여 상기 식기를 살균하는 살균 단계인 식기세척기의 제어방법
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