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고혈압 및 당뇨 환자를 위한 저염김치 제조방법
- 기술번호 : KST2015069118
- 담당센터 : 경기기술혁신센터
- 전화번호 : 031-8006-1570
| 요약 | 본 발명은 당뇨 및 고혈압 예방 또는 당뇨 및 고혈압 환자를 위한 저염김치의 제조방법에 관한 것이다. 저염김치 원부재료에 다양한 식재료를 시용하여 대사질환, 대표적으로 당뇨 또는 고혈압 환자들의 생리기능을 향상시킬 수 있고, 본 김치의 조성물이 저염이므로, 성인병을 예방, 김치의 이상발효 제어 및 감칠맛 상승의 효과가 있다. |
|---|---|
| Int. CL | A23B 7/10 (2006.01) A23L 1/212 (2006.01) A23L 1/29 (2006.01) |
| CPC | A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01) A23B 7/105(2013.01) |
| 출원번호/일자 | 1020120104609 (2012.09.20) |
| 출원인 | 한국식품연구원 |
| 등록번호/일자 | 10-1460564-0000 (2014.11.05) |
| 공개번호/일자 | 10-2014-0039381 (2014.04.02) 문서열기 |
| 공고번호/일자 | (20141114) 문서열기 |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 | |
| 법적상태 | 소멸 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | |
| 구분 | 신규 |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | Y (2012.09.20) |
| 심사청구항수 | 8 |
출원인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 한국식품연구원 | 대한민국 | 전라북도 완주군 |
발명자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 이명기 | 대한민국 | 경기 용인시 수지구 |
| 2 | 이영경 | 대한민국 | 경기 성남시 분당구 |
| 3 | 이성훈 | 대한민국 | 대전 유성구 |
| 4 | 조용선 | 대한민국 | 서울특별시 은평구 |
| 5 | 남영도 | 대한민국 | 경기 성남시 분당구 |
| 6 | 박선현 | 대한민국 | 대구 달서구 |
| 7 | 장지은 | 대한민국 | 대구 수성구 |
대리인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 특허법인 남앤남 | 대한민국 | 서울특별시 중구 서소문로**(서소문동, 정안빌딩*층) |
최종권리자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 한국식품연구원 | 전라북도 완주군 |
| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 [Patent Application] Patent Application |
2012.09.20 | 수리 (Accepted) | 1-1-2012-0764542-49 |
| 2 | [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서 [Appointment of Agent] Report on Agent (Representative) |
2013.01.10 | 수리 (Accepted) | 1-1-2013-0026743-44 |
| 3 | 의견제출통지서 Notification of reason for refusal |
2013.10.18 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2013-0715277-98 |
| 4 | [출원서등 보정]보정서 [Amendment to Patent Application, etc.] Amendment |
2013.10.22 | 수리 (Accepted) | 1-1-2013-0951671-07 |
| 5 | [명세서등 보정]보정서 [Amendment to Description, etc.] Amendment |
2013.12.12 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2013-1138478-11 |
| 6 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 [Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation) |
2013.12.12 | 수리 (Accepted) | 1-1-2013-1138477-76 |
| 7 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2014.02.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-0008534-79 |
| 8 | 의견제출통지서 Notification of reason for refusal |
2014.04.25 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2014-0283376-88 |
| 9 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 [Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation) |
2014.05.20 | 수리 (Accepted) | 1-1-2014-0473309-49 |
| 10 | [명세서등 보정]보정서 [Amendment to Description, etc.] Amendment |
2014.05.20 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2014-0473310-96 |
| 11 | 등록결정서 Decision to grant |
2014.10.29 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2014-0740711-23 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2017.09.25 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5155082-90 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.07.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5135028-45 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.09.02 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5176835-79 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.02.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5030341-61 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.06.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5124131-17 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.09.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5203003-57 |
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 |
1 배추를 소금에 절여 절임 배추를 생산하는 단계; 대파, 고추가루, 마늘, 생강, 배즙, 무, 양파, 새우, 땅콩 및 건자두를 분쇄 및 혼합하여 배추 속을 생산하는 단계; 및 상기 배추 속을 상기 절임 배추에 무치는 단계를 포함하고,김치 100 중량부에 대하여 염분 함량이 1 |
| 2 |
2 제 1항에 있어서,상기 절임 배추 100 중량부에 대하여,새우는 1 중량부 내지 3 중량부;땅콩은 0 |
| 3 |
3 배추를 소금에 절여 절임 배추를 생산하는 단계; 대파, 고추가루, 마늘, 생강, 배즙, 무, 양파, 바나나, 석류 및 미나리를 분쇄 및 혼합하여 배추 속을 생산하는 단계; 및 상기 배추 속을 상기 절임 배추에 무치는 단계를 포함하고,김치 100 중량부에 대하여 염분 함량이 1 |
| 4 |
4 제 3항에 있어서,상기 절임 배추 100 중량부에 대하여,바나나는 0 |
| 5 |
5 절임 배추, 대파, 고추가루, 마늘, 생강, 배즙, 무 및 양파를 포함하는 저염김치에 있어서, 새우, 땅콩 및 건자두를 더 포함하고, 김치 100 중량부에 대하여 염분 함량이 1 |
| 6 |
6 제 5항에 있어서,상기 절임 배추 100 중량부에 대하여,새우 1 중량부 내지 3 중량부;땅콩 0 |
| 7 |
7 절임 배추, 대파, 고추가루, 마늘, 생강, 배즙, 무 및 양파를 포함하는 저염김치에 있어서, 바나나, 석류 및 미나리를 더 포함하고, 김치 100 중량부에 대하여 염분 함량이 1 |
| 8 |
8 제 7항에 있어서,상기 절임 배추 100 중량부에 대하여,바나나 0 |
| 지정국 정보가 없습니다 |
|---|
| 패밀리정보가 없습니다 |
|---|
| 순번 | 연구부처 | 주관기관 | 연구사업 | 연구과제 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 농림수산식품부 | 한국식품연구원 | 고부가가치식품기술개발 | 유기산과 종균발효를 조화시키고 기능성을 증진시킨 용도별 저염 김치개발 |
- 본 등록정보는 참고용으로 법적증빙자료로 사용할 수 없습니다.
- 데이터 이관에 따른 소요기간(1일)으로 인하여 등록원부와 일부 차이가 발생할 수 있으며, 일부 정보(부기, 상세 주소 등)를 제공하지 않고 있습니다.
- 법적증빙자료로 활용하시거나 더 자세한 정보를 보시려면 등록원부를 발급받아 사용하시기 바랍니다.
| 특허 등록번호 | 10-1460564-0000 |
|---|
권리란
| 표시번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
출원 연월일 : 20120920 출원 번호 : 1020120104609 공고 연월일 : 20141114 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20141029 청구범위의 항수 : 8 유별 : A23B 7/10 발명의 명칭 : 고혈압 및 당뇨 환자를 위한 저염김치 제조방법 존속기간(예정)만료일 : |
특허권자란
| 순위번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
(권리자) 한국식품연구원 전라북도 완주군... |
등록료란
| 제 1 - 3 년분 | 금 액 | 178,500 원 | 2014년 11월 06일 | 납입 |
| 제 4 년분 | 금 액 | 151,200 원 | 2017년 11월 03일 | 납입 |
| 제 5 년분 | 금 액 | 114,480 원 | 2018년 12월 14일 | 납입 |
| 제 6 년분 | 금 액 | 108,000 원 | 2019년 09월 25일 | 납입 |
- 본 '원본보기 서비스'는 참고용이므로, 일부 오류 및 누락이 발생할 수 있습니다.
- 정확한 서류를 확인하시려면 해당 웹사이트에서 조회하시기 바랍니다. (특허로 바로가기: http://www.patent.go.kr)
- 해당 서비스는 점검으로 인해 매주 일요일 00:00 ~ 02:00까지 이용이 중단됩니다.
| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [특허출원]특허출원서 | 2012.09.20 | 수리 (Accepted) | 1-1-2012-0764542-49 |
| 2 | [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서 | 2013.01.10 | 수리 (Accepted) | 1-1-2013-0026743-44 |
| 3 | 의견제출통지서 | 2013.10.18 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2013-0715277-98 |
| 4 | [출원서등 보정]보정서 | 2013.10.22 | 수리 (Accepted) | 1-1-2013-0951671-07 |
| 5 | [명세서등 보정]보정서 | 2013.12.12 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2013-1138478-11 |
| 6 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 | 2013.12.12 | 수리 (Accepted) | 1-1-2013-1138477-76 |
| 7 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2014.02.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-0008534-79 |
| 8 | 의견제출통지서 | 2014.04.25 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2014-0283376-88 |
| 9 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 | 2014.05.20 | 수리 (Accepted) | 1-1-2014-0473309-49 |
| 10 | [명세서등 보정]보정서 | 2014.05.20 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2014-0473310-96 |
| 11 | 등록결정서 | 2014.10.29 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2014-0740711-23 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2017.09.25 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5155082-90 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.07.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5135028-45 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.09.02 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5176835-79 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.02.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5030341-61 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.06.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5124131-17 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.09.08 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5203003-57 |
| 기술번호 | KST2015069118 |
|---|---|
| 자료제공기관 | NTB |
| 기술공급기관 | 한국식품연구원 |
| 기술명 | 고혈압 및 당뇨 환자를 위한 저염김치 제조방법 |
| 기술개요 |
본 발명은 당뇨 및 고혈압 예방 또는 당뇨 및 고혈압 환자를 위한 저염김치의 제조방법에 관한 것이다. 저염김치 원부재료에 다양한 식재료를 시용하여 대사질환, 대표적으로 당뇨 또는 고혈압 환자들의 생리기능을 향상시킬 수 있고, 본 김치의 조성물이 저염이므로, 성인병을 예방, 김치의 이상발효 제어 및 감칠맛 상승의 효과가 있다. |
| 개발상태 | |
| 기술의 우수성 | |
| 응용분야 | |
| 시장규모 및 동향 | |
| 희망거래유형 | |
| 사업화적용실적 | |
| 도입시고려사항 |
| 과제고유번호 | 1545002618 |
|---|---|
| 세부과제번호 | IPET109132-3 |
| 연구과제명 | 유기산과 종균발효를 조화시키고 기능성을 증진시킨 용도별 저염 김치개발 |
| 성과구분 | 출원 |
| 부처명 | 농림수산식품부 |
| 연구관리전문기관명 | 농림수산식품기술기획평가원 |
| 연구주관기관명 | 한국식품연구원 |
| 성과제출연도 | 2011 |
| 연구기간 | 200904~201204 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 개발연구 |
| 6T분류명 | BT(생명공학기술) |
특허성과
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