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공기와 혼합된 혼합 가스를 연소시켜서 조리물의 가열을 위한 화염을 발생시키는 버너;상기 버너에 가스를 공급하는 가스 공급 파이프;상기 가스 공급 파이프에 안내되는 가스의 공급량을 조절하는 조절 밸브; 및상기 버너에 의해 가열되는 조리물의 온도를 직접 또는 간접적으로 측정하는 센서; 및상기 조절 밸브의 개도량을 조절하는 제어부를 포함하고,상기 제어부는, 상기 센서에서 감지되는 온도에 따라서 상기 조절 밸브를 제어하는 조리 기기
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제 1 항에 있어서,상기 조리물의 설정 온도를 입력받는 입력부를 더 포함하고,상기 제어부는 조리물의 온도가 설정 온도에서 유지되도록 상기 조절 밸브를 제어하는 조리 기기
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제 2 항에 있어서,상기 제어부는 상기 조리물의 온도가 설정 온도 미만일 경우, 상기 조절 밸브의 개도량을 증가시키거나, 현재 개도량을 유지시키는 조리 기기
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제 2 항에 있어서,상기 제어부는 상기 조리물의 온도가 설정 온도에 도달하면, 상기 조절 밸브의 개도량을 감소시키는 조리 기기
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제 2 항에 있어서,상기 제어부는, 상기 조리물의 온도가 설정 온도 미만일 경우, 상기 조절 밸브를 개방하고, 상기 조리물의 온도가 설정 온도를 초과하는 경우, 상기 조절 밸브를 차단하는 조리 기기
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제 2 항에 있어서,상기 제어부는 상기 조리물의 온도가 설정 온도를 초과하면, 상기 조절 밸브를 차단하는 조리 기기
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제 1 항에 있어서,조절 밸브를 차단하기 위한 기준 온도를 저장하는 메모리부를 더 포함하고,상기 제어부는, 상기 조리물의 온도가 상기 기준 온도를 초과하면 상기 조절 밸브를 차단하는 조리 기기
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제 1 항에 있어서,조절 밸브를 차단하기 위한 기준 온도변화율을 저장하는 메모리부를 더 포함하고,상기 제어부는, 상기 조리물의 온도를 일정한 시간 간격으로 측정하여, 조리물의 온도 변화율을 산출하며, 산출된 온도 변화율이 상기 기준 온도변화율을 초과하면 상기 조절 밸브를 차단하는 조리 기기
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제 1 항에 있어서,상기 조리물의 기 설정된 작동 모드를 입력받는 입력부를 더 포함하고,상기 제어부는 입력받은 작동 모드에 따라서, 상기 조절 밸브의 개도량을 시간의 흐름에 따라 변화시키는 조리 기기
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10
제 1 항에 있어서,상기 센서는,상기 조리물이 담긴 조리 용기와 접촉하여, 상기 조리 용기의 온도를 간접적으로 측정하는 조리 기기
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