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레토르트 본체 내부가 밀폐되도록 레토르트 본체에 개폐가능하게 설치되는 레토르트 진공커버에 있어서,상기 레토르트 본체의 하부에 설치되는 커버본체;상기 레토르트 본체의 하판에 접촉하여 배치되며, 내부에 공간부가 구비되고, 상기 공간부의 기체가 배출되는 흡입관이 설치된 진공챔버;를 포함하고,상기 레토르트 본체에서 상기 진공챔버로 유입되는 마그네슘증기와, 외부에서 상기 진공챔버로 유입되는 외부공기는 진공펌프에 의해 상기 흡입관을 통하여 상기 진공챔버에서 외부로 배출되는 것을 특징으로 하는 레토르트 진공커버
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제1항에 있어서,상기 커버본체와 상기 진공챔버 사이에 설치되고, 상기 레토르트 본체의 하판에 접촉하여 배치되며, 마그네슘증기가 상기 레토르트 본체의 내부에서 상기 진공챔버로 유입되도록 연계되는 제1 요철부;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 레토르트 진공커버
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제2항에 있어서,상기 제1 요철부에 구비되어, 상기 제1 요철부를 통과하는 마그네슘증기를 마그네슘금속으로 응축시켜 상기 제1 요철부와 상기 레토르트 본체 하단부 사이를 밀폐시키는 응축부재;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 레토르트 진공커버
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제3항에 있어서, 상기 응축부재는,상기 제1 요철부의 하부에 소정의 간격으로 이격되어 형성되는 복수의 환상의 냉각링으로 구비되는 것을 특징으로 하는 레토르트 진공커버
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제3항에 있어서, 상기 응축부재는,상기 제1 요철부의 하부에 소정의 간격으로 이격되어 형성되는 복수의 냉각핀으로 구비되는 것을 특징으로 하는 레토르트 진공커버
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제2항에 있어서, 상기 제1 요철부는, 상기 레토르트 본체의 하판에 접촉하여 배치되는 하나 이상의 환상의 요철부재로 구비되고,상기 진공챔버는, 상기 제1 요철부와 제2 요철부의 사이에 구비되는 환상의 공간부인 것을 특징으로 하는 레토르트 진공커버
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제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서,상기 진공챔버에서 외부방향으로 연장되어 설치되고, 상기 레토르트 본체의 하판에 접촉하여 배치되며, 외부공기가 상기 레토르트 본체의 외부에서 상기 진공챔버로 유입되도록 연계되는 제2 요철부;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 레토르트 진공커버
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제7항에 있어서, 상기 제2 요철부는, 상기 레토르트 본체의 하판에 접촉하여 배치되는 하나 이상의 환상의 요철부재로 구비되고,상기 진공챔버는, 상기 제1 요철부와 제2 요철부의 사이에 구비되는 환상의 공간부인 것을 특징으로 하는 레토르트 진공커버
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제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서,상기 커버본체는 상기 레토르트 본체의 중공부에 삽입되는 것을 특징으로 하는 레토르트 진공커버
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