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기준물질, 희석액, 및 감별대상 오일을 혼합하여 감별용 시료를 준비하는 단계(1);핵자기공명 분광법을 이용하여 상기 감별용 시료의 스펙트럼을 측정하는 단계(2);상기 감별용 시료의 스펙트럼으로부터 검색키로 사용하는 시료의 피크 데이터 및 그 강도 데이터를 추출하는 단계(3);마커(marker)에 해당하는 참기름의 피크가 상기 검색키로 사용되는 시료의 피크 데이터에 포함되는지를 검색하는 단계(4); 그리고상기 검색한 결과를 기반으로 상기 감별대상 오일이 참기름을 포함하는지 여부의 감식결과를 출력하는 단계(5);를 포함하고,상기 참기름의 마커는 핵자기공명 분광법에 의하여 측정된 참기름의 스펙트럼으로부터 선택된 참기름의 고유피크 데이터 및 그 강도 데이터인 것이며,상기 기준물질은 메틸수소를 분자 내에 포함하는 테트라 메틸실란이고,상기 감별용 시료의 스펙트럼 및 참기름의 스펙트럼에 나타나는 피크는, 상기 기준물질의 메틸수소에 대한 화학적 이동(Chemical shift, δ)을 0 ppm으로 하여 나타낸 것인, 참기름의 감식 방법
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제1항에 있어서,상기 희석액은 클로로포름 용액을 포함하는 것이고, 상기 감별용 시료의 스펙트럼 및 참기름의 스펙트럼은 감별대상 오일 및 참기름을 각각 0
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제1항에 있어서,상기 기준물질인 테트라 메틸실란의 메틸수소에 대한 화학적 이동(Chemical shift, δ)을 0 ppm으로 하였을 때에, 상기 검색키로 사용하는 시료의 피크 데이터 및 그 강도 데이터는, 상기 감별용 시료의 스펙트럼에서 5
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제1항에 있어서,상기 기준물질인 테트라 메틸실란의 메틸수소에 대한 화학적 이동(Chemical shift, δ)을 0 ppm으로 하였을 때에, 상기 참기름의 마커는 참기름의 고유 피크인 5
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제1항에 있어서,상기 단계(4)의 검색은 상기 참기름의 마커인 피크 데이터와 상기 검색키로 사용되는 시료의 피크 데이터가 미리 정해진 값 이상의 동등성 조건을 만족하는지를 검색하는 것인, 참기름의 감식 방법
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제1항에 있어서,상기 참기름의 감식방법은 상기 단계(4)와 단계(5) 사이에 단계(4-1)을 더 포함하고,상기 단계(4-1)은 상기 검색키로 사용하는 시료의 피크 강도(peak intensity)와 이에 대응되는 상기 참기름의 마커인 피크 강도와 미리 정해진 상관관계를 평가하여 참기름의 함량을 검색하는 단계이며,상기 단계(5)에서 상기 감식결과는 상기 참기름의 함량에 대한 검색결과를 더 포함하는 것인, 참기름의 감식 방법
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제7항에 있어서,상기 단계(4-1)에서 적용하는 상기 참기름의 마커는, 상기 기준물질로 메틸수소를 분자 내에 포함하는 테트라 메틸실란을 사용하고, 기준물질의 메틸수소에 대한 화학적 이동(Chemical shift, δ)을 0 ppm으로 나타내었을 때에, 6
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제7항에 있어서,상기 단계(4-1)에서 적용하는 상기 참기름의 마커는, 상기 기준물질로 메틸수소를 분자 내에 포함하는 테트라 메틸실란을 사용하고, 기준물질의 메틸수소에 대한 화학적 이동(Chemical shift, δ)을 0 ppm으로 나타내었을 때에, 6
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제7항에 있어서,상기 단계(4-1)에서 적용하는 상기 참기름의 마커는, 상기 기준물질로 메틸수소를 분자 내에 포함하는 테트라 메틸실란을 사용하고, 기준물질의 메틸수소에 대한 화학적 이동(Chemical shift, δ)을 0 ppm으로 나타내었을 때에, 5
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