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과채류를 살균하는 방법

  • 기술번호 : KST2015134572
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 칼슘 수용액을 과채류에 처리하여 과채류를 살균하는 방법으로, 상기 칼슘 수용액은 수산화 칼슘 및 산화 칼슘 중 하나 이상을 글리세롤에 녹여 글리세롤 칼슘용액을 제조한 후 이를 물로 희석한 것이며, 상기 칼슘 수용액의 온도가 30 내지 70℃의 온도인 것을 특징으로 하는 방법에 관한 것이다.
Int. CL A23B 7/05 (2006.01) A23L 3/37 (2006.01)
CPC A23B 7/05(2013.01) A23B 7/05(2013.01)
출원번호/일자 1020140027216 (2014.03.07)
출원인 고려대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1587708-0000 (2016.01.15)
공개번호/일자 10-2015-0105046 (2015.09.16) 문서열기
공고번호/일자 (20160121) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2014.03.07)
심사청구항수 4

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 고려대학교 산학협력단 대한민국 서울특별시 성북구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 이민석 대한민국 경기도 성남시 분당구
2 김남희 대한민국 경기도 하남시 대성

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 한양특허법인 대한민국 서울특별시 강남구 논현로**길 **, 한양빌딩 (도곡동)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 고려대학교 산학협력단 대한민국 서울특별시 성북구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2014.03.07 수리 (Accepted) 1-1-2014-0225350-17
2 [공지예외적용대상(신규성, 출원시의 특례)증명서류]서류제출서
[Document Verifying Exclusion from Being Publically Known (Novelty, Special Provisions for Application)] Submission of Document
2014.04.03 수리 (Accepted) 1-1-2014-0321251-14
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.04.22 수리 (Accepted) 4-1-2014-5049934-62
4 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2015.04.13 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
5 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2015.06.10 수리 (Accepted) 9-1-2015-0040795-69
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2015.06.16 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0399368-99
7 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2015.08.13 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2015-0784821-55
8 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2015.08.13 수리 (Accepted) 1-1-2015-0784820-10
9 등록결정서
Decision to grant
2015.12.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0905961-35
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.10.10 수리 (Accepted) 4-1-2019-5210941-09
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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칼슘 수용액을 과채류에 처리하여 과채류를 살균하는 방법으로, 상기 칼슘 수용액은 수산화 칼슘 및 산화 칼슘 중 하나 이상을 글리세롤에 녹여 글리세롤 칼슘용액을 제조한 후 이를 물로 희석한 것이며, 상기 칼슘 수용액의 온도가 30 내지 70℃의 온도이고, 상기 글리세롤 칼슘용액 10ml 당 상기 수산화 칼슘 및 산화 칼슘 중 하나 이상이 0
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삭제
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청구항 1에 있어서, 상기 살균의 목표 미생물은 캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni), 여시니아 엔테로콜리티카(Yersinia enterocolitica), 크로노박터균(Cronobacter spp
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청구항 1에 있어서, (i) 살균대상 과채류로의 과채류 내 미생물의 저감화 값을 설정하는 단계;(ii) 상기 과채류 내 미생물의 저감화 값을 하기 식 1에 적용하여, 상기 칼슘 수용액의 처리시간(x1), 처리온도(x2) 및 처리농도(x3)를 결정하는 단계; 및(iii) 상기에서 결정된 처리시간, 처리온도 및 처리농도에 따라 칼슘 수용액을 과채류에 처리하는 단계를 포함하는, 방법:식 1)과채류 내 미생물의 저감화 값(log CFU/g) = 44
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청구항 1에 있어서, 상기 과채류는 과일류 및 채소류를 포함하는 것을 특징으로 하는, 방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.